Rooibos-punaisen teen ominaisuudet

Syksy on saapunut, olemme ensimmäisessä kylmässä ja joissakin tapauksissa ensimmäiset sateiset iltapäivät ja "hygge" . Mikä voisi olla parempi kuin hemmotella itseäsi kuumilla ja höyryttävillä juomilla, mikä muistuttaa meitä kaukaisista maista?

Rooibos-punaisen teen tuoksu ja tuoksu ovat tässä mielessä erittäin houkuttelevia, emmekä unohda, että tämän arvokkaan juoman ominaisuudet ovat merkittäviä: runsaasti proteiineja, mineraalisuoloja ja C-vitamiinia, punainen rooibos tee on ennen kaikkea huomaamaton luonnollinen antioksidantti ; sen väri on määriteltävä, koska on myös vihreä versio, Greenbush rooibos, jonka lehtiä ei käynyt, mutta kuivataan ja hapetusprosessi (toisin kuin punainen rooibos) on höyryn estämässä.

Todellinen hyvinvoinnin infuusio rooibos-teetä sisältää rautaa, kalsiumia, sinkkiä, kaliumia, kuparia, magnesiumia, mangaania ja natriumia .

Tämän teoksen eduista - se ei kuulu, kuten muutkin Camelia Sinensisin tai Assamican perheille tunnetut teet , se on pikemminkin kasvi, Aspalathus linearis - se sisältää myös sen virkistävän saannin raskauden aikana. Ei sisällä kofeiinia (teiniä), se voidaan ottaa suurina määrinä ja sopii kaikenikäisille.

Rooibos-teen alkuperä

Afrikka on tämän teoksen niin erikoinen alkuperämaa, joka kuuluu Leguminose- perheeseen ja jota kasvatetaan ennen kaikkea maan eteläosassa, jossa tietyillä alueilla se kasvoi luonnollisesti. Afrikansissa, Alankomaiden siirtolaisten puhumalla kielellä, "Rooibos" tarkoittaa "punaista pensas" .

Tämä YouTube-video kuvaa selvästi punaisen teen historiaa, jonka tuotanto on kasvanut vuosien varrella, osittain koneistettu ja monipuolinen. Sadonkorjuu tapahtuu tammikuun ja huhtikuun välisenä aikana leikkaamalla käsin näiden pensaiden oksat, jotka muistuttavat läheisesti luuta. Fermentaatio- ja hapetusprosessit antavat murskatulle teelle luonteenomaisen keltaisen värin ja tyypillisen makean aromin.

Reseptit, joissa on rooibos-teetä

Rooibos-teetä maustettu maito, joka lämmittää rentouttavan iltapäivän, lukee kirjoja ja järjestää kodin, valmistetaan näin:

Ainesosat kahdelle henkilölle:

> 4 teelusikallista rooibos-punaisia ​​teelehtiä;

> kaksi neilikkaa;

> 6 aikaisemmin murskattua kardemummua;

> kaneli;

> pala tuoretta inkivääriä;

> maito (kasvi tai ei, maun mukaan) pari kupillista.

valmistelu

Laita kaikki mausteet kulhoon, tuo sitten pieni pannu vettä kiehumaan, sammuta ja lisää ne yhdessä punaisen rooibos-teen kanssa . Annetaan infuusiota noin 15 minuuttia, sitten suodatetaan ja lisätään infuusiota kiehuvaan maitoon ottaen huomioon, että 15%: n infuusion osuus ja loput maidosta. Sekoita hyvin ja makeuta makuun hunajan tai siirappien avulla.

Vielä "kuuma" versio? Sitä käytetään valmistamaan tätä juomaa myös lisäämällä Amarulaa, Etelä-Afrikassa valmistettua väkevää kermanväristä hedelmää, jonka maku muistuttaa hieman hedelmäistä karamellia.

Hyödyllinen kuulemissivusto: WorldTeaNews.com