Urheilijat, jotka haluavat ylläpitää tai jopa parantaa kuntoaan, eivät saa unohtaa hoitaa ruokavaliotaan ruokavaliolla .

Kasvissyöjien pitäisi myös kompensoida ravinteiden panosta, koska urheilun jälkeen on hyvin helppo kaatua mineraalien tai vitamiinien tai raudan puutteisiin.

Urheilijoiden kasvisruokavalion proteiinit

Yleensä värin, joka pitää yllä lihaksia, on oltava noin 1, 2 grammaa proteiinia per kiloa kehoa, joten ensimmäinen asia on tarkistaa, sisältääkö kasvisruokavalio tarpeeksi proteiinia.

Jos oikeaa annosta ei ollut, tässä on joukko tuotteita, joista proteiineja löytyy:

> Tofu, 13 grammaa annosta kohti

> Maito, 8 grammaa annosta kohti

> Kevyt juusto, noin 12 grammaa annosta kohti

> Maapähkinävoita, 8 grammaa kahdelle ruokalusikalle

> Jogurtti, 8 grammaa purkkia kohden

Rautaa, vitamiineja ja mineraalisuoloja urheilijan ruokavaliossa

Proteiinien lisäksi on tarkistettava oikea määrä rautaa . Ihmiskeho on hyvä assimiloimaan ja hallitsemaan rautaa eläinperäisistä elintarvikkeista, kun taas vihanneksissa rautaa on vaikeampi imeä kehosta, ja siksi se on otettava suurina määrinä valitsemalla palkokasvit (pavut, linssit, kuivatut hedelmät).

Lopuksi kiinnitän erityistä huomiota C- vitamiinin, ihmisten terveellisen kumppanin, kivennäissuoloihin ja vitamiineihin, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja auttavat vihannesten sisältämän raudan assimilaatiossa, joka on vihreän kuoren hedelmissä, sitrushedelmissä ja kiiveissä, toiselle vitamiinille erittäin tärkeä ja helpompi omaksua kasvissyöjä, joka on B12-vitamiini, olennainen niille, jotka harjoittavat urheilua, läsnä maitossa ja sen johdannaisissa.

Mineraalisuolojen osalta jälkimmäisen uudelleensopeuttaminen on erittäin tärkeää urheilijalle; suositeltu vedenotto on 2 litraa päivässä.