Granaattiomehun hyödyt johtuvat vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien esiintymisestä , jotka ovat hyödyllisiä vapaan radikaalin haitallisen vaikutuksen aiheuttaman solujen ikääntymisen torjumiseksi.
Nämä nykyaikaisen tieteellisen tutkimuksen osoittamat suojaominaisuudet johtuvat fenolikomponentista, joka suosii mahan limakalvon esteen vahvistumista ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimivuutta .
Alun perin Persiasta peräisin olevat granaattiomenat tuovat roomalaiset Italiaan punaisten sotien aikaan; tästä johtuen botaninen nimi Punica Granatum . Muinaisina aikoina kuorta käytettiin kiristäviin ja desinfiointiaineisiin (se on ehkä tehokkain vermifuge, joka on luonteeltaan olemassa) tonic ja anti-hemorrhagic .
Tänään kuitenkin käytämme mehua suojaamaan sydäntä ja verisuonia vastaan arterioskleroosin puhkeamisen ja sairauksien, kuten kolesterolin, diabeteksen, aiheuttamien vaurioiden varalta. ja torjua oksidatiivisen stressin aiheuttamaa ennenaikaista solujen ikääntymistä .
Granaattiomenan edut
Granaattiomehu, joka on saatu hedelmien sisältämien jyvien mekaanisesta puristamisesta, on A-vitamiinien, kompleksin B, vit. C ja tanniinit, joissa on antioksidantteja, astringentteja, tonisia ja virkistäviä ominaisuuksia, jotka kykenevät hidastamaan arterioskleroosin alkuvaiheessa olevaa oksidatiivista prosessia .
Flavonoidien suuren pitoisuuden ansiosta sitä pidetään myös voimakkaana haitta-aineena, koska se suojaa soluja vapaiden radikaalien hapettavalta vaikutukselta, mikä estää koko kehon apoptoosin ja ennenaikaisen vanhenemisen .
Lisäksi granaattiomehu säilyttää kolesterolin ja verensokerin pitoisuuden hallinnan ansiosta alfa-amylaasin entsyymiä inhiboivien fenolien ansiosta .
Erityisesti ellagiinihappo , gallushappo, vaikuttavat aineet, joilla on anti-inflammatorisia, antiallergisia, vasoprotektiivisia ja gastroprotektiivisia ominaisuuksia, hidastavat tärkkelyksen ruoansulatusta elintarvikkeissa, kuten leipää, pastaa, perunoita, mikä vähentää glukoosin imeytymistä ja sen seurauksena vapautuminen veressä.
Granaattiomena, kasvien viljely
Oksidatiivinen stressi ja arterioskleroosi
Virheellinen elämäntapa, altistuminen UVA- ja UVB-säteille, ilmansaasteet, myrkylliset aineet (kuten liuottimet, raskasmetallit, torjunta-aineet, pesuaineet), veden saastuminen, nefesionit, ruokavalio, josta puuttuu mineraaleja ja vitamiinit ja liiallinen fyysinen väsymys heikentävät kehoa ja "ikään" sitä ennenaikaisesti. Kaikki nämä tekijät aiheuttavat oksidatiivista stressiä ja siitä johtuvaa reaktiivisten molekyylien lisääntymistä kehossamme eli vapaita radikaaleja .
Normaalisti terveissä olosuhteissa antioksidanttiset aineet deaktivoivat vapaita radikaaleja, mutta ne voivat muuttua haitallisiksi ylimääräisenä, koska ne vahingoittavat kaikkia solun komponentteja, mukaan lukien proteiinit, lipidit ja DNA, ja näiden hyökkäysten lisääntyminen aiheuttaa vääriä koodeja genomeissa. Näiden virheiden toistaminen aiheuttaa apoptoosia tai solukuolemaa .
Mitä useammin nämä ilmenemismuodot ovat, sitä nopeammin ihokudokset (ryppyjä, kimmoisuuden menetys, ihoa), silmät (kaihi, makulan rappeutuminen), aivot (Alzheimer, aivojen rappeutuminen), niveltulehdus ja degeneraatio. lihakset, koska normaaleilla ihmissoluilla on rajallinen määrä replikoitumista ja lopulta siirtyy jakamattomuuden tilaan, jota kutsutaan toistettavaksi seniliteetiksi .
Erityisesti verisuonia muodostavien kudosten rappeutuminen voi johtaa arterioskleroosiin, kudoksen kovettumiseen tai skleroosiin valtimon seinämässä, joka näyttää lisääntyvällä iällä kuitumaisen sidekudoksen kertymisen seurauksena. elastisen komponentin vahingoksi. Tämän häiriön erityinen muoto on ateroskleroosi, jolle on tunnusomaista suurten ja keskikaliiperisten valtimoiden krooninen tulehdus, joka muodostuu kardiovaskulaaristen riskitekijöiden, kuten tupakoinnin, hyperkolesterolemian, diabeteksen, verenpaineen, lihavuuden, vuoksi.
