Muokkaaja Veronica Pacella, ravitsemusterapeutti

Lykopeeni on karotenoidi, joka vastaa kypsien tomaattien ja muiden keltaisten ja punaisien pigmenttien punaisesta väristä, jotka ovat ominaisia ​​joillekin hedelmille ja vihanneksille. Selvitä paremmin

Tomaatit, runsaasti lykopeenia

Mikä on lykopeeni?

Sillä on korkea antioksidanttikapasiteetti, koska se tallentaa solumembraaneihin ja lipopotreiineihin vaikuttavia vapaita radikaaleja, molekyylejä, jotka kantavat rasvoja, joita syömme veriin.

Sillä on erityinen suojaava vaikutus eturauhasen sairauksia vastaan. Näyttää siltä, ​​että tämän aineen kulutus vähentää tiettyjen syöpätyyppien kehittymisen riskiä.

Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta:

• sillä on moduloiva vaikutus tulehdusreaktion tekijöihin;
• Estää hapettumattoman DNA-vaurion, joka aiheutuu vapaiden radikaalien endogeenisestä tuotannosta tulehduksellisten prosessien aikana;
• Estää oksidatiivisen stressin;
• osallistuu moniin metabolisiin reitteihin säätelemällä geenifunktiota.

Lukuisten tieteellisten tutkimusten perusteella on mahdollista todeta, että lykopeenia sisältävien elintarvikkeiden suuri kulutus vähentää kasvainten ja rappeuttavien sairauksien kehittymisen riskiä sekä vähentää verenpainetta ja oksidatiivisen stressin merkkejä.

Missä on lykopeeni

Lykopeenia esiintyy punaisissa ja keltaisissa hedelmissä, kuten tomaatit, vesimeloni, aprikoosi, vaaleanpunainen greippi, viinirypäleet ja papaija.