Centriole, miten se sulavaksi

Isoäitit leikkaivat kurkkuun viimeistä osaa, huipun ja kiertivät sitä hedelmän ympärillä, hankauttivat sitä hieman, jotta saataisiin ulos valkea kirnupiiri, jonka katsotaan olevan vastuussa ruoansulatusvaikeuksista .

On myös niitä, jotka neuvoo kuluttamaan niitä sen jälkeen, kun ne on valutettu muutaman tunnin ajan, leikattu viipaleiksi, kerrostettu ja laitettu siivilään, jossa on hyppysellinen suola. Tai on suositeltavaa liottaa ne veteen ja suolaan noin tunnin ajan.

Siitä huolimatta DIY-korjaustoimenpiteet, ruoan temput ja kulinaariset salaisuudet ovat, että monille ihmisille kurkku, kuten paprikat tai vesimelonit, on erityisen sulava . Niin vaikeaa sulattaa, mutta niin hyödyllinen keholle - rehydratointi, diureetti, virkistävä ja luonnollinen sävytys - kurkkua on vaikea tehdä ilman kesää. Selvitetään, miksi se on niin vaikeaa niellä!

Kurkku, vihannesten sulattaminen!

Miksi kurkku on niin vaikea sulattaa? Kuten muutkin Cucurbitaceae, esimerkiksi meloni, kurkku houkuttelee, mutta tekee niiden päämiehet, jotka kamppailevat niiden sulattamiseksi, ravistelemaan. Liukenemattomien kuitujen, kuten selluloosan, suuri läsnäolo olisi tekijä, joka aiheuttaa huonon ruoansulatuksen: kurkut ovat itse asiassa pääasiassa vettä ja oligosakkarideja, jotka ovat raskas herkälle vatsaan.

Itse kuituja ei pilkottu mahassa ja ohutsuolessa, mutta niiden ruoansulatus ja energiansaanti tapahtuu paksusuolen tasolla, seuraavassa venytyksessä.

Siksi sitä ei suositella erityisesti ärsyttäville ja paksusuolitulehduksille, jotta asiantuntijaa kuultuaan voisit hitaasti tuoda ruokavalioon, kurkku sopii täydellisesti kehon tarjoamiin hyödyllisiin kuituihin, joten kaikissa muissa tapauksissa se tulisi kuluttaa jatkuvasti, varsinkin kun keho hydratoidaan ensimmäisen lämpimän .

Miten valita kurkku

Kurkun valinta on myös tehtävä huolellisesti : hedelmä ei saa olla liian suuri eikä liian pieni; kuoren on oltava kiinteä ja luja, ei merkkejä rypistymisestä tai jopa kellertävästä. Kurkku voidaan syödä perinteisellä tavalla tai salaatteina tai monenlaisissa etnisissä resepteissä ja kesäisin kasvisruokaruokissa .

Älä unohda, että se on myös välttämätön kasvis detokonsentrifugeille, tuoreille kosteusvoideille ja laihtumiseen sekä terveellisiin uutteisiin!

Lue: "Syö rakkaudella" Ian K. Smithin