Pavut ja vihreät pavut ovat tunnetuimpia palkokasveja, joita on käytetty myös pöydissä kaikkialla Italiassa antiikin ajoista lähtien.

Yhteisen pavun alkuperä, joka on tieteellisesti nimeltään Phoseolus Vulgaris, on Peru, josta se sitten levisi kaikkialla maailmassa Eurooppaan sen poikkeuksellisen kyvyn mukaan sopeutua leutoihin ilmastoihin.

Pavut ovat todellakin palkokasveja ja kasvitieteellisenä perheenä ne ovat papilionisia, joissa on yli 200 eri lajia.

On olemassa lukuisia pavutyyppejä, ja siksi ensimmäinen suuri ero tehdään " todellisista pavuista ", joista syömme siemeniä ja niitä, joita kutsutaan vihreiksi papuiksi, joista syömme koko pod. Ensimmäinen, papuja kerätään, kuoritaan ja säilytetään sitten kuivattuina, jotta ne voidaan sitten hydrolysoida ja keittää.

Vaikka vihreät pavut voidaan syödä tuoreina ja valmistettuna keittiössä erilaisissa resepteissä, jopa raaka.

Lisäksi toinen suuri ero on kasvin laakereilla, jotka voivat kasvaa karjana tai jäädä kääpiöksi. Myös tuotantoajat ovat toinen tapa jakaa papuja itse asiassa puhumme papuista ja varhaisista ja myöhäisistä pavuista podin kypsymisajan mukaan.

On selvää, että varhaiset tulevat olemaan ensimmäiset, jotka ovat valmiita korjuuseen, kun taas myöhäiset lajikkeet kypsyvät.

Pavun ja vihreiden papujen kylvön ajoitus

Pavut ja vihreät pavut kylvetään huhtikuun alusta Italian lämpimimmillä alueilla, kuten etelässä, ja sitten ne jatkuvat maksimiin toukokuun puolivälissä Pohjois-Italian kylmemmissä maissa.

Voimme myös kylvää papuja ennen niiden sijoittamista siemenpohjaan tai purkkeihin, mutta suojatussa ympäristössä ja lämpimänä helmikuussa tai maaliskuussa. Sitten siirrymme taimia suoraan, kun ne ovat vähintään 20 senttimetriä suuria.

Joitakin pavun- ja vihreiden pavun lajikkeita voidaan kasvattaa kesän lopussa ja sitten korjata syksyllä, mutta vain Keski- ja Etelä-Italian lievemmässä ilmastossa.

Pavun tai vihreiden papujen valikoiman valinta vaikuttaa suuresti kylvöaikaan ja viljelyn alkuun, esimerkiksi varhaiset lajikkeet edellyttävät kylvöä huhtikuun ensimmäisinä päivinä, ja niillä on kasvullinen sykli vain nopeammin kuin myöhemmät lajikkeet.

Vielä myöhempinä aikoina voidaan viljellä vielä pienempää papu- tai papujuustoa, jolla on myös lyhyempi sykli, ja siksi jopa toukokuun kylvöllä on riittävästi aikaa kypsyä podille ja ensimmäiselle sadolle.

Voimme myös ajatella eri lajikkeiden pavun tai vihreiden papujen viljelyä tai jopa samaa lajiketta, mutta halutulla tavalla, jotta sato jatkuu ajan myötä.

Scaled-kylvö tarkoittaa kylvää tai siirtää taimia peräkkäisinä aikoina 1–2 viikon välein ensimmäisen kylvön ja seuraavan välillä. Tämä johtaa luonnollisesti leikattuun sadonkorjuun sijaan samanaikaisesti samaan aikaan ja mahdollistaa pavut tai pavut kerätään paljon kauemmin.

Pavut ja vihreät pavut: kuun neuvot

Kuu vaikuttaa voimakkaasti viljelykasvien tuotantoon ja menestykseen puutarhaviljelmissä, joten on hyvä tietää, mikä on sopivin aika kylvää ja kasvattaa papuja tai vihreitä papuja.

Puolikuu auttaa nuoria taimia kasvamaan ja siemenet itävät siten varmasti puolikuun, joka työntää sapia, on oikea kuu, jossa kylvetään papuja tai vihreitä papuja.

Toinen tai kolmas päivä huhtikuun ensimmäisen vuosineljänneksen kuun jälkeen on paras aika, kun talonpoikaisperinne suosittaa papuja tai vihreitä papuja.

Myös maanviljelijöiden tieto sanoo, että " papuja olisi kylvettävä vuoden 100 ensimmäisessä päivässä " ja tämä osoittaa huhtikuun ensimmäiset viikot.

Miten istut papuja tai papuja

Pavun tai vihreiden papujen istutus riippuu suuresti siitä lajikkeesta, jonka olemme valinneet viljelemään, koska niillä on erilaiset tarpeet, kuten kääpiölajike, tarvitsemme hyvin vähän tilaa, kun taas kiipeilevän lajin lisäksi tarvitaan enemmän tilaa.

Osoituksena siemenet olisi sijoitettava 2 tai 3 senttimetrin syvyyteen ja normaalisti pienet reiät kaivetaan vähintään 15 senttimetrin etäisyydelle toisistaan ​​3 siementen sijoittamiseksi.

Suosittu huhu kertoo, että pavut haluavat "kuulla kelloja" sanomalla, että kylvö on tehtävä pinnalla, välttäen liikaa syvyyttä, mikä aiheuttaa vaikeuksia papujen kasvattaessa.