Pellavansiemenet, jotka on saatu pellavansiemenistä, on runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Käytettäessä reumaa, sitä käytetään kakkujen ja keksien valmistamiseen. Selvitä paremmin.
Miten tehdä pellavajauhoa
Pellavajauhoja saadaan jauhamalla pellavan tehtaan siemeniä, tieteellistä nimeä Linum usitatissimum, joka on vuosittain Linacee- perheen yrtti. Pellavaa kasvatetaan kaikkialla maailmassa, Euroopassa ja Egyptissä vähintään 5000 vuotta, ja on olemassa erilaisia lajikkeita, joiden värit vaihtelevat valkoisesta keltaiseksi, vaaleanpunaiseksi, punaiseksi ja violetiksi, violetiksi tai sinisiksi.
Laitoksen varressa on pitkiä filamentteja, joista tekstiilikuidut saadaan. Pellavajauho on karkean jauheen koostumus, yleensä väriltään kelta-ruskea, joka on kosketuksessa öljyinen .
Pellavajauhojen ominaisuudet ja käyttö
Pienjauho sisältää huomattavan määrän proteiinia ja kalsiumia, vähän hiilihydraatteja ja rautaa, arvokkaita kivennäisaineita, erityisesti fosforia, kuparia, magnesiumia ja mangaania . Ravitsemuksellisesta näkökulmasta pellavajauheet ovat laksatiivisia, pehmittäviä suolistolle, runsaasti öljyä ja omega-3: ta (sydämen ja soluseinien kannalta hyödyllisiä rasvahappoja), B1-, B2-, F-vitamiineja, entsyymejä, kasvihormoneja, pektiinit ja lignaanit .
Veteen upotetut siemenet tulevat limakalvoiksi, koska ulkoseinät koostuvat pääasiassa pektiinista, jotka turpoavat paljon, kun ne joutuvat kosketuksiin veden kanssa ja tulevat suolen arvokkaiksi liittolaisiksi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että pellavansiemenjaon käyttö voi edistää eturauhasen ja rintasyövän torjuntaa, vähentää kolesterolin määrää veressä, parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja auttaa parantamaan yleistä terveyttä. organismi .
Siemeniä voidaan käyttää myös hengityselinten sairauksiin, limakalvoon, käheyteen, yskään ja tracheiittiin. Wrapit, poultices ja sidokset ovat käyttökelpoisia reumatismin, nyrjähdysten, mustelmien ja kiehumis- ten tapauksessa .
Pellavan siementen vasta-aiheet
Linjaöljytuotteet
Monia asioita voidaan tehdä pellavajauholla, leivistä ja parantavista höyryistä. Sitä käytetään sekä jälkiruokiin (keksejä, kakkuja, makeisia) että suolaisia ruokia (leipää, leipää, keksejä) varten. Pellavansiemenet kulutetaan erinomaisesti keitto- ja salaattipapuissa. Ihanteellinen olisi hyödyntää niiden pehmittäviä ominaisuuksia, jolloin ne jäävät kylpyyn tai hakkaavat ne.
Ne voidaan jauhaa kahvimyllyssä tai erityisessä mausteessa. Muuten voit ostaa sen valmiiksi ja kiinnittää huomiota säilytykseen: säiliön on oltava tumma ja se on pidettävä mahdollisesti jääkaapissa, koska sen sisältämän öljyn määrän vuoksi se menee nopeasti rakeistumaan.
Pellavansiemenöljy on toinen tästä tehtaasta valmistettu tuote. Öljy on parasta lisätä elintarvikkeisiin sen jälkeen, kun ne on kypsennetty, sitä ei suositella käytettäväksi keiton aikana.
Resepti ylös hihassasi
Pakkaus reumalle
Ota pieni pussi puuvillakangasta ja täytä se 50 grammalla pellavansiemenjauhoa. Laita se höyrylaitteeseen tai metalliseen siivilään, joka on asetettu kiehuvaan veteen, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja levitä pehmeään kankaaseen kääritty pieni pussi reumasta kärsivälle alueelle. Jätä noin kaksikymmentä minuuttia ja peitä alue lämpimällä peitolla.
