Kaloriat kurkuma
Kurkuma ( Curcuma longa ) on Zingiberaceae- sukuun kuuluva kasvi . Kurkuman kaloreiden pitoisuus on 354 kcal / 100 g tuotetta.
Kurkuman ravintoarvot
100 g kurkuma sisältää:
- Proteiinit 7, 83 g
- Hiilihydraatit 64, 93 g
- Sokerit 3, 21 g
- Rasvat 9, 88 g
- Kolesteroli 0 mg
- Ravintokuitu 21, 1 g
- Natrium 38 mg
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kurkuma, jonka ominaisuus on tulehduksellisten prosessien vastainen, käytetään luonnollisena ravintolisänä . Se suorittaa myös puhdistavaa toimintaa, stimuloi sapen tuotantoa maksassa ja edistää sappirakon tyhjenemistä.
Kurkuma sisältää kurkumiinia, joka on vaikuttava aine, jolla on anti-inflammatorisia ja analgeettisia vaikutuksia, ja jolla on myös syövän vastaisia ominaisuuksia.
Myös kurkuma voidaan käyttää laajalti sen antioksidanttiaktiivisuudessa, koska se on parantavaa ja hyödyllistä palovammojen ja hyönteisten puremien tapauksessa.
