On hyvä tietää, että suurin osa kolesterolista, jota meillä on verenkierrossa, on tuotettu oman kehomme, kun emme syö, tai yhden aterian ja toisen välillä.
Kolesterolin tuotantoon vaikuttavat perinnölliset piirteet, mutta myös stressiolosuhteet ja hormonaaliset muutokset . Se ei kuitenkaan ole hyvä tekosyy rasvaisille elintarvikkeille, jotka "tukahduttavat" veremme ja valtimoidemme.
Meidän on myös tiedettävä, että kolesteroli ei ole täysin huono, että on olemassa elintarvikkeita, jotka auttavat pitämään valtimot puhtaina, ja joita voidaan käyttää yksinkertaisten ja terveiden reseptien valmistamiseen, ehkä ennen kuin ryhdyt käyttämään lääkkeitä itse.
Tietäen, mitä elintarvikkeita ei pitäisi syödä korkealla kolesteroliongelmalla, voi olla hyvä alku. Aloitetaan sitten!
Mitä ei syödä korkealla kolesteroliongelmalla lainkaan
Elintarvikkeet, jotka aiheuttavat terveydelle riskin verenkierron suhteen, valtimoissa ovat ne, joilla on korkein kolesterolipitoisuus, tyydyttyneissä rasvoissa, kaikki reseptit, jotka eivät ole yksinkertaisia, mutta monimutkaisia, runsaasti mausteissa .
Nämä ovat enimmäkseen eläintuotteita. Tässä on yksityiskohtainen luettelo elintarvikkeista, joissa sanotaan EI, jos sinulla on korkeat kolesteroliongelmat (ja jos haluat hillitä huumeiden käyttöä):
- Eläinrasvat : voita, rasvaa, rasvaa, kermaa. Kiinnitä huomiota pakattujen tuotteiden etiketteihin, lue ne hyvin!
- Pakattu leipä, joka on lähes aina rikastettu voilla tai rasvalla. Ei tortilla, joka on valmistettu sianlihasta
- Teurasjätteet : maksa, aivot, munuaiset, munuaiset, esimerkiksi sydän.
- Lihan rasvaosat
- Kylmäleivät ja makkarat (korkea tyydyttynyt rasvapitoisuus)
- Koko tai tiivistetty maito, kokonainen jogurtti, runsaasti rasvaa sisältävät juustot
- Majoneesi ja muut hienostuneet kastikkeet
- Väkevät alkoholit (maksaan haitalliset, joissa syntetisoidaan kolesterolia).
Mitä syödä melkein koskaan korkealla kolesteroliongelmalla
Ne ovat elintarvikkeita, jotka ovat sallittuja maltillisesti, paremmin, jos niitä käytetään yksinkertaisissa ja kevyissä resepteissä, ja siihen liittyy runsaasti kuituja (jotka vähentävät kolesterolin imeytymistä) tai tuoreita kausivihanneksia, mutta myös täysjyviä ja tuoreita hedelmiä, kaikkia elintarvikkeita, jotka ovat luonnollisesti vapaita kolesterolista .
Tässä on luettelo "NI" -ruokista:
- Nilviäiset ja äyriäiset (seepia, mustekala, katkarapu, osterit, simpukat, simpukat jne.) Enintään 1 kerran 10 päivän välein, koska ne ovat runsaasti kolesterolia.
- Munatuotteet, keksejä, briokkeja ja muita munia sisältäviä leivonnaisia (on otettava huomioon munien viikoittaisten annosten lukumäärässä, enintään 2 viikossa). Lue tuotetarrat hyvin.
- Munat : enintään 2 munaa viikossa (ota huomioon myös pakattujen elintarvikkeiden munasisältö, katso edellä)
- Viini : 1-2 lasia viikossa, mieluiten punainen.
