Brasiliassa löytyy lukuisia pieniä eksoottisia hedelmiä, jotka ovat lähes tuntemattomia useimmille, mutta erinomaiset terveydentilan kannalta.
Tämä pätee Brasilian kirsikkaan ja joskus grumichamaan, joka on Eugenia brasiliensisin kaksi yleisintä maurista, mirtaceae-perheen puu (liittyy myrttiin ja guavaan), joka on endeeminen Brasiliaan ja joka on tyypillinen sademetsän Atlantin puolelle.
Sen lisäksi, että grumichama-puu on arvostettu puusepänmyymälöille tarjoamastaan hienosta puusta ja siitä, että se on erinomainen maisemakoriste, se tarjoaa erityisiä hedelmiä, vaikka eksoottisten hedelmien panoraamanäkymässä niitä pidetään harvinaisimpina (sitä pidetään uhanalaisena lajina) ), samanlainen kuin kirsikat, ainakin tumma-nahkainen versio (on myös keltainen iho), joka on hyvin mehukas ja hieman hapan, sekä miehet että linnut ja lepakot.
Yleensä sitä pidetään herkullisena raakana, mutta sen ansiosta valmistetaan myös hilloja, mehuja, jäätelöjä ja liköörejä, jotka tunnetaan myös Havaijilla, joissa grumichamaa viljellään säännöllisesti 1800-luvun puolivälistä lähtien.
Kun keskussiemenet on poistettu, loput hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia.
Grumichama: C-vitamiini ja polyfenolit
Olemme kaikki kuulleet ainakin kerran, että punaviini on hyvä terveydelle. Tämä johtuu erityisesti sen sisältämistä polyfenoleista, kun taas alkoholikomponentti on sellainen, joka tuo potentiaalisen vahingon terveydelle.
Sanotaan, että grumichama, jota pidetään kuuluisimpien superruokien, kuten açai, camu-camu, guarani ja cupuaçu, "serkuna", tuo samoja etuja viinistä ilman alkoholiin liittyviä ongelmia : C-vitamiinin ja korkealaatuisten polyfenolien yhdistelmä antaa erittäin voimakkaan anti-aging-anti-free-radikaalivoiman, joka on täydellinen erityisesti sydämen kudosten joustavuuden kannalta.
Vaikka C-vitamiini on samanaikaisesti keskittynyt makeaan ja hapanta massaan, antosyaanit ovat erityisen keskittyneet purppuran hedelmien ihoon (siksi hedelmää on syytä syödä kaikella kuorella, hyvin pesty) ja niillä on suuri antioksidantti, antiaging ja kasvaimia.
Asiat tietää enemmän Grumichaman hedelmistä
Hedelmät vahingoittuvat helposti, ja siksi se ei ole markkinoilla; mehu ja dehydratoitu ja myyty jauhemainen kuori on helpompi löytää, todellinen polyfenolien ja muiden antioksidanttien aktiivisten yhdisteiden kaivos.
Koko hedelmä on myös runsaasti kalsiumia verrattuna muihin hedelmiin ja joidenkin Hondurasissa tehtyjen tutkimusten mukaan näyttää siltä, että niillä on supistavia, diureettisia ja reumalääkkeitä (erityisesti marjojen ja lehtien infuusio).
On lajikkeita, joissa on valkoista massaa, violetti ja lopulta harvinaisia, punaisia . Kasvitieteellisesti hedelmä on höyhenen ja litteä marja, ja sen vastakkaisella puolella on ilmeisiä sipaloita, jotka voivat muistuttaa muita yleisempiä hedelmiä, kuten medlareja, mustikoita tai myrtinmarjoja.
Ihon sisältämät yhdisteet ja korkea antioksidanttivoima eivät ole poikkeus Eugenia-suvun jäsenille, joissa löytyy myös pitangaa, guyabillaa, arazàa, pitangatubaa, pitombaa, pitanguinhaa, pitangabepaa, Rio Granden kirsikka ja muut pienet marjat tunnetaan myös Brasiliassa niiden erinomaisista kasviperäisistä ominaisuuksista: runsaasti askorbiinihappoa ja antioksidantteja, kuten antosyaaneja tai flavonoideja, runsaasti aromaattisia eteerisiä öljyjä, joilla on vahvat antimikrobiset, antiviraaliset, sienilääkkeet ja antibakteeriset ominaisuudet.
