Jos satut menemään kasvisruokapaikan sivustoon, joutuu kohtaamaan vastustamattoman lähtölaskennan, jota seuraa hyvin pakattu ohjelma, joka kaikki kampataan. Päivän järjestävät AVA, jonka taustalla on pitkä historia ja kunnioitettava tieteellinen komitea: Franco Libero Manco, sen puheenjohtaja, Valdo Vaccaro, Michele Refoli, Mauro Damiani, Caterina de Pisi, Manuela Di Cesare, Vincenzo Falabella, Michela Troiani, Giorgio Vitali.

Ne ovat maineikkaita ravitsemusalan, ruokavalion suunnittelun, immunologisten näkökohtien ja luonnollisen ravinnon tekijöitä.

Kysyimme AVA: n (voittoa tavoittelemattoman järjestön Armando D'Elian) presidentiltä Franco Libero Mancolta kymmenennen kasvissyöpäpäivän yhteydessä, joka tänä vuonna pidetään sunnuntaina 13. toukokuuta Roomassa Città dell'Altra Economiassa . Teurastamo klo 10.00-20.00.

Pidimme heti päivän pääteeman, tiivistettynä merkittävässä ajatuksessa: "Vegaani, ainoa mahdollinen tulevaisuus".

Vegaania ei voida enää pitää eläinten kunnioittamiseen, luontoon ja tietoisuuteen siitä, että oikea ravitsemus voi taata terveydelle ja hyvinvoinnille, vaan ainoana mahdollisuutena ihmiskunnalle tehdä mahdolliseksi tulevaisuus. Itse asiassa planeetallamme ei ole mahdollisuutta ruokkia lihansyöjiä, koska viisi muuta planeettaa tarvittaisiin, kuten meidän, tuotantoon tarvittavien elintarvikkeiden tuottamiseksi ja hävittämiseksi valtava määrä ulosteita ja jätteitä. Jos kaikki ihmiskunta ottaisi käyttöön länsimaisen elämäntavan, kaikki järjestelmät romahtaisivat välittömästi.

Vain kulttuuri, tieteen ja vegaanin etiikka voivat vapauttaa ihmiskuntaa nälästä, väkivallasta, saastumisesta, metsien tuhoamisesta, taudeista, kivusta ...

Professori Armando D'Elia oli kemisti, luonnontieteilijä ja kasvisruokavaliokunnan tutkija. Hänen intohimonsa kasvissyöjille oli vahva, uskomattoman voimakas. Onko muita erityisiä syitä siihen, miksi yhdistys, jonka puheenjohtajana hän on, on innoittamana tästä harvinaisesta sitkeydestä ja viisaudesta?

Prof Armando D'Elia oli yksi vegaanikulttuurin edelläkävijöistä Italiassa ja suuren amerikkalaisen hygieenisen koulun perijä, jonka esivanhempana oli Herbert Shelton . Hänen opetuksensa on edennyt nykyisten liikkeiden aikoja, jotka syntyvät yhdessä tietoisuuden kanssa vastuullisuudesta itsellemme ja kollektiiviselle kohtalolle.

Missä tilanteessa syntyi kansallinen kasvispäivä?

Ajatus johtuu fysiologisesta kasvusta kasvissyöjien suuren perheen eksponentiaaliseen kasvuun, joka Italiassa on tällä hetkellä noin 6 miljoonaa ja odottaa, että vuonna 2030 puolet väestöstä on kasvissyöjä.

Meille on mukavaa tavata uudelleen, puhua samaa kieltä, saada sama tunne, ravita samaa toivoa maailmasta, jossa ei ole epäoikeudenmukaisuutta ja väkivaltaa ihmistä, eläimiä ja luontoa vastaan.

Sivustossamme nähtiin laatikko, joka on omistettu erilaisille online-vetoomuksille. Miten käyttäjä osallistuu?

Kukin yhteistyökumppanimme sitoutuu keräämään tarvittavat allekirjoitukset vetoomuksiin, joilla pyritään tunnustamaan kasvissyöjien oikeudet kouluissa, sairaaloissa, julkisissa ruokaloissa jne. vaan myös protestoida televisiorahoittajia vastaan ​​ihmisten terveyden kannalta haitallisten lihan ja tuotteiden kulutuksen puolesta sekä monia muita aloitteita.

Kuinka paljon ihmisen pitkäikäisyys liittyy mielestänne väkivaltaiseen asenteeseen eläinten suhteen?

Vegaanikulttuurin väkivallattomuus tekee miehen lievemmäksi, enemmän saatavaksi ja suvaitsevaisemmaksi. Kasvien ravitsemus, joka lisää aivojen serotoniinipitoisuuksia, parantaa immuunijärjestelmää, jolloin yksilö voi elää terveempää ja keskimääräistä pidempää. Tehokas syöminen, sellaisten elintarvikkeiden nauttiminen, jotka eivät sovellu luontoomme, kuten hämärät olentot, jalostetut, teollistuneet elintarvikkeet jne. ihminen menettää vähintään kolmanneksen elämänsä pituudesta.

Itse asiassa ihmislajin pitäisi elää seitsemän kertaa sen kehitysjakso, eli 130-140 vuotta, kuten muut nisäkkäät: kunnioitettava ikä saavutetaan vain harvoilla väestöillä, jotka perinteisesti ovat kasvissyöjiä maailmassa; toisaalta Eskomolla, joka ruokkii lähes yksinomaan lihaa, on absoluuttinen alin keskimääräinen elinikä pienimmän IQ: n yläpuolella.

Yhä useammat ravitsemusterapeutit ja kemistit noudattavat kasvisruokaa ja edistävät sen etuja. Monet ovat edelleen niitä, jotka hyökkäävät kasvisruokaa elintarvikepulan edessä, mikä kyseenalaistaa anemiaa, B12-vitamiinin menetystä ja enemmän. Mutta onko kasvissyöjä todella pakko täydentää?

Ne, jotka väittävät, että vegaani-ruokavaliosta puuttuu joitakin ravinteita, eivät ole kokeneet tämän elämäntavan kauneutta ja etuja . Puhun suorasta kokemuksesta: olen ollut kasvissyöjä vuodesta 1976 ja olen ollut vegaani vuodesta 1992 lähtien. Sittemmin en ole syyttänyt kylmää, flunssaa, päänsärkyä ja verikokeitani vahvistavat erinomaista terveyteni. Tämä todellisuus on yhteinen kaikille niille, jotka ovat jatkuvasti vegaaneja. Joten ei täydentää, koska mitään puutetta .

Jos ehdottaisitte dokumenttia ja kirjaa niille, jotka haluavat ymmärtää paremmin ja tiiviimmin seurauksia ja todellisuuksia, jotka liittyvät kaikenlaiseen eläinten hyväksikäyttöön ja pahoinpitelyyn, elinten saalistamiseen, geneettisiin manipulaatioihin, jotka olisitte ilmoittaneet?

Jokaiselle on tarjolla laaja kirjallisuus, mutta eläinten oikeuksien liikkeitä innoittavat tekstit ovat pääasiassa:

• Naked Empress, esittäjä Hans Ruesch;
• Ecocide, Jeremy Rifkin;
• Ikuinen Treblinka, Charles Patterson;
• Vivisection tai tiede, Pietro Croce ja monet muut.

Ennen kaikkea pyydän kaikkia lukemaan Colinin ja Thomas Campbell The China Studyin vallankumouksellisen myydyin . Eläinten hyväksikäytöstä Internetissä on liian monta dokumenttia vain muutamia.

Kasvissyöjien kansallinen juhla järjestää myös joogan ja tai chin esityksiä. Hänen mukaansa potentiaalinen tietoisuuden kehitys (ja ehkä läpimurto järjestelmästä, jossa elämme selkeässä kriisissä) kulkee paitsi erilaisen suhteen kanssa eläimeen, myös emotionaalisten, järkevien ja moottorikeskusten integraation psykofyysisillä poluilla ?

Niin kauan kuin ihmisellä on omatunto, joka kykenee oikeuttamaan teurastamojen olemassaolon , todelliset keskitysleirit ja tuhon rauhan aikana, hänellä ei ole herkkyyttä eikä positiivista älykkyyttä, jotta tämä maailma olisi parempi.

Vain arvioimalla eri, pienet, suojaamattomat, kunnioittaen jokaisen elävän olennon elämän pyhyyttä, on mahdollista tehdä ihmisen omatuntoa oikeudenmukaisemmaksi, veljentävämmäksi ja tukeakseen samoja eläviä olentoja, myös ihmisiä.

Uskotko, että vallitseva aggressiivisuus, jota me mittaamme itseämme kadulla, liikenteessä, työssä, suhteissa, on seurausta lihan saannista ja siitä aiheutuvista vaikeuksista poistaa syntyvät toksiinit? Se liittyy toisin sanoen Yangin ylimäärään?

Aggressio ja ihmisen väkivalta liittyvät suoraan lihan kulutukseen. Tämä lisää itse asiassa aminohappotyrosiinin tasoa ja kahden neurotransmitterin, dopamiinin ja adrenaliinin, kertymistä aivoissa, jotka ovat vastuussa saaliseläimille tyypillisistä aggressiivisuudesta. Liha on ruokaa, joka sopii saalistushinnoitteleville eläimille, sillä se antaa heille aggressiivisuuden, joka on tarpeen saaliin tappamiseksi.

Sen sijaan lievemmät eläimet sekä vahvemmat ja hedelmällisemmät ovat kasvissyöjiä. Kuten A. Kingsford sanoi: "Niin kauan kuin miehet syövät tiikereitä, he säilyttävät tiikerin luonteen".