Kausivihannekset, elokuu

Alla on luettelo elokuussa saatavilla olevista kausivihanneksista . Valitse vihannekset oppiaksesi ominaisuuksista.

valkosipuli

Valkosipuli on Lialiaceae- perheen kasvisosa, joka tunnetaan paitsi sen käytöstä keittiössä, mutta myös sen tärkeisiin hyödyllisiin ominaisuuksiin keholle. Itse asiassa valkosipulilla on desinfiointiaine, ja se on hyödyllinen immuuni-, hengitys- ja verenkiertoelimistöissä sekä vilustumisissa ja flunssa.

Chard

Chard on hyvin sulava ja vähän kaloreita sisältävä vihannes (vain 19 per 100 tuotetta). Runsaasti mineraalisuoloja, kuten kaliumia ja rautaa, sisältävä sokerijuurikkaalla on anti-anemisia, virkistäviä ja diureettisia ominaisuuksia.

porkkana

Porkkanat ovat elintarvikkeita, joissa on runsaasti karoteeneja, joita käytetään laajasti ruoanvalmistuksessa, sekä raaka- että keitetyt, ja jotka sopivat lapsille ja vieroitukseen. Ne sisältävät myös kuitu-, A-vitamiini- ja antioksidanttipigmenttejä, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydelle.

kikherneet

Chickpeas ovat palkokasveja, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja. Ne sisältävät itse asiassa folaattia, ainetta, joka auttaa pitämään homokysteiinia alhaisena, mikä aiheuttaa lisääntyneen riskin sydän- ja verisuonitapahtumien, kuten aivohalvauksen ja sydänkohtaukseen, puhkeamiseen.

kurkut

Kurkut, Cucumus sativus, ovat vähäkalorisia vihanneksia, jotka tunnetaan virkistävästä ja depuratiivisesta toiminnastaan. Kosmeettisissa valmisteissa, koska ne antavat iholle joustavuutta, niillä on myös katarraalisia ja pehmentäviä ominaisuuksia.

sipuli

Sipuli on kasvis, jossa on antibiootti- ja puhdistustoimia. Ne kykenevät uudelleen organisoimaan ja desinfioimaan organismin ja niitä käytetään laajalti ruoanlaitossa valmistettaessa ensimmäisiä kursseja, alkupaloja, sekuntia, leipää ja jopa keksejä.

ruohosipuli

Leikkureita ovat kasvi, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja fosforia. Se tunnetaan paitsi sen käytöstä keittiössä, mutta myös sydämen liittoutumana, joka kykenee auttamaan verenkiertoa ja stimuloimaan ruokahalua.

pavut

Pavut ovat palkokasveja, joissa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraalisuoloja. Vaikka niillä on korkea kaloripitoisuus, pavut ovat käyttökelpoisia veren kolesterolitason säätämiseksi lesitiinin läsnäolon ansiosta.

pavut

Vihreät pavut (Phaseolus vulgaris) ovat siemenpapuja, jotka on korjattu ennen niiden kypsymistä. Diureetti- ja virkistävästä toiminnasta vihreitä papuja käytetään myös ruokavaliossa ummetusta ja diabeteksen vastaisessa ruokavaliossa.

salaatti

Salaatti on kasvis, josta on monia lajikkeita, joita voidaan käyttää joko raakana tai keitetyt (ministerit ja keitot). Runsas 95% vedessä salaatilla on suuri kyky rehydratoida ihmiskehoa.

linssi

Linssit ovat palkokasveja, joilla on korkea ravintoarvo ja jotka ovat hyödyllisiä keskittymisen ja muistin edistämiseksi. Soveltuu myös ruokakulttuuriin, ne ovat runsaasti rautaa, fosforia ja B-vitamiineja.

munakoiso

Munakoisot ovat hyödyllisiä vihanneksia, joilla on mineralisointitoimia, hyödyllisiä kesällä, kun hikoilu pyrkii menettämään mineraaleja. Niillä on myös runsaasti vitamiineja, erityisesti Vitamia A, B-vitamiineja, C-vitamiinia, K-vitamiinia ja J-vitamiinia, ja niillä on antioksidanttivaikutus.

peruna

Perunat ovat mukuloita, joissa on runsaasti kaliumia, monimutkaisia hiilihydraatteja ja C-vitamiinia. Hyödyllisiä diabeetikoiden ruokavaliossa, niillä on energisiä ja tulehduksellisia ominaisuuksia.

paprikat

Paprikat koostuvat 92% vedestä ja sisältävät runsaasti mineraalisuoloja. Ne sisältävät 4-kertaisen määrän C-vitamiinia, joka on sitrushedelmissä ja jotka ovat hyödyllisiä lihasten vahvistamisessa ja raudan imeytymisen edistämisessä.

herneet

Herneet sisältävät fytoestrogeenejä ja ovat käyttökelpoisia vaihdevuosien oireita vastaan. Keittiössä käytetyn herneen lisäksi myös herneet ovat käyttökelpoisia luonnollisessa kosmetiikassa, jossa niitä käytetään ihon kiinteyttävien ja sävyttävien naamioiden valmistukseen.

tomaatit

Tomaatit ovat elintarvikkeita, joita käytetään kihti, astenia ja reuma. Syövän ja antioksidantin vaikutuksesta ne ovat myös runsaasti vitamiineja ja mineraalisuoloja ja helpottavat tärkkelystä sisältävien elintarvikkeiden ruoansulatusta.

retiisi

Retiisit ( Raphanus sativus ) ovat vihanneksia, joissa on diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia. Runsas rautaa, fosforikalsiumia, ryhmän B vitamiineja ovat ne maksan ja munuais- ten kelvollisia liittolaisia.

salottisipuli

Sallot on kasvis, joka sisältää piitä, hyödyllistä kynsien ja hiusten terveydelle. Herkkua jodissa ja antioksidanteissa, salottisipulilla on hyödyllisiä vaikutuksia hermostoon, se on hyödyllinen kilpirauhasen terveydelle ja sitä voidaan käyttää kolesterolia vastaan.

selleri

Selleri, joka on käyttökelpoinen kuolemaan johtavan tyrä, on ruoka, jossa on runsaasti vitamiineja. Käytetään ruokavaliossa korkeaa verenpainetta vastaan ja myös hyödyllisiä reumaa ja hermoston terveyttä vastaan.

kesäkurpitsat

Kesäkurpitsat ( Cucurbita pepo ) ovat vähäkalorisia vihanneksia, jotka soveltuvat hyvin vähäkalorisiin ruokavalioihin. Rikas kaliumia ja vähän suolaa, ne ovat virkistäviä, helposti sulavia ja hyödyllisiä virtsateiden ja suolien terveydelle.