Pellavaöljy, omega-3-kaivos

Pellavansiemenöljy sisältää pääasiassa välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja, eli aineita, eli että organismi ei pysty tuottamaan ja että sen on välttämättä hankittava ruokaa. Erityisesti pellavansiemenöljy sisältää omega-3: ta ja omega-6: ta .

Se voi myös ylpeillä hyvällä pitoisuudella lesitiiniä, öljyhappoa , foolihappoa, B-komplekseja sisältäviä vitamiineja, E-vitamiinia ja erilaisia mineraaleja, myös arvokasta magnesiumia.

Pellavansiemenöljy ja täytä omega 3

Sata grammaa pellavansiemenöljyä sisältää noin 57 grammaa omega-3: ta ; on paljon, paljon enemmän kuin ne, jotka sisältyvät soijaöljyyn, joka saavuttaa 7, 6 grammaa, ja oliiviöljyä, joka sisältää hyvin pieniä määriä.

Omega 3: t ovat "ystävä" -rasvoja, eli rasvoja, joita elimistön on pysyttävä terveenä. Aivot tarvitsevat sitä muistin ja keskittymisen parantamiseksi. se tarvitsee sydän- ja verisuonijärjestelmää, jotta valtimot pysyvät puhtaina ja että näin vältetään erittäin vaarallisten ateroskleroottisten plakkien syntyminen.

Pellavansiemenöljyä suositellaan usein myös lapsilla, vieroituksen jälkeen, varsinkin kun se edistää aivojen kehitystä.

Muut kasviperäiset elintarvikkeet, joissa on runsaasti omega-3: a, ovat kuivatut hedelmät, erityisesti saksanpähkinät ja vähemmässä määrin palkokasvit.

Tutustu hiusten ja verenkiertoelimistön pellavaöljynsuojaan

Miten pellavansiemenöljyä käytetään keittiössä

Pellavansiemenöljyä ei tule käyttää ruoanlaittoon, vaan sitä on käytettävä vain raaka-aineena, koska se ei siedä korkeita lämpötiloja, ja riittää, että sitä lämmitetään hieman, jotta se on likainen.

Sitä voidaan käyttää esimerkiksi salaatin pukeutumiseen tai jogurtin ja tuoreiden juustojen lisäksi. Suositeltu vuorokausiannos vaihtelee sukupuolen ja iän mukaan: noin yksi gramma ja puoli päivää miehillä, yksi gramma naisille ja puoli grammaa lapsille.

Pellavansiemenöljyä ei pidä käyttää oliiviöljyn vaihtoehtona, ei ainoastaan siksi, että sitä ei voida käyttää ruoanlaittoon, vaan myös siksi, että sen ominaisuudet voivat täydentää, mutta eivät korvaa niitä, kuten aiemmin mainitsimme. tunnetuin ja eniten käytetty öljy Välimeren keittiössä.

Miten pellavansiemenöljyä säilytetään

Ominaisuuksiensa säilyttämiseksi pellavansiemenöljy tulee säilyttää alle 4 ° C: n lämpötilassa ja sitten jääkaapissa . Se on myös hyvin herkkä valolle ja ilmalle, joten sitä tulee säilyttää pimeissä pulloissa, mieluiten lasipulloissa, jotka on suljettava hyvin jokaisen käytön jälkeen.

Pellavansiemenöljy ei voi olla pitkä konservatorio; päättymispäivän jälkeen älä heitä sitä pois, koska sitä voidaan käyttää tuhansia muita tapoja, esimerkiksi huonekalujen kiillotukseen.