Yksi ihmettelee, miksi yksi kivennäisaine voi olla niin ratkaiseva kylmyyden parantamisessa .
Ihmiskeho on monimutkainen organismi, jota säännellään hienosti tuhansilla kemiallisilla reaktioilla : jotta ne kaikki tapahtuisivat, tarvitaan monia molekyylejä, joista monet ovat edelleen vähän tunnettuja.
Sinkki vaikuttaa useisiin näihin annoksiin näiden reaktioiden entsyymien tai "avustajien" olennaisena osana sekä häiritsee joidenkin virusten toimintaa.
Sinkki ja kylmä puute: miten ja miksi
Alun perin vain intuitio osoittautui tieteellisesti todistetuksi todellisuudeksi: sinkki voi estää ninan limakalvossa olevan rinovirusten (noin 50% kaikista vilustumisista) viruksen replikaation.
Toisin sanoen sinkki häiritsee kylmien virusten "päällekkäisyyttä" ja estää niiden lisääntymisen nenässämme, mikä estää kylmän itsensä kehittymisen.
Aiheen ensimmäinen tieteellinen tutkimus näyttää alkaneen vuodelta 1974 Korantin, Kauerin ja Butterworthin julkaisemassa artikkelissa Nature-lehdessä, jossa kuvattiin tutkimusta sinkki-ionien kyvystä estää rinoviruksen replikaatiota.
Myöhemmissä tutkimuksissa on myös osoitettu, että sinkki (ionimuodossa) voi sitoutua ICAM-1-reseptoriin (kylmäviruksen "kytkentäpiste nenäepiteelisoluille") ja siten estää virusinfektion etenemisen meidän nenä.
Siksi on ilmeistä, että sinkin puuttuminen ravinnon ravinnosta voi heikentää nenän limakalvojen suojaavaa vaikutusta ja siten tehdä niistä alttiimpia vilustumiselle .
Hätätilanteessa, tsinkkipuutos ja vilustuminen, sinkkipohjaiset lisäravinteet voivat olla hyödyllisiä "ensiapuna". Tällä hetkellä tutkitut annokset saavuttavat jopa 70 mg sinkkiä päivässä aikuisille (noin 10-15 mg kouluikäisille lapsille) ilman mitään sivuvaikutuksia, mutta keskimääräinen lasku 40% kylmän keston aikana.
Sinkki: mikä se on?
Sinkki on mineraali, joka on luonnossa luonnossa elimistössä suurempi kuin muut hivenaineet, rautaa lukuun ottamatta. Ihmiskehossa sillä on ratkaiseva merkitys vitamiinien imeytymisessä useiden hormonien, kuten insuliinin, sukupuolihormonien ja kasvun, toiminnassa.
On olemassa useita sinkkiä sisältäviä elintarvikkeita, jotka tuodaan ruokavalioon, jotta vältetään puutteet.
Tärkeimmät ovat:
> Kuivatut hedelmät;
> siemenet: erityisesti kurpitsa, auringonkukka, seesami;
> palkokasvit;
> vehnänalkio;
> panimon hiiva;
> kala ja liha;
> maito ja munat.
