Aprikoosi ( Prunus armeniaca ) on hedelmä, joka sisältää runsaasti ravitsevia ja antiemeettisiä ravinteita.
Se on hyvin tasapainoinen sekoitus hyödyllisiä aineita keholle: mineraalisuoloja, kuten kalsiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja piitä; pieninä määrinä on proteiineja, sokereita, pektiiniä, selluloosaa, vapaita happoja.
Karoteenia, B1-, B2-, C- ja PP- vitamiineja löytyy myös tuoreista aprikooseista. Kivennäisperiaatteet, joista aprikoosit ovat rikkaita, muodostavat stimulaation maksan hematopoieettiselle toiminnalle, auttaa sitä tuottamaan hemoglobiinia, joka sallii veren kuljettaa happea keuhkoista kudoksiin.
Aprikoosit ovat hedelmiä, jotka sisältävät suurimman absoluuttisen kalium- ja karoteeniannoksen; molemmat näistä ravintoaineista ovat hyvin tärkeitä kesällä, kun mineraalisuolat menetetään hikoilemalla.
Korkea kaliumpitoisuus on erittäin hyödyllinen sellaisten sairauksien ehkäisemiseksi, kuten korkea verenpaine, masennus, väsymys, ruoansulatukseen ja selluliittiin liittyvät ongelmat, kun taas karoteeni on erittäin tärkeä aine, koska elimistö käyttää sitä A-vitamiinin tuottamiseen .
Kalsium ja fosfori, jotka ovat myös suuria määriä, hoitavat luita suojaavan vaikutuksen, mikä ehkäisee osteoporoosia.
Aprikoosi, joka koostuu 86% vedestä, on pätevä ruoka, joka selviytyy kesälämmön aiheuttamasta dehydraatiosta.
Vaikka hypokalorinen, aprikoosi on hyvin ravitseva hedelmä; se on hyvin sulavaa ja sorbitolin ansiosta sillä on myös huomattavia laksatiivisia ominaisuuksia.
Varo kuitenkin avaamasta kiviä ja kuluttamaan sisältöä: itse asiassa nämä sisältävät erittäin myrkyllistä ainetta, joka on syaanihapon johdannainen.
