"My Lab Experiment" on Facebookissa oleva ryhmä, joka on erittäin suosittu, koska se ylittää teoreettiset tiedot tekemällä ja osoittamalla empiirisiä todisteita ja kokeita verensokeriarvoista ja muista terveysongelmista.
Monet ihmettelevät, mitä verensokeri on ja miten sitä hallitaan. Ryhmän monet videot osoittivat ihmisille selvästi, miten tämä herkkä mekanismi toimii.
Mikä on verensokeri?
Verensokeri osoittaa glukoosipitoisuuden veressä . Liian alhaiset tai liian korkeat arvot voivat aiheuttaa terveysriskin, joten on hyvin tärkeää ymmärtää, mikä verensokeri on, miten se toimii ja mitä elintarvikkeita se on korkeampi.
Useimmissa tapauksissa vain vähän ennakointia ja ymmärrystä riittää siitä, miten ruokkia itseäsi pitämään verensokeri normaalilla tasolla ja välttää rasvan tai pahempaa saada keho sairaaksi.
Miten se toimii?
Kun syömme ruokaa, se pilkotaan ja hajotetaan ainakin osittain glukoosiksi . Tämä tapahtuu riippumatta elintarviketyypistä ja se on yllättävää tosiasia monille, koska ajattelemme, että vain makeat elintarvikkeet tarjoavat glukoosia.
Sen sijaan voidaan sanoa, että glukoosi on solujen todellinen ja ainoa energinen ruoka, mitä he tarvitsevat energian tuottamiseksi, ja tämä pätee hyvin harvoihin poikkeuksiin. Muita elintarviketyyppejä käytetään kudosten rakentamiseen ja niin edelleen, mutta energian tuottamiseksi glukoosi on kuningas.
Siksi kaikki ruoat, jotka nautitaan, aiheuttavat verensokerin nousun, jos vain hieman, koska se muuttuu suuremmalla tai pienemmällä määrällä glukoosiksi ja saapuu vereen.
Heti kun korkeampi glukoosipitoisuus koskettaa haimatta, tämä tuottaa välittömästi insuliinia, joka vähentää verensokeria. Ja miten tämä vaihe tapahtuu? Hieman yksinkertaistamalla voisimme sanoa, että insuliini lähettää soluille viestin kertoa heille hyväksyvänsä glukoosin sisällä, poistamalla sen verestä, joka palaa sitten normaaliin verensokeritasoon.
Tähän mekanismiin herkät solut ovat olennaisesti kaksi: rasvasolut ja lihassolut. Ja on helppo nähdä, mihin haluaisimme olla kertymiä ...
Miten verensokerisi pidetään hallinnassa?
Jos syömme, nostamme veren sokeripitoisuutta aina, kun näyttäisi siltä, että ei ole paljon toivoa ja monia mahdollisuuksia hallita asiaa, ja sen sijaan pienten temppujen avulla voimme tehdä paljon verensokerimme hallitsemiseksi.
Ensinnäkin voimme tietää elintarvikkeiden glykeemisen indeksin ja valita, mitä syödä, kuten tässä suositussa Facebook-ryhmässä nimeltä "My Lab Experiment" selitetään.
Katso videokuvaa glykemiaindeksistä ja siitä, miten syödä
Mitä se on ja mitä glykeeminen indeksi kertoo?
Glykeeminen indeksi ilmaisee nopeuden, jolla ruoka veren sokeripitoisuuden nousee .
Siksi on elintarvikkeita, joilla on korkea, keskikokoinen tai matala glykeeminen indeksi, ja videossa näet eri taulukot eri luetteloiden ja eri elintarvikkeiden arvojen kanssa.
Jos syöt korkean glykeemisen indeksin ruokaa, saat korkean ja äkillisen korkean verensokerin piikin, joka sitten putoaa hyvin nopeasti, usein alemmille tasoille kuin aloitit.
Tämä antaa yleensä tunteen äkillisestä energiasta, mutta se on "väärennetty" energia, koska se ei kestä ja tosiasiallisesti heti sen jälkeen tuntuu väsymystä, joka liittyy myös haluun syödä uudelleen. Esimerkiksi tämä tapahtuu, kun syöt paljon puhdistettuja hiilihydraatteja, kuten pastaa.
Olet hyvin nälkäinen ennen lounasta, tuntuu hieman väsyneeltä ja olet innokas syömään takaisin energianne. Sitten syötte pastaa ja aluksi tuntuu hyvältä, mutta tunne ei kestä kauan, koska pian koet uneliaisuuden ja väsymyksen tunteen, ja olet edelleen nälkäinen.
Toisaalta elintarvikkeet, joissa on alhainen glykeeminen indeksi, aiheuttavat verensokerin nousevan vähemmän, mutta pidempään. Tällä tavoin on siis aika assimuloida ja kuluttaa glukoosia normaalilla elinvoimaisella aktiivisuudella, eikä epätasapainoa synny, kuten elintarvikkeissa, joissa on korkea glykeeminen indeksi.
LIITTYÄ myös "Oma laboratoriokokeilu" -ryhmään : löydät paljon tietoa tästä aiheesta, mutta ennen kaikkea empiirisiä todisteita ja todisteita todellisista glykeemisista käyristä, joita testataan eri tilanteissa ja eri elintarvikkeilla.
On erittäin mielenkiintoista nähdä, että tiedot ja teoreettiset käsitteet toteutetaan käytännössä, jotta aiheesta ymmärrettäisiin paljon enemmän.
