1.-7. Lokakuuta 2015: Maailman kasvissyöjäviikko alkaa

Maailman ensimmäinen kasvisviikko avataan 1. lokakuuta.

Ympäristönsuojelijat, eläinlääkärit, kasvissyöjät ja vegaanit eri puolilta maailmaa kokoontuvat tukemaan tiedotuskampanjaa, jonka tarkoituksena on selittää yleisölle, että lihavalmisteinen ruokavalio aiheuttaa ongelmia terveydelle, mutta se on myös haitallista planeetan hyvinvoinnille ympäristö, yhteiskunta ja eläimet.

Jokainen kaupunki ja maa maailmassa ehdottaa erilaisia kulttuurialoitteita tietoisuuden lisäämiseksi ja kasvisruokavalinnan edistämiseksi alueella, jotta he voivat kouluttaa terveempää, eettistä ja kestävää elämäntapaa . Viikon aikana Maailman eläinten päivä leikkaa myös 4. lokakuuta ; samana viikolla liittyi myös lihan lopettamista koskeva maailman viikko (Smac).

Siksi viikolla, jolloin ne, jotka eivät ole kasvissyöjiä tai vegaaneja, on mahdollisuus löytää ja kokea itselleen, mitä tarkoittaa lihan poistaminen, miten se tuntuu ja mitä vaihtoehtoja on mahdollista.

Tämän jälkeen järjestetään tässä suhteessa eri kaupungeissa, että tietoinen ja rauhallinen valinta, kuten kasvissyöjä, ei voi olla "uhri".

Vuoden 2015 vihannesten aloitteita

Eri kaupungeissa edistetyistä aloitteista emme löytäneet paljon Internetissä, mutta tässä on muutamia ehdotuksia:

Gorizia . VegAnima Gorizia -yhdistys järjestää täällä avajaisbuffetin, mutta on myös vihannesten illallisia, joissa on kirjoittajien kappaleita, lasten pelejä, eläinten siunausta ja lopulta vihannesten lahjoituksia.

Milan Tässä on Expo 15. syyskuuta viimeisenä päivänä, joka oli kasvispäivänä, jonka aikana tunnettu tähtikokki Pietro Leeman esitteli äskettäin Expo-ajatusta tai että "ongelmat ratkaistaan syömällä. Kasvissyöjä", katso artikkelin alareunassa esimerkkivideo.

Palermoon. Sisilia ei ole vaikeaa olla kasvissyöjä. Jopa Las Veganin poistumisen aikaan eklektinen Paola Maugeri kertoi siitä. Täällä on päivittäin kokouksia ja tapahtumia, poikkeuksellinen organisaatio ja mielenkiintoisia aloitteita: terveyteen, maailman nälkään, ennusteisiin ja keskusteluihin siitä, miten vihannesten valinta on myös ekologinen valinta. Lopuksi, torstaina 7 päivä, joka on omistettu täysin kasvissyöjille Palermolle.

Ensimmäinen veg-ateriani

Tässä on, että mielikuvitus herättää itsensä. Olipa kasvissyöjä tai vegaani-ruokavalio, aloittaa keittiön täydentäminen: kausiluonteiset hedelmät ja vihannekset, erilaiset siemenet (esimerkiksi seesami, pellava, chia) ruokien rikastamiseksi, pähkinät (saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät, mantelit, Brasilian pähkinät) ), erilaisia jauhoja (kikherneitä, spelttiä, täysjyvätuotteita, seesamin, riisinjauhoja tai mannasuuria) sekä hieman erilaisia salaatteja (quinoa, hirssi, amarantti, kuskus, punainen riisi tai ruskea riisi), basmati-riisi, ohra); älkäämme unohtako palkokasveja, tofuja ja seitania proteiinipohjaa varten. Sitten mene eteenpäin soijamaidolla, mantelimaidolla, riisimaidolla, jotta voit pitää hauskaa keittiössä monilla vaihtoehtoisilla resepteillä.

Sitten voit pitää hauskaa valmistella erinomaista vihannesten illallista, joka perustuu sesonkituotteisiin.

Esimerkiksi ensimmäinen kurpitsa ja kurpitsan ja porcini-sienen kurssi, katkarapu, perunat ja punaiset sipulit, pellavansiemeniä sivuseinä ja sempilce seitan pannulla, jossa on salvia, seesami ja rosmariini. Mikään ei voisi olla yksinkertaisempaa tai luonnollisempaa italialaiselle keittiölle.

On olemassa monia kasvisruokalaisia reseptejä ja vegaaneja koskevia ehdotuksia, erityisesti myös vegaani-jälkiruokia, jotka on valmistettu ilman munia ja ilman voita. Tässä on yksinkertaisia vegaani-evästeiden reseptejä.

Ja suojellakseen sinua ensimmäisen kylmän saapumisesta, hedelmistä tulee vitamiinikonsentraatti, kun ne korjataan erinomaisissa luonnollisissa mehuissa . Siirry kaikenväriset viinirypäleet, erityisesti ravitseva ja hyödyllinen, omenat, greippit, päärynät, sitruunat ja porkkanat ja kurkut: luonnolliset aperitiivit, jotka hämmästyttävät sinua ja antavat suolen hyvinvoinnin, puhdistavat sinut perusteellisesti.