Kiina, Japani, Intia, Korea . Mutta myös Italia ja Länsi, jotka aikovat kalastaa kaikkein vanhimmista perinteistämme .
Kukat eivät ole pelkästään kauniita, värikkäitä ja tuoksuvia, vaan ne voidaan myös syödä ja tehdä hyvin.
Kasvissyöjähelmiä, jotka sopivat erinomaisesti ensimmäiselle, toiselle, ruokalajille, myös likööreille, hilloille, hyytelöille ja jälkiruoille: kukat keitetään yksinkertaisemmalla tavalla kuin luulet, ja voit valmistaa ruokia ja reseptejä kaikille, jokaiseen makuun ja kausi, hämmästyttää ja hämmästyttää ystäviä ja tuoda uusia makuja pöydälle, kaikki kokea.
Terälehdet, varret, silmut, jotka poimitaan huolellisesti ja tuoreina, alkuperäisten makujen yhdistelmänä, aistillista ja tuoksuvaa ruokaa varten.
Italia ja syötävät kukat
Kreikkalaiset ja roomalaiset olivat myös syöneet kukkia. Italiassa, joka etsii eri alueita, löydät reseptejä, jotka on annettu jo pitkään. Esimerkiksi Venetossa ja Lombardiassa, mutta ei vain makeat pannukakut, joissa on akaasia kukkia, on poimittava täydessä kukassa valkoisissa kuorissa ja paistettu taikina, ne ovat herkku.
Sekä vanhin, kallisarvoinen siirappin valmistukseen tai risottojen maistamiseen.
Ja älkäämme unohtako kurpitsan kukkia, jotka roomalaiset täyttävät tuoreen ricotta. Ja sitten unikot salaatteja ja risottoja, marigoldia ja kamomillaa varten, ei vain kasviperäisten teiden ja laventelin maustettujen keksien osalta. Perinteinen reseptikirja on täynnä perinteisiä kukkia!
Kokeile näitä salaatteja kevätkukkia
Tässä muutamia kukkia ... syödä!
Ne eivät ole kaikki, mutta tässä on vain muutamia ehdotuksia syötävistä kukoista, niiden käytöstä ja ominaisuuksista.
- Begonia, joka ei ole niin helppo kasvattaa, on runsaasti vitamiineja. Ihanteellinen hedelmäsalaatteihin, syödään hieman sitruunan kaltaisia hapanmakuisia terälehtiä. Yhdistettynä piparminttuun, liota raikkaassa vedessä, jotta saat valmiiksi regeneroivan juoman.
- Leijonan suu on kukka, joka sisältää runsaasti mineraaleja, erinomaista salaatteja, canapetteja, pastaa, sorbetteja, jogurttia tai täyteaineita sekä värin ja tuoksun antamista tuoreille juustoille.
- Calendula on tunnettu anti-inflammatorinen aine: sitä ei käytetä ainoastaan kasviperäisiin teeksiin, vaan se on myös ihanteellinen aine pastakastikkeiden tai risottojen, minestronin, keittojen, salaattien ja omelettien valmistukseen.
- Dahlia, tuhatta fantastista terälehtiä kakkuja ja hilloja varten, hieman diureettia ja ruoansulatuskanavaa, rauhoittaa myös yskää.
- Fuksia on erinomainen hiustenhoitoon, kyllä, sitä voidaan käyttää hillojen tai hedelmäsalaattien valmistukseen, mutta myös salaatteihin. Neilikat viinaa ja geraniumia varten omeletteja varten, jälkimmäinen on hyödyllinen kurkun ärsytysten ja mahahaavojen rauhoittamiseen.
- Aasian keittiössä laajalti käytetty ruusu, erityisesti intialainen, sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiinia, supistavia ja diureetteja. Ruusun terälehdet ovat ihanteellisia siirappeihin ja likööreihin, he myös maistavat salaatteja ja kakkuja.
- Voikukka ei hävi mitään! Itse asiassa, ei ainoastaan salaattien lehtiä käytetään maksan puhdistamiseen, vaan myös risotosiin lisättävät kukat ovat erittäin hyviä. Pansy on erinomainen antioksidantti, ja se sopii erinomaisesti hedelmäsalaatteihin ja salaatteihin sekä hilloihin.
Huomio : kaikki kukat eivät ole syötäviä, päinvastoin on myrkyllisiä lajeja, joten on tarpeen tehdä tutkimusta, lukea, lukea kirjoja.
On aina parempi syödä kukkia, joita kasvatetaan yksinään, ei kukkakauppias, jota voidaan käsitellä kemikaaleilla ja torjunta-aineilla. Älä käytä kadulla tai julkisissa puutarhoissa poimittuja kukkia.
Huomio, jos kärsit allergiasta! Kirja, josta voi tutustua, on Origlia Lidian "Ruoanlaitto kukkien kanssa".
