Veg-vaihtoehto klassiselle joululavalle. Tässä on 2 vegaaniruokaa joululuokailuun.
Vegan-jouluillallinen: ensimmäinen
Vegaanilaiselle illalliselle aloitetaan ensimmäinen kurssi. Voit hämmästyttää vieraasi hyvä sitruunakaali risotto . Valmistelemaan tarvitset porkkanaa, sellerin varsia, sipulia, valkosipulin päätä, kolme sitruunaa, neljä kaali-lehtiä ja tietysti riisiä. 400 grammaa tekee.
On tarpeen valmistaa vihannesten liemi, joka perustuu sipuliin, selleriin, porkkana ja valkosipuliin, ja kun se on valmis, pidä se hyvin lämpimänä levossa. Sitten ota potti ja kaada ylimääräinen neitsytoliiviöljy.
Kun se muuttuu erittäin kuumaksi, kaada joitakin viipaleita sipulia ja paista 2-3 minuuttia; tässä vaiheessa kaada riisi ja anna sen ruskea. Lisätään vihannesten keräysastia vähän kerrallaan huolehtimalla siitä, että laitat enemmän vain kerran, kun olet jo imeytynyt aiemmin maksamastasi. Ruoan kypsentämisen jälkeen kaada kolme sitruunan mehua ja jatka keittoa kunnes se on valmis. Tässä vaiheessa kaikki on jäljellä on koristella risottoasi jossain sitruunan kuoressa ja palvella sitä syvissä levyissä, jotka on vuorattu tukevilla kaali-lehdillä.
Vegan-jouluillallinen: toinen
Oliivit ja persilja tofu-lihapullat . Tämä on meidän toinen vegaanilaiselle illalliselle. Niiden valmistelemiseksi tarvitset luonnon tofua, yhden tai kaksi kouraa kivistä ja puoliksi avattuja vihreitä oliiveja, suuren oksaa persiljaa, kaksi valkosipulinkynttä, hyppysellinen curry ja kaksi ruokalusikallista leipäkermaa.
Sekoittimen avulla sekoitetaan kaikki ainesosat, kunnes saat rakeisen taikinan, jonka jälkeen se on käsiteltävä kädet, muodostaen lihapullia, murskaamalla ne hieman päälle. Laita se uuniin, kun harjaat sen ekstra-neitsytoliiviöljyllä, 180 astetta, muutaman minuutin ajan (kunnes ne tulevat kullanruskeaksi). Tarjoile niitä, ripottele sitruunamehua ja lisää niitä tuoreilla vihanneksilla.
Nauti ateriasi!
