Kurpitsa on ruokaa, jonka kaloreita on vähän, mutta joka sisältää runsaasti ravinteita ja joka on hyödyllinen sen diureetti- ja rauhoittavassa toiminnassa. Mitkä ovat kurpitsan ominaisuudet, käyttö, ravintoarvot ja kalorit.

Kurpitsa on vähän kaloreita sisältävä ja ravinteita sisältävä kasvi, joka on erittäin hyödyllinen diureetti- ja rauhoittavassa toiminnassa . Termillä "kurpitsan" Cucurbitaceae- perheen eri kasvit tunnistetaan. Tunnetuimpien joukossa Cucurbita maxima ja Cucurbita moscata . Selvitä paremmin.

>

>

Kurpitsan ominaisuudet ja edut

Pumpkin on vähäkalorinen ruoka. Kuten kaikki oranssinväriset vihannekset, se sisältää runsaasti karoteeneja, aineita, joita keho käyttää A-vitamiinin tuottamiseen ja joilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Se sisältää myös monia muita mineraaleja ja vitamiineja, kuten kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia, fosforia ja E-vitamiinia. Se sisältää myös hyvän osan aminohapoista ja kohtuullisesta määrästä kuitua.

Pumpkinsilla on diureettisia ja rauhoittavia ominaisuuksia . Massaa voidaan käyttää ihon tulehduksen rauhoittamiseen.

Kurpitsansiemenet sisältävät kurkitiniinia, ainetta, joka auttaa suojaamaan eturauhasen ja taistelemaan uro- ja naispuolisten virtsateiden sairauksia. itse asiassa ne auttavat myös estämään kystiittiä . Kurpitsan siemenet ovat myös runsaasti proteiinia .

Kalorit ja kurpitsan ravintoarvot

100 g kurpitsaa on 18 kcal / 77 kj.

Lisäksi jokaisella 100 g: lla tätä tuotetta meillä on:

• Vesi 94, 6 g
• Hiilihydraatit 3, 5 g
• Sokerit 2, 5 g
• Proteiinit 1, 10 g
• Rasvat 0, 1 g
• Kolesteroli 0 g
• Rauta 0, 9 mg
• Kalsium 20 mg
• Fosfori 40 mg
• B1-vitamiini 0, 03 mg
• B2-vitamiini 0, 02 mg
• B3-vitamiini 0, 50 mg
• A-vitamiini 599 µg
• C-vitamiini 9 mg

Pumpkin, liittolainen

Iho, sydän- ja verenkiertojärjestelmä, eturauhas, virtsarakko.

Tutustu myös kurpitsansiemenöljyn ominaisuuksiin ja käyttöön

Uteliaisuutta kurpitsaa kohtaan

• Kurpitsa on Halloween- merkin symboli. Perinne liittyy Jack O'Lanternin legendaan, idler on hyvä, sillä paholainen antoi tuotemerkin, joka syttyi alamaailman tien päälle, että Jack sijoittui tyhjälle naamioille, jotta se kestää kauemmin. Kaikki eivät tiedä, että Halloweenin symboli oli alunperin nauris. Se korvattiin kurpitsan jälkeen Irlannin suuren maastamuuton seurauksena Amerikassa, koska pientä naurua ja kurpitsaa oli runsaasti New Continentessa. Perinteen mukaan kurpitsan lamppu auttaa pitämään pahat henget pois.
• Italiassa sitä käytetään pääasiassa pohjoisessa ja erityisesti Mantuvassa ja Modenassa . Oranssi-keltaisella värillä se tuo hieman iloa syksyn alussa, jolloin alkamisajankohta on hyvä.
• Se on arvokas paitsi keittiössä myös kosmetiikassa; sitä käytetään monien ravitsevien naamioiden valmistukseen.

Tutustu kurpitsan leivän ominaisuuksiin ja reseptiin

Resepti kurpitsan kanssa

Kurpitsa sopii erinomaisesti täytettyjen pastojen, gnocchien, hillon ja maukkaiden piirakoiden valmistukseen. Tai valmistetaan kevyt risotto . Kuori sipuli ja leikkaa 200 grammaa kurpitsasellua pieniksi paloiksi.

Paista hieman ylimääräisen neitsytoliiviöljyssä . Lisää kuppi riisiä (noin 250 grammaa) ja kypsennä kasvisruokalla jatkuvasti sekoittaen. Mausta suolalla. Sekoita Parmesaniin ja lisää hyppysellinen paprika.