5 päivässä, tämä on opetus englanninkielisissä kouluissa.
5 päivässä ovat hedelmien ja vihannesten osia, joita käytetään nauttimaan terveenä ja ehkäisemään erilaisia sairauksia .
Yhdistyneen kuningaskunnan lisäksi muut eurooppalaiset maat käyttävät myös tapaa ilmoittaa elintarvikepakkauksissa, olisiko ne mukana "5 päivässä" laskussa, jotta elintarvikkeita voitaisiin paremmin valvoa ja tasapainottaa jo oston aikana.
Vuosien mittaan elintarvikkeiden, niiden ominaisuuksien ja terveysvaikutusten tutkimukset ovat lisääntyneet merkittävästi. Useiden käsikirjojen, oppaiden, kirjojen ja tieteellisten artikkeleiden jongleeraaminen on usein väsyttävää, mutta on helppo tapa edistää terveyttä terveellisemmän ruokavalion avulla: värien perusteella.
Hedelmät ja vihannekset toimivat hyvin, mutta kaikilla hedelmillä ja vihanneksilla ei ole samat terveysominaisuudet . Joten sen sijaan, että muistaisit outoja nimiä, määrät ja missä ne löytyvät elintarvikkeista, yksinkertainen temppu on tarkastella hedelmien ja vihannesten värejä.
Vähintään 5 eri värillisen vihanneksen valitseminen joka päivä on askel kohti parempaa terveyttä.
1. Hedelmien violetti ja sininen sävy
Pigmentin antaminen näille hedelmille on antosyaaneja . Antosyaanit ovat dokumentoituja anti-aging-vaikutuksia, ovat antioksidantteja ja niillä on suojaava vaikutus verisuonijärjestelmään.
Mustat viinirypäleet, mustikat, kirsikat ja luumut, punaiset appelsiinit ja karhunvatukat ovat runsaasti antosyaaneja.
2. Hedelmien sävyjä punainen
Punaisen värin antaminen hedelmälle on lykopeenia . Lykopeenilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka liittyvät joidenkin syöpämuotojen vähenemiseen, pienentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä, suojaavat ihoa ja ehkäisevät degeneratiivisia neurologisia sairauksia.
Lisää lykopeenia sisältävä hedelmä on punainen: vesimeloni, kirsikat, punaiset appelsiinit, granaattiomena, vaaleanpunainen greippi, aprikoosit, mansikat ja papaija.
3. Keltaisten hedelmien sävyt
Punaisen hedelmän tavoin keltainen pigmentoitu hedelmä on myös runsaasti karotenoideja . Erityisesti kun hedelmä kääntyy enemmän keltaiseen suuntaan, se on A-vitamiinin suurimmalla osalla.
A-vitamiini edistää luiden, ihon, näön ja kudosten terveyttä ja on myös hyödyllinen ikääntymisen estämiseksi. Hedelmiä, jotka sisältävät eniten, ovat kelta-oranssi hedelmä: nettoutetut melonit, keltaiset persikat, appelsiinit, mandariinit, aprikoosit, banaanit.
4. Vihreiden hedelmien sävyt
Klorofylli ja folaatti ovat hedelmien ja vihannesten vihreä väri. Klorofylli on voimakas anti-age-aine, kun taas foolihappo vaikuttaa suoraan nukleiinihappojen synteesiin, solujen kasvuun ja hermoston moitteettomaan toimintaan.
Tähän luokkaan kuuluvat kiivit, avokadot, valkoiset viinirypäleet ja vihreät omenat (syödään ihon kanssa).
5. Valkoisten hedelmien sävyt
Valkoinen luonnehtii elintarvikkeita, joissa on runsaasti kveritiiniä . Quercitin suojaa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, taistelee vapaita radikaaleja, jotka ovat vastuussa solujen tuhlaamisesta, suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja vähentävät tulehdustiloja.
Hedelmät, kuten omena, ovat runsaasti kverkitiiniä, erityisesti massa, keltainen meloni, banaani, päärynät, valkoiset viinirypäleet.
