Kalium elintarvikkeissa: koska et voi tehdä sitä ilman sitä

Kalium on mineraali, jota kutsutaan myös mineraali-K : ksi ja joka munuaisten kautta eliminoituu virtsalla, minkä vuoksi on tärkeää varmistaa, että ruoka välittää jatkuvasti ruoan. Kaliumin tärkeimmät toiminnot ovat veden ja nesteiden säätely, sydämen rytmin hallinta, lihasaktiivisuuden valvonta.

Kaliumin tasapainoinen esiintyminen kehossamme on olennaisen tärkeää etenkin herkän kasvuvaiheen aikana, muuten kaliumin puute voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita. Kalium, tonic ja samalla kehon tasapainon säätelijä, on perustekijä, ja se on integroitava päivittäin oikean ruokavalion ansiosta. Katsotaanpa, mitä elintarvikkeita kaliumilla on.

Lue myös 3 kaliumpitoista sentrifugia >>

Kalium elintarvikkeissa: missä se löytyy

Kaliumia esiintyy eri elintarvikkeissa, näemme tärkeimmät lähteet. Elintarvikkeissa oleva kalium esiintyy vaihtelevalla tavalla vihanneksissa (vihannekset, perunat, soijapavut, pavut), hedelmissä (appelsiinit, aprikoosit, banaanit), lihassa ja muissa elintarvikkeissa, kuten panimohiivassa ja täysjyvätuotteissa . Jotta kaliumia voidaan syöttää ruoan kautta oikein, voi olla hyödyllistä tutustua ravitsemusta koskevaan taulukkoon, jossa esitetään tarkat arvot.

Kalium: miten se rinnastetaan

Ruoan sisältämä kalium imeytyy suolistossa ja keho käyttää sitä lähes 90%. Kalium eliminoituu pääasiassa virtsan kautta, mutta myös hikoilla ja osittain ulosteella. Natrium ja kalium kulkevat tasapainossa : liiallinen suolan kulutus alentaa kaliumpitoisuutta ja heikentää kehoa. Alkoholi ja kahvi lisäävät kaliumin poistumista virtsateiden kautta. Liian monien sokerien kuluttaminen johtaa myös kaliumreservin vähenemiseen kehossamme.