Sienen kalorit
Sienissä olevat kalorit vaihtelevat tyypistä riippuen. Porcini-sienet sisältävät esimerkiksi 26 kcal / 107 kj / 100 g; toisaalta 20 kcal / 82 kj 100 g: n samppanjansieniä, noin 22 kaloria.
Sienien ravintoarvot
Sienet ovat vähän kaloreita ja runsaasti mineraaleja.
Ravintoarvot sekä kalorit vaihtelevat hieman lajikkeen mukaan.
100 grammassa porcini-sieniä löydämme:
- Vesi 92 g
- Hiilihydraatit 1 g
- Liukoiset sokerit 1 g
- Proteiini 3, 90 g
- Rasvat 0, 70 g
- Kokonaiskuitu 2, 50 g
Sen sijaan 100 g kenttäsieniä sisältää:
- Vesi 90, 40 g
- Hiilihydraatit 0, 80 g
- Sokerit 0, 80 g
- Proteiinit 3, 70 g
- Rasva 0, 20 g
- Kokonaiskuitu 2, 30 g
Lopuksi, 100 g: ssa samppanjansieniä löytyy:
- Hiilihydraatit 4, 3 g
- Proteiinit 2, 5 g
- Rasvat 0, 1
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Sienet ovat yleensä vähän kaloreita, rasvattomia ja runsaasti mineraaleja. Hyödyllisiä vähäkalorisiin ja laihtumiseen tarkoitettuihin ruokiin, sienet sisältävät myös lysiiniä, tryptofaania, B-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydelle .
Sienet ovat voimassa olevia immuunijärjestelmän liittolaisia, ja niitä suositellaan todellakin kauden muutosten aikana, kun keholla on enemmän tarvetta puolustukseen.
