Orgaaninen ruokavalio, joka hajottaa torjunta-aineet

Meidän ei pitäisi olla hämmästyneitä, jos nykypäivän elintarvikkeet - kuten salmimme sanovat - " eivät enää ole menneisyyden maku ".

Kaikki on muuttunut viljelymenetelmistä alkaen siihen asti, kunnes kasvit käyttävät ilmaa ja vettä .

Tämä on porrastetusti seurausta koko elintarvikeketjuun, jotta voimme tavoittaa meidät. Keskitymme huomiomme tänään torjunta-aineisiin, joita käytetään viljelykasveissa kasvien tuhoavien yrttien ja muiden tuholaisten kasvun estämiseksi.

Tiedämme hyvin, että mitä kehomme ruoaksi tuodaan, se on jotenkin "jätetty", rinnastettu ja hävitetty tai varastoitu. Vaikka ne ovatkin vähäisiä määriä, kuten torjunta-ainejäämät.

Mutta onko olemassa keino, jolla ei otettaisi käyttöön infiniittistä annosta näitä torjunta-aineita? Pitääkö orgaaninen ruokavalio todella poistaa torjunta-aineita ruoasta?

Torjunta-aineet elintarvikkeissa ja luonnonmukainen ruokavalio: italialainen kokeilu

Nyt on tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittavat, että luomutuotteisiin perustuvan iän ja torjunta-aineiden määrän väheneminen virtsassa on korrelaatio .

Muistutamme esimerkiksi tutkimusta " Orgaaniset ruokavaliot, jotka vähentävät merkittävästi lasten ruokavalion altistumista orgaanisille fosforipitoisille torjunta-aineille", "Ympäristöterveystieteen kansallisen instituutin" julkaisemasta " ympäristön " terveydentilan näkökulmista .

Toinen kokeilu tehtiin äskettäin (vuoden 2017 lopussa) Italiassa myös #ipesticididentrodinoi -kampanjassa, jota FederBio edisti ISDE-lääkäreiden ympäristöasioissa, Legambiente, Lipu ja WWF Italy.

Neljän perheen, joka koostui vanhemmista ja kahdesta 7 ja 9-vuotiaasta lapsesta, oli ennen ruokavalion analysointia analysoitu virtsa - 100% orgaanista ruokavaliota, nolla torjunta-aineita - ja 15 päivän kuluttua .

Tulokset esiteltiin Roomassa Carabinierin maatalouspolitiikassa : kaikissa perheenjäsenissä 80% analysoiduista kemikaaleista lähti suuresta saastumisasteesta hyvin pieniin määriin ja jopa alle havaitsemisrajojen alle . erityisesti joillekin käytetyimmille hyönteismyrkkyille (klooripyrrifotit ja pyretroidit) ja glyfosaatille, kiistanalaiselle herbisidille.

Glifosaatti on hävinnyt yksityiskohtaisesti niiden perheenjäsenten analyysistä, joilla oli suuri biologinen saastuminen ennen biologista ruokavaliota.

Lääkäri onkologi Patrizia Gentilini kommentoi myös tätä hyvin merkittävää kokeilua. .

Orgaaninen ruokavalio hajottaa torjunta-aineet: miksi?

Aloitetaan alusta alkaen ja katso joitakin määritelmiä luomutuotteista tai pikemminkin "luonnonmukaisista" elintarvikkeista.

IFOAMin (International Federation of Organic Agriculture Movement) määritelmän mukaan: " Luonnonmukainen viljely sisältää kaikki maatalouden järjestelmät, jotka edistävät elintarvikkeiden tuotantoa yhteiskunnallisesti ja taloudellisesti terveenä; ympäristön kannalta se vähentää merkittävästi lannoitteiden käyttöä. torjunta-aineet ja synteettiset kemialliset lääkkeet, päinvastoin, se käyttää luonnonlakien voimaa saantojen ja sairauksien kestävyyden lisäämiseksi.

Sertifioidakseen sellaisenaan luonnonmukaisilla (luonnonmukaisilla) elintarvikkeilla on osoitettava, että niillä on:

> Erityiset tuotantomenetelmät ;

> vieraiden aineiden puuttuminen lopputuotteessa ;

> vaarallisten aineiden puuttuminen lopputuotteeseen (keinotekoiset väriaineet, aromit, synteettiset ainesosat, GMO: t jne.).

Luonnonmukaisia elintarvikkeita ei tietenkään arvostella ja arvostella, mikä väittää - esimerkiksi, että ilmansaasteet siirretään myös luonnonmukaisiin viljelykasveihin tai että myös maatalouden lannoitteissa ja torjunta-aineissa käytetään luonnollista alkuperää ja ympäristövaikutuksia.

Joka tapauksessa tämän kokeilun ja muiden meneillään olevien tutkimusten tietoja ei pidä unohtaa: luonnonmukaisten elintarvikkeiden kuluttaminen antaa elimistölle mahdollisuuden saada vain ravintoaineita ja terveellisiä aineita eikä mitään ( tai lähes nollaa ) mahdollisesti myrkyllisiä molekyylejä .