Vegaani-aperitiivi: cocktail
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jolla voidaan nopeasti valmistaa erinomainen vegaanikerros. Cocktailin tarvitsemme vain kolme appelsiinia, kaksi mandariinia, kaksi kiiviä, orgaaninen ruokosokeri ja valkoviini. Valmistelemme myös valkosipulia, öljyä, chiliä, valkoisia sipulia, jauhoja, öljyä, salvia lehtiä ja suolaa, joiden avulla valmistamme alkupaloja.
Jos olet intiimi, ennen päivällistä, lämmittääksesi ilmapiirin ja tehdä chatistä iloisempaa, ehdotamme luonnollista alkoholipitoista aperitiivia, joka on myös runsaasti C-vitamiinia. Voimakas maku, jota nautitaan tiukasti kynttilänvalossa, jos olet kumppanisi kanssa .
Valmistele se kahdelle cocktaillasille pakastimeen. Samalla purista kolme appelsiinia ja kaksi mandariinia, sekoita kaksi hyvin kypsiä kiivejä ja laita saamasi mehu lasipulloon, lisäämällä ruokalusikallinen orgaanista ruokosokeria ja lasillinen orgaanista valkoviiniä. Ravista kaikkea, lisää sitten tilkka sitruunan- tai cedarimehua.
Ota lasit pakastimesta, käännä ne ylösalaisin ja kastele ne ruskeaa sokeria varmistaen, että jyvät tarttuvat lasin reunaan, kaada mehua ja tarjoile.
Vegaani aperitiivi: kolmenlaisia alkupaloja
Valmistettu cocktail voidaan tarjoilla yhdessä joidenkin edellä mainittujen ainesosien kanssa valmistettavien alkupalojen kanssa. Katsotaanpa miten. Voimme valmistaa paahdettua valkosipulia, sipulia ja paistettua salvia. Paahdetun valkosipulin valmistaminen on hyvin yksinkertaista: puhdista neljä hyvin suurta neilikkaa ja anna niiden kypsyä muutama minuutti kuumalevyllä, kunnes ne alkavat paahtaa; poistaa tässä vaiheessa lämpöä ja mausta öljyllä ja chilillä ennen tarjoilua.
Paistettujen sipulien tai sipulirenkaiden valmistamiseksi sinun tarvitsee vain leikata kaksi valkoista sipulia melko ohuiksi viipaleiksi, kastaa ne jauhoihin ja sitten kiehuvaan öljyyn, kunnes ne ovat kullanruskeat. Tyhjennä ja aseta imukykyiseen paperiin. Lisää suola ennen tarjoilua.
Lopuksi salvin lehdet. Kaada kolme-neljä ruokalusikallista jauhoja pieneen kulhoon, lisää kaksi ruokalusikallista vettä ja hyppysellinen suola, sekoita kaikki kunnes saat homogeenisen taikinan. Tässä vaiheessa kastele salvia lehdet tähän pehmeään taikinaan ja sitten kiehuvaan öljyyn ja anna niiden paistua, kunnes ne ovat kullanruskeat. Tyhjennä ja aseta imukykyiseen paperiin mustat oliivit ja kaprikset.
