Fytosterolit: mitä he ovat ja mitä he ovat

Fytosterolit ovat kasvi-lipidi- yhdisteitä, joiden kemiallinen rakenne on hyvin samankaltainen kuin kolesterolin ja eläinten lipidien.

Fytosteroleilla on kyky estää tiettyjen lipidien imeytymistä suolistossa, mikä vähentää kolesterolin pitoisuutta veressä.

Fytosterolin kulutus ja terveys

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että fytosterolien nauttiminen sekä ravintolisien että ravinnon muodossa mahdollistaa LDL- kolesterolin pitoisuuden alentamisen veressä, mikä mahdollistaa sydämen ja verisuonijärjestelmän terveyden säilymisen sekä painon säätämisen.

Lääkäreiden, terveydenhuollon ammattilaisten ja alan toimijoiden suositus on viime aikoina lisääntynyt fytosterolien lisäannoksista täydennysten muodossa .

Viimeksi mainitut mahdollistavat näiden terveiden aineiden suuremman panoksen lyhyessä ajassa, mutta pitkällä aikavälillä ne eivät tuota hyödyllistä terveyttä ja omaa hyvinvointiaan koskevaa koulutusta, josta ei voida sivuuttaa, jos päätetään elää pitkään ja hyvin.

Ravitsemuksen integrointi voi olla toiminnallista niin kauan kuin et pysty keräämään tietoja, joita tarvitaan elämäntavan parantamiseen päivittäin.

Lopuksi, lisäravinteet, jotka ovat käyttökelpoisia rajaseuduissa, eivät voi korvata monipuolista ja terveellistä ruokavaliota .

Monet elintarvikkeista, jotka sisältävät hyviä määriä fytosteroleja, ovat terveitä, mikä johtuu myös muiden aineiden lisäämisestä, joka juuri ravitsemusperiaatteiden synergian vuoksi optimoi niiden imeytymisen, moninkertaistaa hyödyt ja poistaa vasta-aiheet.

Fytosterolit: missä ne löytyvät

Fytosteroleja esiintyy ravintolisien muodossa, mutta ennen kaikkea kaikkien saatavilla olevissa elintarvikkeissa .

Elintarvikkeet, joissa on enemmän fytosterolipitoisuutta, ovat öljysiemeniä ja pähkinöitä:

> Pistaasipähkinät : pistaasipähkinät ovat pähkinöiden joukossa korkeimpia fytosteroleja, erityisesti suolatonta;

> seesami- ja auringonkukansiemenet sekä pellavansiemenet : seesami on tärkein fytosterolien lähde. Käytetään kuivana, salaateissa, gomasion muodossa, paahdettuna ja myös tahiinina, ja seesamin käyttö mahdollistaa helposti suuren määrän fytosteroleja elintarvikkeiden kautta. Auringonkukansiemeniä voidaan käyttää myös öljynä, puristettuna kiintoaineisiin ja paistamatta;

> maapähkinät : maapähkinät sisältävät hyviä määriä fytosteroleja, ja pistaasipähkinöiden jälkeen ne ovat väkevimmin kuivattuja hedelmiä;

> saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, mäntypähkinät : kaikki kuivatut hedelmät sisältävät yleensä fytosteroleja, ja niiden syöminen kohtuullisina määrinä päivän aikana on yksinkertaista.

Fytosteroleja esiintyy myös vihreissä lehtivihanneksissa, hedelmissä ja ristiinnaulikoissa, kuten kaaliissa ja parsakaaleissa .

Kaikki lihat ovat lähes ilman fytosteroleja.