Alla on luettelo marraskuussa saatavilla olevista kausivihanneksista . Valitse vihannekset oppiaksesi ominaisuuksista.

valkosipuli

Valkosipuli, joka tunnetaan antibioottina ja luonnollisena desinfiointiaineena, on ruoka, jolla on tärkeitä parantavia ominaisuuksia. Hypotensiivisestä, ruoansulatus- ja karminatiivisesta toiminnasta valkosipulilla on myös aphrodisiac-ominaisuuksia, koska sillä on positiivinen vaikutus verenkiertoon yleensä.

Chard

Punajuuret ( Beta vulgaris cicla ) ovat kasviksia, jotka tunnustetaan kasvaimia vastaan ​​suojaaviksi ja ehkäiseviksi. Ne sisältävät kuitua ja saponiineja, ja niissä on runsaasti foolihappoa, erittäin hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana.

artisokka

Artisokat ovat liittoutuneita elintarvikkeita, jotka auttavat poistamaan myrkkyjä ja edistämään diureesia. Ne sisältävät runsaasti kalium- ja rautasuoloja, ja ne sisältävät myös kynariinia, joka on vaikuttava aine diureesin ja sappien erityksen edistämiseksi.

Cardo

Thistle on ruoka, jossa on laksatiivisia, antioksidanttisia, kolesteroli- ja rasvanpolttoominaisuuksia. Hyödyllinen maksan terveydelle ja kehon puhdistamiselle, se auttaa hävittämään kehoon kertyvät toksiinit.

porkkana

Porkkanat ovat diureettisia, hapettumisenestoaineita, kosteuttavia ja korjaavia elintarvikkeita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä haavaumatilanteissa, haavojen parantamiseksi. Kuitua, A-vitamiinia ja hapettumisenestoaineita sisältäviä pigmenttejä sisältäviä tuotteita voidaan syödä sekä raakana että keitettyinä ravitsemuksellisia arvoja muuttamatta.

kaali

Kaali, C-vitamiinia sisältävät runsaat elintarvikkeet, foolihappo, kuitu ja kalium ovat käyttökelpoisia vähäkalorisiin ruokavalioihin kiitos kyllästyvän vaikutuksen ansiosta. Anti-inflammatorisista ja detoksifioivista vaikutuksista kaali on hyödyllinen suoliston ja ruoansulatuskanavan terveydelle.

kikherneet

Chickpeas ovat palkokasveja, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja. Ne sisältävät itse asiassa folaattia, ainetta, joka auttaa pitämään homokysteiinia alhaisena, mikä aiheuttaa lisääntyneen riskin sydän- ja verisuonitapahtumien, kuten aivohalvauksen ja sydänkohtaukseen, puhkeamiseen.

sipuli

Sipuli on kasvis, jossa on antibiootti- ja puhdistustoimia. Ne kykenevät uudelleen organisoimaan ja desinfioimaan organismin ja niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa valmistettaessa ensimmäisiä kursseja, alkupaloja, sekuntia, leipää ja jopa keksejä.

sikuri

Sikuri ( Chichorium intybus ) on hyödyllinen ruoka, joka edistää hiusten ja ihon keskittymistä ja terveyttä. Laksatiivisesta vaikutuksesta sikuri on myös käyttökelpoinen stimuloimaan haiman ja maksan aktiivisuutta ja säätelemään glukoosin ja kolesterolin määrää veressä.

ruohosipuli

Leikkureita ovat kasvi, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja fosforia. Se tunnetaan paitsi sen käytöstä keittiössä, mutta myös sydämen liittoutumana, joka kykenee auttamaan verenkiertoa ja stimuloimaan ruokahalua.

pavut

Pavut ovat palkokasveja, joissa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraalisuoloja. Vaikka niillä on korkea kaloripitoisuus, pavut ovat käyttökelpoisia veren kolesterolitason säätämiseksi lesitiinin läsnäolon ansiosta.

fenkoli

Fenkoli ( Foeniculum vulgare ) on Umbelliferae-perheen kasvi, joka tunnetaan puhdistus- ja ruoansulatusominaisuuksistaan. Se sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mikä estää suolistokaasujen muodostumista ja sisältää anetolia, ainetta, joka kykenee vaikuttamaan vatsan supistuksiin.

salaatti

Salaatti on kasvis, josta on monia lajikkeita, joita voidaan käyttää joko raakana tai keitetyt (ministerit ja keitot). Runsas 95% vedessä salaatilla on suuri kyky rehydratoida ihmiskehoa.

linssi

Linssit ovat palkokasveja, joilla on korkea ravintoarvo ja jotka ovat hyödyllisiä keskittymisen ja muistin edistämiseksi. Soveltuu myös ruokakulttuuriin, ne ovat runsaasti rautaa, fosforia ja B-vitamiineja.

peruna

Perunat ovat mukuloita, joissa on runsaasti kaliumia, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja C-vitamiinia. Hyödyllisiä diabeetikoiden ruokavaliossa, niillä on energisiä ja tulehduksellisia ominaisuuksia.

herneet

Herneet sisältävät fytoestrogeenejä ja ovat käyttökelpoisia vaihdevuosien oireita vastaan. Keittiössä käytetyn herneen lisäksi myös herneet ovat käyttökelpoisia luonnollisessa kosmetiikassa, jossa niitä käytetään ihon kiinteyttävien ja sävyttävien naamioiden valmistukseen.

purjo

Purjo ( Allium ameloprasum ) on Liliaceae- perheen kasvi, jolla on diureettisia ominaisuuksia. Sillä on runsaasti flavonoideja, kivennäisaineita ja vitamiineja, ja siinä on myös detoksifioiva, kosteuttava ja luonnollinen antioksidanttivaikutus.

retiisi

Radicchio on antioksidanttia sisältävä kasvi, joka sisältää runsaasti kaliumia, magnesiumia, B-vitamiinia ja C-vitamiinia. Hyödyllistä psoriaasia, liikalihavuutta, ummetusta ja huonoa ruoansulatusta vastaan. .

retiisi

Retiisit ( Raphanus sativus ) ovat vihanneksia, joissa on diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia. Runsas rautaa, fosforikalsiumia, ryhmän B vitamiineja ovat ne maksan ja munuais- ten kelvollisia liittolaisia.

salottisipuli

Sallot on kasvis, joka sisältää piitä, hyödyllistä kynsien ja hiusten terveydelle. Herkkua jodissa ja antioksidanteissa, salottisipulilla on hyödyllisiä vaikutuksia hermostoon, se on hyödyllinen kilpirauhasen terveydelle ja sitä voidaan käyttää kolesterolia vastaan.

selleri

Selleri, joka on käyttökelpoinen kuolemaan johtavan tyrä, on ruoka, jossa on runsaasti vitamiineja. Käytetään ruokavaliossa korkeaa verenpainetta vastaan ​​ja myös hyödyllisiä reumaa ja hermoston terveyttä vastaan.

pinaatti

Pinaatti ( Spinacia oleacea ) ovat A-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, jotka ovat hyödyllisiä suoliston ja lihasten terveydelle. Ne sisältävät hyvän määrän rautaa ja auttavat pitämään sydämen ja silmät terveenä.

Maa-artisokat

Maapähkinä on mukuloita, joiden kalorit ovat huonot (30 kcal / 100 g), joka tunnetaan myös nimellä maapähkinä. Probioottisesta vaikutuksesta se on hyödyllinen immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, veren kolesterolitasojen alentamiseksi, suoliston aktiivisuuden säätämiseksi ja glukoosiarvojen stabiloimiseksi.

kurpitsa

Kurpitsa on kasvis, josta on useita lajikkeita. Italiassa keittiössä käytetyimmät ovat Cucurbita maxima ja Cucurbita moscata. Huono kaloreita ja runsaasti ravinteita, kurpitsalla on diureettinen ja rauhoittava vaikutus, ja sen massaa voidaan käyttää rauhoittaviin tarkoituksiin ihon tulehdusta vastaan.

Saatat myös pitää:

> Syksyn vihannekset