Äidinmaidonkorvikkeet ovat maitoja, joita käytetään silloin, kun imetystä ei ole mahdollista: katsotaanpa, mitä ne sisältävät ja miten ne valmistetaan .
Lapsille muotoillut maitot: milloin niitä käytetään
Merkittävimmät asiasta vastaavat organisaatiot edistävät imettämistä 4-6 kuukauden ajan: imetys on tärkeää, koska se vaikuttaa positiivisesti vauvan suoliston kasviston mikrobiologiseen vaikutukseen ja edistää bifidobakteerien lisääntymistä, jotka edistävät hyvää kehon terveydelle jopa aikuisuudessa.
On kuitenkin tilanteita, joissa ei ole mahdollista imettää, ja on tarpeen käyttää lapsille muotoiltuja maitoja, esimerkiksi silloin, kun äidillä ei ole maitoa tai jos äidillä on heikentäviä tai tarttuvia tauteja tai kun lapsella on heitä kiinnostavia epämuodostumia . huulet tai maku tai jos se ei pysty imemään epäkypsyyden takia.
Puhutaan äidinmaidonkorvikkeesta, jos ne on tarkoitettu alle 6 kuukauden ikäisille lapsille . 6–12 kuukautta, sen sijaan käytetään jatkosivuja.
Miten formuloidaan äidinmaidonkorvike
Äidinmaidonkorvikkeet ovat tuotteita, jotka voivat olla nestemäisessä tai jauhemuodossa ja jotka valmistetaan yleensä lehmänmaidosta alkaen.
Rintamaitoon verrattuna lehmänmaidolla on erilainen kvantitatiivinen koostumus proteiineissa, lipideissä ja laktoosissa, joten äidinmaidonkorvike on muotoiltava siten, että lehmänmaito on samanlainen kuin äidinmaidolla.
Mitä tulee proteiineihin, lehmänmaito sisältää noin 3, 2%, josta 80% on kaseiinia; ihmisellä on vain 1, 1% proteiineista ja kaseiinit edustavat 20%.
Koska proteiinin saanti on suurempi ja heraproteiinin ja kaseiinin välinen epätasapainoinen suhde, lehmänmaito on vähemmän sulavaa kuin äidinmaito ja se aiheuttaa liiallisen kuormituksen munuaisille: tästä syystä lehmänmaito laimennetaan ja siihen lisätään heraproteiinia.
Lehmänmaidossa olevat lipidit edustavat 3, 5% verrattuna 4, 5%: iin ihmismaidossa; rasvahappokoostumus on myös erilainen, koska lehmänmaidossa puuttuu lähes kaikki välttämättömät rasvahapot. Lapsille muotoiltu maito yhdistetään sitten kasviöljyihin tuotteen lipidiprofiilin parantamiseksi.
Koska lehmänmaidossa olevat laktoosi ja oligosakkaridit ovat pienemmät kuin äidinmaitossa, nämä elementit on integroitu myös äidinmaidonkorvojen maitotuotteisiin.
Alhaisempi laktoosimäärä lehmänmaidossa määrää sen korkean fermentoituvuuden ja alhaisen glukoosin ja galaktoosin saannin : glukoosi on tärkeä kehon, erityisesti aivojen, energianlähde; Galaktoosi puolestaan on välttämätön hermoston toiminnan kannalta. Oligosakkaridit ovat sen sijaan tärkeitä, koska ne tuottavat energiaa ja monosakkarideja, jotka ovat välttämättömiä glykolipidien ja glykoproteiinien synteesille; lisäksi oligosakkaridit stimuloivat bifidobakteerien kasvua suolistossa, jotka suojaavat infektioita vastaan.
Äskettäin havaittujen muutosten lisäksi äidinmaidonkorvikkeita voidaan täydentää probioottisilla bakteereilla, nukleotideilla ja ihmisen laktoferriinillä, jotta voidaan parantaa lapsen kasvua, stimuloida immuunijärjestelmää, parantaa suoliston kasvistoa ja lisätä ravinteiden imeytymistä .
Eurooppalaisessa direktiivissä vahvistetaan äidinmaidonkorvikkeen koostumuskriteerit ja säännellään näiden tuotteiden merkintöjä ja myyntiä.
Erityiset äidinmaidot
Vauvojen maito on muotoiltu lehmänmaidosta, mutta markkinoilla on myös erityisesti allergioita varten suunniteltuja maitoja : esimerkiksi soijapohjaisia maitoja lapsille, jotka ovat allergisia maitoproteiineille tai laktoosi-intoleranteille ja hypoallergeenisille maitoille, joissa on osittain tai proteiineja täysin hydrolysoitu.
Hypoallergeeniset maitot on tarkoitettu terveille lapsille, joilla on riski sairastua lehmänmaidolle allergioihin ; ne, jotka on valmistettu täysin hydrolysoiduista proteiineista, on tarkoitettu lapsille, jotka ovat allergisia erilaisille ravintoproteiineille.
On olemassa myös joukko erityisiä maitoja, mukaan luettuina regurgitaatiot, ripulin hoitoon, laktoosipitoisuuden ollessa alhainen tai ei lainkaan ja fenyylialaniinista.
