Fermentoitua papaija käytetään lisäaineina, joilla on antioksidanttivaikutus, vapaiden radikaalien, hapettumisen ja ikääntymisen torjumiseksi.

Mikä on papaija

Papaija ( Carica papaya ) on Keski-Amerikkaan kuuluva puu, joka kuuluu Caricaceae-perheeseen. Papaijapuu voi kasvaa jopa kymmenen metriä ja siinä on laakeri, joka muistuttaa palmuja ja tuottaa pyöreitä ja soikeat hedelmät, jotka voivat jopa painaa viisi kiloa .

Papaijan hedelmät ovat kypsyessä vihreitä ja sisäpuolella oranssi, ja niissä on runsaasti kasviperäisiä mustia siemeniä . Papaija kulutetaan tuoreena tai sitä käytetään mehujen ja juomien valmistukseen ja runsaasti vitamiineja.

Papaijan lääkeainetta ei kuitenkaan edustaa hedelmä, vaan lateksi, joka on läsnä kaikissa kasvi- lohkossa olevissa kudoksissa ja uutettu epäkypsistä hedelmistä.

Lateksi uutetaan tekemällä leikkauksia hedelmiin ja raaputtamalla se, kun se on koaguloitu kosketuksiin ilman kanssa . Tämän jälkeen lateksi kuivataan ja puhdistetaan papaiinin saamiseksi. Papainia käytetään mahalaukun ja pohjukaissuolen vajaatoiminnoissa proteolyyttiseen toimintaan sekä paranemiseen.

Fermentoitua hedelmää, joka tunnetaan fermentoituna papaiina, käytetään sen sijaan luonnollisten valmisteiden valmistuksessa sen antioksidanttiominaisuuksille, koska ei ole olemassa kliinisiä todisteita, jotka osoittavat, että oksidatiivista stressiä ja immuunijärjestelmän vähenemistä vastaan ​​olisi hyödyllisiä vaikutuksia.

Silti oletettiin, että fermentoidun papaijan epäsuoran ajanjakson aikana on tapahtunut diabetesta kärsivien potilaiden kliinisten tilojen merkittävä paraneminen .

Fermentoitu papaija ja antioksidanttivaikutus

Fermentoitu papaija saadaan altistamalla papaijan hedelmä mikrobi-fermentoinnille.

Fermentoinnin jälkeen papaija kuivataan, jauhetaan ja sitä käytetään ravintolisien valmistukseen. Fermentoitua papaija suositellaan sen hapettumisen estämiseksi, joka on hyödyllinen vapaan radikaalin, hapettumisen, ikääntymisen ja siihen liittyvien sairauksien vaikutuksen torjumiseksi.

Fermentoituun papaijaan perustuvat lisäravinteet otetaan siis silloin, kun halutaan torjua organismin ikääntymistä .

On kuitenkin muistettava, että antioksidantilisäaineet eivätkä yleensä täydentää terveellistä, monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

Ruokavalio, joka sisältää runsaasti raaka- ja keitettyjä kasvisruokia, joka sisältää viisi päivittäistä hedelmä- ja vihannesosaa ja sisältää runsaasti erilaisia ​​elintarvikkeita, tarjoaa jo keholle antioksidantteja, joita se tarvitsee vapaan radikaalin vaikutuksen torjumiseksi, hidastaa ikääntymisprosessia ja pysyä terveenä mahdollisimman pitkään.