Mikä on kuplan tee

Itäistä Bubble-teetä

Kuulemaan tätä nimeä tulee välittömästi mieleen joitakin värillisiä amerikkalaisia naisia, jotka liukastuvat makeaan juomaan. Tämä ei ole oikeastaan näin: kuplatea, joka tunnetaan myös nimellä "boba", on erityinen tee, joka on peräisin itään, erityisesti Kiinasta ja Taiwanista, jossa sitä keksittiin noin neljäkymmentä vuotta sitten.

Jos löydät itsesi suuressa italialaisessa kaupungissa ja yhtäkkiä näet pelottavan rivin huutavan nuorten joukosta ja et ymmärrä oikeastaan sitä, mitä se on, täällä olet todennäköisesti törmännyt yhteen Bubble-teepalvelusta, joka on nyt hullu myös lännessä.

Suosituimpien joukossa löytyy kuplan teetä, jasmiinia tai klassisempaa harmaata harmaa.

Lue myös: 5 reseptejä tapiokilla >>

Bubble tea: tässä on "Boba"

Bubble tea tai boba käytännössä on vihreä tee tai musta tee, jota ravistellaan yhdessä maidon ja tapioka-helmien kanssa .

Se voidaan valmistaa myös jogurtilla tai jäätelöllä, ja tapioka-helmet ovat valkoisia, mutta myös mustia tai värillisiä, ja mitä he haluavat niin paljon, että ne voidaan syödä, niillä on palatiini-konsistenssi, joka "räjähtää" makuun.

Se, mikä tekee siitä niin keinotekoisen, on makeat siirapit, jotka juovat juomaan, jotka värittävät ne ja joilla on monipuolinen alkuperä.

Bubble tea on mahdollista kotona enemmän luonnollisia ainesosia, kuten hunajaa, vaahterasiirappia tai agave-mehua.

Miten valmistetaan kupliteetä kotona

Voiko kuplan teetä tehdä kotona? Tietenkin, aivan kuten vielä tunnetuin intialainen chai. Kaikkein monimutkaisin asia on ehkä löytää kuuluisat tapioka-helmet, mutta vähän onnea, katsomalla naapuruston etnistä myymälää tai ostamalla ne internetin kautta, he löytävät itsensä.

Tapioka helmet kastetaan sitten veteen 10 minuuttia, sitten ne laitetaan kypsentämään niin kauan kiehuvassa vedessä ja sekoitetaan kevyesti. Kun olet valmis, sammuta lämpö ja anna helmien lepää vielä 15 minuuttia peitetyssä pannussa ennen niiden tyhjentämistä.

Näin tehdyt helmet pidetään jääkaapissa hedelmäsiirapissa tai vedessä ja sokerissa, valmiina saattamaan teetä.

Teetä, vihreää tai mustaa, miellyttävä tuoksu, valmistellaan kuten haluat, yksinkertaisesti ravistamalla sitä maidon, jään maun mukaan ja kaatamalla sen lasiin, jossa on pari lusikallista helmiä pohjassa.