Biodynaaminen vihannespuutarha: mitkä ovat perustat?
Biodynaamisen kasvipuutarhan tekeminen tarkoittaa ensinnäkin ajattelemaan kasviperäistä puutarhaa ilman kemikaaleja, jokaisessa hoidon ja valmistuksen vaiheessa, siemenestä hedelmään. Maaperän, juurien ja taimien ruokintaan on tärkeää käyttää biodynaamisia lannoitteita .
Täydellisen biodynaamisen kasvipuutarhan saavuttamiseksi on tärkeää tietää myös kasvien alkuperä ja erityistarpeet ja noudattaa niitä: esimerkiksi tietäen, että Keski- ja Etelä-Amerikasta peräisin oleva tomaatti tarvitsee keskimääräisiä määriä vettä, että sipuli tulee olemaan se tarvitsee yhä vähemmän ja että purjo tarvitsee niin paljon vettä, koska ne tulevat Etelä-Euroopan laaksoista, joissa on runsaasti jokia, tilaa, lämpöä ja ravintoa.
Biologisessa puutarhassa on paljon myötätuntoa
Kasvit auttavat toisiaan ja biodynaamisessa puutarhassa on myötätuntoa! Älä usko sitä? Kokeile itseäsi! Jotta voitaisiin luoda hyvä biodynaaminen kasvipuutarha, on välttämätöntä "yhdistää" kasvit toisiinsa : jokainen kasvi päästää happoerityksiä ja kaasuja sekä juurista että lehdistä ja hedelmistä. Näillä eritteillä voi olla positiivisia tai negatiivisia vaikutuksia niiden vieressä oleviin kasveihin: biodynaaminen puutarha ottaa myös tämän tekijän huomioon. Älä koskaan laita saman perheen kasveja lähelle esimerkiksi: älä laita kurpitsaa, kurkkua ja kesäkurpitsaa, jotka kaikki kuuluvat kurkkuihin, samassa sängyssä, ne houkuttelisivat miljardeja samoja loisia ja kärsivät kahdesti niin paljon!
Toisaalta on tärkeää tietää, että on olemassa kasveja, jotka toistensa vieressä kasvattavat toisiaan aggressiota vastaan . Esimerkiksi tomaatin juuret tuottavat aineita, jotka auttavat selleriä kasvamaan; porkkanat pitävät sipulin poissa ja päinvastoin. Nettle, joka on kaukana huonoista rikkaruohoista, on maapallon siunaus: se auttaa antamaan maaperälle tärkeitä mineraaleja ja ravinteita, kuten typpeä, rautaa, proteiinia, fosfaatteja ja muurahaishappoa, piitä. Biologisessa puutarhassa nokkosen kasvaa täällä ja siellä. Parempi sitten mukava ja vilkas kasvipuutarha tai kasvis puutarha täynnä torjunta-aineita? Jos pidät mieluummin ensimmäistä, noudata huolellisesti 5 "consociations" -sääntöä.
Niinpä ruusu on viiniköynnöksen hälytyskello
Oletko koskaan nähnyt ruusua rivin alussa? Harkitse, että tehdessäsi biodynaamista puutarhaa jopa aromaattiset kasvit ja kukat ovat välttämättömiä liittolaisia. Erityisesti aromaattiset kasvit eivät ole vain keittiössä hyviä: ruohosipuli, salvia, rosmariini, oregano ja timjami ovat myös arvokkaita huoltajia, todellisia biodynaamisen puutarhan "sääntelijöitä". Jokaisen kasviksen juuren vieressä tulisi olla aromaattinen taimi. Samoin kukat, neilikka, gerbera, marigold, ruusu. Ruusu sairastuu ennen rypäleitä ja varoittaa viljelijää, että on aika puuttua!
Vähemmän työtä biodynaamisen kasvipuutarhan kanssa
Biodynaaminen vihannespuutarha tekee meistä vähemmän vaivaa: esimerkiksi työskentelemällä maaperää biodynaamisessa kasvipuutarhassa ei ole välttämätöntä kääntää sitä usein, todellakin! Ajattele, että tämä ei-toimi estää juurien ja maaperän välissä olevien aerobisten ja anaerobisten mikro-organismien tuhoutumisen, jotka ovat kasveille hyviä. Maaperän biodynaamian säilyttäminen luo risosfäärissä osuuden (kasvien juuret ympäröivän maaperän osan) tai aineenvaihdon ja luonnollisesti oikean tasapainon.
Jotta vältetään sairauksia, jotka vaikuttavat samoihin kasviperheisiin, meidän on myös tiedettävä ja vuorottelemaan oikealla tavalla, mitä istutamme viljelykierron sääntöä noudattaen . Jos esimerkiksi palkokasvi kasvatettiin tietyssä pisteessä puutarhassa, sen ei tarvitse palata sinne ennen 4 vuotta.
Katso biodynaaminen kasvis puutarha kuun ja tähdistä
Lopuksi biodynaaminen kasvipuutarha perustuu "sidereal kuukauteen" (27, 32 päivää) , joka käytännössä on aika, jolloin kuu kuluu täydelliseen kääntymiseen maapallon akselin ympäri. Kuu puolestaan kulkee 12 eläinradan tähtikuvion läpi, joista jokaisella on ominaisuuksia, jotka vaikuttavat ja koskettavat maata.
Erityisesti kuun sisääntulo tähtikuvioihin stimuloi tietyn kasvi-, juuri-, kukka-, lehti- ja hedelmäryhmän eri osia. Siksi kalenteri tai pikemminkin biodynaamista menetelmää noudattava maatalouden kuuntelija ottaa tämän huomioon.
Hyödyllisiä neuvoja, kirjoja : Niille, jotka haluavat syventää, muistakaamme "Käytännön käsikirja biodynaamisesta maataloudesta" ja "biodynaaminen kasvis puutarha"
