Ketogeeninen ruokavalio, milloin se on hyödyllistä?

Analysoimme yksityiskohtaisesti ravitsemusohjelmaa, joka on luotu pääasiassa hoitotarkoituksiin, ja vain joissakin tapauksissa käytetään - tiukassa lääkärin valvonnassa - painonpudotusjärjestelmänä.

Tämä on ketogeeninen ruokavalio, jota käytetään useiden vuosikymmenien ajan eräiden hyvin monimutkaisten sairauksien hoidon tukemiseksi . Luotetaan lääkkeeseen selvittämään, milloin ketogeeninen ruokavalio on hyödyllinen.

Ketogeeninen ruokavalio: milloin se on hyödyllistä?

Ensimmäiset kliiniset havainnot ovat peräisin 1900-luvun 20-luvulta, jolloin ensimmäistä kertaa huomattiin, että paasto vaikutti epileptisten kohtausten tukahduttamiseen .

Myöhemmissä tutkimuksissa kävi ilmi, että paastoamisen aikana maksa tuottaa molekyylejä, ketonirunkoja, korvatakseen sokerin puutteen.

Näissä tilanteissa ketonikappaleista tulee aivojen "polttoaine" . Useita hypoteeseja tutkitaan parhaillaan oikean toimintamekanismin määrittelemiseksi, samalla kun kehitettiin ruokavalio, joka voisi stimuloida ketonikappaleiden, kuten paastoamisen, tuotantoa: ketogeenista ruokavaliota.

Italian ja kansainvälisissä suuntaviivoissa ketogeenista ruokavaliota pidetään todellisena tehokkaana ei-farmakologisena hoitona epilepsiaa sairastaville potilaille, joille on esiintynyt lääkeresistenssiä, tai joukko ei-hyväksyttäviä sivuvaikutuksia.

Nyt on olemassa useita muita sovellusalueita, joissa ketogeeninen ruokavalio tarjoaa merkittäviä terapeuttisia tuloksia: nämä ovat yleisesti kliinisiä tilanteita, joissa on hyödyllistä saada vaihtoehtoisia molekyylejä glukoosiksi "polttoaineeksi" aivosoluille.

Tärkeimmät patologiat, jotka tuottavat terapeuttista hyötyä ketogeenisesta ruokavaliosta, suoritetaan:

> Epilepsia, kuten edellä on esitetty.

> Aineenvaihduntataudit, joissa on aivojen glukoositransporterimolekyylin vika (ns. "Veri-aivoesteri"): näille patologioille ketogeeninen ruokavalio on ainoa olemassa oleva hoito ja se on aloitettava mahdollisimman pian tukeakseen oikeaa aivojen kasvua .

> Tällä hetkellä ketogeenisen ruokavalion terapeuttisia käyttöaiheita arvioidaan lukuisissa neurodegeneratiivisissa patologioissa, kuten: Alzheimerin taudissa (AD), Parkinsonin taudissa, amyotrofisessa lateraaliskleroosissa .

> Tuumoripatologiat : ihmisellä on aloitettu lukuisia kliinisiä tutkimuksia, joiden avulla ketogeenista ruokavaliota voidaan arvioida terapeuttisena vaihtoehtona onkologiassa, riippumaton tai sädehoidon ja kemoterapian tukemiseksi. Tieteellinen pohja perustuu joidenkin kasvainsolujen täydelliseen riippuvuuteen glukoosin aineenvaihdunnasta ja siitä johtuvasta syöpäsolujen kyvyttömyydestä käyttää ketonirunkoja. Yksinkertaisesti sanottuna hypoteesi olisi "syövyttää" syöpäsoluja.

Ketogeeninen ruokavalio: mikä se on?

Keto- geeninen ruokavalio on erityinen ruokajärjestelmä, joka työntää kehon happamolekyylien, kuten beeta-hydroksibutyraatin, asetasyklisen hapon ja asetonin, muodostamiseen, joita kutsutaan yleisesti "ketonikappaleiksi".

Ketogeeninen ruokavalio, jonka lääkäri tai terveydenhuollon ammattihenkilöstö on määritellyt ja yksilöllisesti määritellyt, tarjoaa yleensä noin 4-kertaisen rasvan päivittäisen määrän proteiinien ja hiilihydraattien saannissa. grammaa.

Ketogeenisessä ruokavaliossa rasvat edustavat noin 87-90% kaloreista ja sokereista alle 5% .

Huomio: tee-se-itse on ehdottomasti kielletty, koska fysiologisissa olosuhteissa on syytä ottaa osaa hiilihydraatista eri syistä:

> Kehon proteiinien liiallisen katabolian estämiseksi;

> metaboliittien, kuten ketonirunkojen, haitallisen kertymisen välttämiseksi ;

> koska hiilihydraattien elintarvikkeiden lähteiden täydellinen poistaminen johtaa vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintokuitujen puutteisiin, jotka on toimitettava asianmukaisella tavalla riittävästi.