Hedelmämehut ovat määritelmän mukaan 100-prosenttisesti hedelmäpohjainen juoma, jonka vaihtoehtona on "lisätä sokeria". Se on tärkeä ruoka, joka on osa tasapainoista ruokavaliota.
Ruokakaupat ja kaupat tarjoavat laajan valikoiman hedelmämehutyyppejä, jokaiseen makuun ja yhä enemmän mielikuvitukselliseen. Usein, melkein aina, mutta ne sisältävät sokeria.
Miksi emme yritä tehdä yksinkertaisia, luonnollisia hedelmämehuja, ilman lisäaineita tai kemiallisia aromeja, ja jopa ilman sokeria kotona? Se voidaan tehdä ja se on hyvä sinulle! Tässä muutamia ehdotuksia.
Omenamehu
Omenamehu on yksinkertainen, herkkä, ravitseva ja houkutteleva lapsille. Omenamehu on herkullinen humalassa, ehkä aamiaiseksi tai välipalaksi, ja siinä on upeita ominaisuuksia; tai sitä voidaan käyttää jälkiruokien valmistamiseen, luonnollisena makeutusaineena sokerin sijasta.
Päärynöitä voidaan käyttää myös omenoiden sijasta tai puolet ja puolet.
Ainesosat :
> 2 omenaa,
> 200 grammaa vettä,
> 20 grammaa sitruunamehua
Edistys : laita omenat pannulle vedellä ja sitruunamehulla, kiehauta, laske lämpöä ja kypsennä vähintään puolitoista tuntia.
Vaihda vihannesmyllyyn ja jos haluat nestemäisemmän tuloksen, anna tehosekoittimelle nopea räjähdys.
Siivilöi sideharso ja kaada omenamehu aiemmin steriloituihin lasipurkkeihin.
Ravitsevat popsicles voidaan myös valmistaa hedelmillä
Viinirypälemehu, joka on ihanteellinen muiden mehujen makeuttamiseksi
Monipuolinen mineraaleja, rautaa ja kaliumia sisältävä viinirypälemehu on erinomainen hedelmämehu, mutta myös erinomainen luonnollinen lisä ja tonic, antibakteerinen ja antioksidanttien lähde : sitä käytetään elintarvikkeiden ja juomien makeuttamiseen, makeisten ja kakkujen valmistukseen sokeria. Näin se tehdään.
Ainesosat :
> noin kilo mustia viinirypäleitä,
> sitruunan mehu
Valmistelu: poista kaikki rypäleet rypälöistä ja pese ne hyvin juoksevan veden alla. Laita ne kattilaan, peittämällä ne puoliksi vedellä, lisää sitruunamehu ja kypsennä kohtalaisen kuumuudelta, sekoittamalla usein muutaman minuutin ajan puisella lusikalla.
Noin puolen tunnin kuluttua, kun marja on kokonaan irrotettu ja potti on täytetty mehulla, sammuta lämpö ja siirrä neste myllyllä, murskaamalla marjat hyvin. Näin saatu viinirypälemehu kaadetaan edelleen kuumaksi steriloituihin lasipurkkeihin tai pulloihin.
Mansikka mehu ... rypälemehun kanssa!
Ainesosat :
> noin kilo kypsiä mansikoita,
> kolme kupillista viinirypälemehua,
> puoli sitruunaa,
> 250 grammaa vettä
Valmistelu: ottaa kiloa kypsiä mansikoita, puhdista ne ja laita ne pottiin sitruunamehulla ja vedellä. Kiehauta koko noin puoli tuntia, sitten sekoita. Kaada aiemmin steriloituihin lasipurkkeihin tai -laskeihin.
Huomautus : Käytä mahdollisimman luonnollista hedelmää, etsi sitä viljelijöiltä tai puutarhastasi. Muista, että mitä kypsempi hedelmä on, sitä makeampi mehu on . Pidä hauskaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä! Näin tuotetut mehut säilytetään pimeässä ruokakomeroissa useita kuukausia.
