Selvitetään, mitkä hedelmät ja vihannekset ostetaan helmikuussa.
Helmikuun vihannekset
Helmikuun hedelmiä ja vihanneksia sisältävässä ostoskärryssä ei pidä unohtaa sokeria, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja ja foolihappoa. Herkkä ja makea maku on helmikuun vihannesten joukossa arvostetuin. Se soveltuu erilaisiin valmisteisiin, ja se on erinomaista yhdessä pinaatin kanssa valmistaa ahne herbone tai muiden suolakurkkujen tärkein ainesosa.
Myös tyypillinen helmikuussa on maapähkinä, joka tunnetaan myös nimellä saksalainen nauris, joka on syöty höyrytettynä tai raakana salaatteina. Tämän mukulan pääominaisuus on kuitujen rikkaus verrattuna hyvin vähäiseen kalorien saantiin. Topinambur säätää suolistoa ja on runsaasti inuliinia.
Punainen punajuuri ei myöskään voi jäädä väliin, joka tunnetaan antioksidanttien läsnäolosta ja siitä, mitä hyötyjä se siksi tuo koko sydän- ja verisuonijärjestelmään .
Helmikuun hedelmät
Helmikuussa saatavilla olevista kausiluonteisista hedelmistä löytyy edelleen omenoita kaikista väreistä; sitrushedelmiä, jopa vähän aikaa; ja kiivi . Helmikuun hedelmien ja vihannesten joukossa näitä tuotteita ei siis voida puuttua, mutta on suositeltavaa täyttää kori myös kuivatuilla hedelmillä, jotka ovat erittäin käyttökelpoisia talvikuukausina, erityisesti remineralisoivien ominaisuuksiensa vuoksi.
Sitrushedelmät, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ovat käyttökelpoisia tyypillisten talvimyrkytysten ehkäisemiseksi, mutta kiivi on vieläkin rikkaampi kuin tämä vitamiini, mikä on erinomainen myös diureetti- ja laksatiivisia toimintoja varten.
Ja älkäämme unohtako omenoita, valitsemalla ne aina erilaisiksi väreiksi, vaihtelemaan talven ruokavaliota hieman ja tekemään helmikuun taulukosta värikkäämpiä. Tunnetko omenasi päivässä lääkärin ja ... jos sanonta menee ... sinun täytyy uskoa se.
