Ihmisravinnoksi tarkoitettujen maitohappotuotteiden tärkeimmät edut koskevat toimintaa, jota ne vaikuttavat moniin elintärkeisiin prosesseihin, jotka ovat välttämättömiä organismin fysiologisen kehityksen kannalta. Ensinnäkin miten hoidetaan suoliston bakteeriflooraa "> suoliston bakteeriflooran tasapaino, määritellään mikro-organismiryhmäksi, joka täyttää ihmisen ruoansulatuskanavan.
Bakteeriflooran toiminta
Suolen mikrofloora koostuu sadoista erilaisista bakteerilajeista, joiden moninkertainen metabolinen toiminta vaikuttaa ihmisten terveydentilaan. Näitä mikro-organismeja, jotka pääasiassa sijaitsevat ruoansulatuskanavassa, esiintyy myös muissa kehon osissa, kuten ihon pinnassa, nenässä ja suuontelossa ja emättimessä . Erityisesti mahalaukun ja suoliston kolonisoivat bakteerilajit muodostavat yli 400 mikro-organismityyppisen ekosysteemin , jonka jakautuminen ja koostumus eroavat ruoansulatuskanavan eri piirteiden suhteen.
Itse asiassa, vaikka vatsassa ja suoliston ensimmäisessä osassa bakteeri-kasvisto vaihtelee 10 000: sta 10 000 000: een bakteeriin, kun se saavuttaa peräsuolen, määrä kasvaa jopa 100 000 000 000 yksikköön.
Tärkeimmät hyödylliset bakteerit ovat laktobakillit, bifidobakteerit ja streptokokit, jotka elävät elimistössä symbioosissa ja ylläpitävät suoliston kasviston tasapainoa, neutraloivat haitallisia bakteereja ja stimuloivat ihmisten terveyteen vaikuttavia probioottisia vaikutuksia.
Kasvistoa ei koostu pelkästään hyvistä bakteereista (probiootit), mutta mikro-organismit, jotka käyttävät patogeenistä toimintaa ja edistävät haitallisten aineiden tuottamista useiden sairauksien alkamiseen, lisääntyvät.
Tiedät, mitkä elintarvikkeet sisältävät maitohappoja
Probioottien läsnäolon hyödyt ihmisille
Maitohappotuotteiden hyödyt ihmiskehossa ovat moninaisia, ja ne voidaan liittää seuraaviin kohtiin:
- B-kompleksin ja K- vitamiinin vitamiineja käytetään erityisesti vitamiinien synteesin kontrollointiin;
- Ne edistävät hivenaineiden, kuten magnesiumin, kalsiumin ja raudan, imeytymistä;
- He puolustavat kehoa haitallisten bakteerien tai haitallisten elintarvikkeiden tai virusten aiheuttamalta aggressiolta;
- Ne takaavat suoliston limakalvon eheyden ja tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka edustavat suolen epiteelisolujen energialähdettä tai ovat käyttökelpoisia hyperkolesterolemiaa vastaan;
- Ne tuottavat antibakteerisia aineita, kuten maitohappoa, bakteriosiineja, vetyperoksidia ja antibioottisia aineita, kuten acidophilinia.
Tämän vuoksi bakteeriflooran toiminnan tärkeys selittää, miksi dysbioosin tai silloin, kun suoliston mikroflooraa on tarpeen uudistaa, ensimmäisen valinnan hoitoon kuuluu probioottien ja prebioottien perustana olevien elintarvikkeiden tai ravintolisien saanti.
Tapaukset, joissa bakteeriflooraa on hyödyllistä integroida elävien maitoa sisältävien entsyymien kanssa, ovat: antibioottihoidon jälkeinen hoito, syömishäiriöt, ripuli, stressi, ummetus, turvotus ja turvotus, ruoka-intoleranssit, allergiat, ruoansulatuskanavan infektiot ja urogenitaalinen traktio ( candida ja kystiitti).
Itse asiassa jopa emätinympäristössä on maitohappoja, pääasiassa Lactobacillus- kannasta , jotka pystyvät tuottamaan limakalvon suojaavan biofilmin, jonka tehtävänä on suojella organismia infektioista vastuussa olevien mikro-organismien aggressiosta.
Laktisia fermenttejä käytetään paitsi ihmisille myös eläimille, kuten koiran ientulehdus . Nämä voivat itse asiassa edistää bakteeriflooran palauttamista, halitoosin ja suoliston käymisen syytä ja siten osittain ongelman ratkaisemista koiran suussa. Jopa kissan ja koiran ripulin tapauksessa maitohappobakteerit ovat käyttökelpoisia luonnollisen bakteeriflooran ja suoliston tulehduksen palauttamiseksi.
