Tässä on kolme yksinkertaista ja nopeaa reseptiä, jotka tekevät todella erikoisia vegaani-evästeitä : yksinkertainen, suklaa tai omena.
Nopeimmat vegaanitekstit
ainekset:
> 2 kupillista jauhoja
> kupillinen sokeria
> tl ruokasoodaa
> hyppysellinen suola
> 4 ruokalusikallista margariinia
> kuppi soijamaitoa
Kuumenna uuni 180 °: een. Laita kaikki kuiva ainesosat kulhoon ja sekoita ne haarukan avulla margariinilla. Lisää soijamaito ja jatka sekoitusta, kunnes se muodostaa homogeenisen seoksen. Käännä kaikki ylösalaisin jauhetun leivonnaisen kartongissa ja jatka vaivaa kädelläsi yhden tai kahden minuutin ajan, lisäämällä tarvittaessa jauhoja.
Levitä taikina pari senttimetriä paksuksi ja leikkaa vegaani-keksejä pyörällä tai lasilla. Laita ne tarttumattomaan paperiin, kypsennä noin 12-15 minuuttia.
Vinkki : jos rakastat mausteita, nämä evästeet voidaan myös maustaa kanelilla ja inkiväärillä.
Tiedätkö, miten munat korvataan?
Vegaani evästeet speltan ja kaakaon aamiainen
ainekset:
> 100 g speltattuja jauhoja
> 50 g leivinjauhetta
> 2 tl katkeraa kaakaojauhetta
> 2 teelusikallista hienonnettua tai hiutaleista mantelia
> 2 teelusikallista kookosjauhoa
> 3 teelusikallista kaurahiutaleita
> 80 g ruokosokeria
> puoli kupillista soijaöljyä
> soijamaito tarpeen mukaan.
Sekoita kaikki kuiva ainesosat yhteen: jauhot, kaakao, hiiva, mantelit, kookos, kaura, sokeri. Lisää hitaasti soijamaito ja öljy ja sekoita, kunnes seos on homogeeninen. Tee pieniä palloja käsillesi, tasoita ne hieman ja laita ne paistopaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 astetta noin 20 minuutin ajan, ja vegaanikakut omenoilla ovat erinomaisia jopa tuoretta leipää!
Tutustu myös täysjyväpekkien resepteihin
Vegaani Apple-evästeet: vegaani omena evästeet
Ainesosat:> Kuppi ruskeaa sokeria
> 1 kuppi oliiviöljyä
> 2 pussia leivinjauheesta
> 2 omenaa
> 500 g jauhoja + 200 g maissitärkkelystä
> Soijamaito tarpeen mukaan.
Menettely : Esilämmitä uuni 180 °: een, sekoita omenat maidon kanssa, kunnes se muuttuu kermaiseksi, sitten lisää öljy ja sekoita hyvin. Laita erikseen toisessa kulhossa jauhoja, hiivasokeria, maissitärkkelystä ja sekoita. Yhdistä nämä kaksi yhdistettä. Lusikalla kaada seos suurelle leivinpannulle asetetulle tarttumattomalle paperille: keksejä paisuu paljon, joten jätä tilaa jonkin evästeen ja toisen välillä.
Neuvoja: näitä keksejä voidaan myös täyttää hillolla, kuten kevyellä krapenilla, yksinkertaisesti siirtymällä kerroksittain: lusikallinen taikinaa, tl hilloa ja sitten taikina uudelleen peittämiseksi.
