Biodynaaminen ruokavalio: mikä se on?

Biodynaaminen ruokavalio edustaa terveellistä ja tietoista tapaa syödä, tieto, joka on samalla kehon ja mitä se tarvitsee sekä elintarvikkeet, jotka yhdistyvät sen tarpeisiin. Biodynaaminen ruokavalio on erikoisruokavaliota, joka sen alkuperästä, siis sen käyttämistä tuotteista, seuraa kuun polkua.

Jos ajattelemme, että nykyaikaisessa yhteiskunnassa jo vuosisatojen rytmin mukaan syöminen ei ole enää niin välitöntä, ajattelemme vähän, mitä se voi edes tarkoittaa sitä, että tiedämme kuun kierron seuraamisen!

Biodynaaminen ruokavalio: mistä se on peräisin?

Itävallan filosofi Rudolf Steiner suunnitteli biodynaamisen ruokavalion vuonna 1924. Periaate perustuu siihen vaikutukseen, että kuun sykli vaikuttaa kasvien biologiseen aktiivisuuteen ja siten sen vaikutukseen ihmiseen . Pohjimmiltaan nousevassa vaiheessa löydämme puolikuun, sap kasvaa kasvien varsassa.

Laskevassa vaiheessa ravitsemusperiaatteet laskevat juurien suuntaan, mutta olemme kuuhun vähäisessä vaiheessa.

Biodynaamisen ruokavalion periaatteiden mukaan lehtivihannekset olisi korjattava, kun kuu kasvaa, kun juuret ja mukulat kun kuukausi heikkenee, joten ravitsemukselliset ominaisuudet hyödynnetään mahdollisimman paljon, samalla kun suositaan kuun luonnollista kierrosta. ja luonto, ei vastusta sitä.

Kuka toimittaa biodynaamisia tuotteita?

Monet viljelijät maailmassa, vielä harvat Italiassa, kokeilevat ja saavat erinomaisia ​​tuloksia biodynaamisesta tuotannosta.

Tämä mahdollistaa esimerkiksi eräissä Pohjois-Euroopan maissa luonnollisesti biodynaamiset tuotteet alhaisemmilla kustannuksilla.

Vaikka on olemassa hiljainen ja mainostamaton virta, joka palaa luontoa kunnioittaen ja siltä osin kuin se seuraa, Italiassa biodynaamiset tuotteet ovat edelleen melko kalliita.

Miksi biodynaaminen ruokavalio on hyvä?

Jos ajattelemme terveyttä ja säilytämme kaukonäköinen visio maailmasta ja siitä elävistä olentoista, kuten humanisti Libereso Guglielmi, ymmärrämme todella, kuinka paljon biodynaaminen ruokavalio ja ruokavalio ovat olennaisia yleinen hyvinvointi.

Ihminen koostuu itse asiassa kolmesta laitteesta, jotka voidaan tunnistaa biologisesti: neurosensorinen järjestelmä (pää), rytminen järjestelmä (rintakehä, sydän ja keuhkot), vatsan järjestelmä ja raajat. Kun osa tästä suuresta järjestelmästä on sairas, muut kaksi laitetta vaikuttavat automaattisesti.

Tämä syvä yhteys näkee tutkijat ja nokkelat miehet yhteisymmärryksessä.

Jos pidämme elintarvikkeita biodynaamisen ruokavalion mukaan, ne voidaan jakaa kolmeen pääryhmään, jotka perustuvat niiden koostumukseen: proteiinit, rasvat, sokerit . Piste, jossa biodynaaminen ruokavalio vaatii, on, että meidän on ruokittava itse toimittamalla oikeat määrät kullekin näistä aineista, muuten sairastumme.

Yksinkertaistamiseksi tarvitaan hiilihydraatteja ja suoloja neurosensorisen järjestelmän tasapainottamiseksi; sydämen ja keuhkojen rasvat ja lehdet; proteiineja ja hedelmiä, paremmin, jos raaka, osien ja raajojen järjestelmään. Mutta se ei ole niin helppoa!

Selittämään, kuinka tärkeää biodynaaminen ruokavalio voi olla ihmisen fyysiseen ja hengelliseen kehoon, ei sata sivua riittäisi. Voimme kuvitella, että ruoka on vain keino, joka antaa meille maailmankaikkeuden toimittamaan oman energiansa, "kosmisen ruoan", jota on tärkeää kunnioittaa, ennen kuin se nautitaan.