Quinoa-siementen käyttö: 3 reseptiä



Quinoa-siemenet ( Chenopodium quinoa ) ovat runsaasti kuituja ja mineraaleja, ja ne ovat erinomainen kasviperäisen proteiinin lähde, koska ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot.

Quinoa-siemeniä käytetään keittiössä salaattien, ainutlaatuisten ruokien, lihapullien, hampurilaisten valmistukseen ja myös syödään raakana salaatteina sen jälkeen, kun he ovat itäneet.

Quinoa-siemenet eivät sisällä gluteenia, joten niitä voivat myös käyttää keliakiaa sairastavat ihmiset.

Lämmin quinoa-salaatti

Erittäin ravitsevaa ja maukasta yhden ruokalajin, joka tarjoaa hyvän määrän kasviproteiinia.

ainekset

> 300 grammaa quinoaa

> 4 keskikokoista perunaa

> 30 pientä tomaattia

> 250 grammaa keitettyjä herneitä

> valkosipulinkynsi

> suola, ekstra-neitsytoliiviöljy, tuore marjorami

Menettely: kiehauta quinoa-siemenet kiehuvassa suolaisessa vedessä neljännes tunniksi. Pannulla lämmitä öljyä ja paista valkosipuli muutaman minuutin ajan. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat, puolikkaat kirsikkatomaatit ja kypsennä matalalla lämmöllä noin viidentoista minuutin ajan kannella; lisätään sitten keitetty tipuherneet, poista kansi ja jatka keittämistä vielä viisi minuuttia, jolloin ylimääräinen vesi haihtuu. Kun keitetään, lisää suola ja majoraani, sitten käytetään pukeutumaan valutettuun quinoaan ja tarjoile.

Selvitä, miten voit tehdä quinoa-leipää

Quinoa kasviksilla

Toinen värikäs ja maukasta yhden ruokalajin valmistelu syksyn alussa.

ainekset

> 300 grammaa quinoaa

> 3 kesäkurpitsaa

> punainen paprika

> 2 purjoa

> 3 porkkanaa

> valkosipulinkynsi

> 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

> 2 ruokalusikallista shoyu-kastiketta

Menettely : lämmitä öljy pannulla ja paista valkosipuli muutaman minuutin ajan; lisää porkkanat, pippuri ja kesäkurpitsa, jotka on leikattu julienne-nauhoiksi, ja purjo leikataan viipaleiksi; sauté vihanneksia noin viiden minuutin ajan sekoittaen, lisää sitten shoyu-kastike ja kypsennä 10–15 minuuttia.

Samalla keitä quinoa-siemenet suolatussa vedessä neljännes tunniksi; Kun kypsennetty, tyhjennä quinoa ja kausi ennen kypsennettyjä vihanneksia.

Kokeile quinoa-, chickpea-, selleri- ja avokado-salaattia

Quinoan lihapullia

Lihapullat ovat varmasti houkutteleva ruokalaji, ja kaikki pitävät siitä: kokeile tätä vegaani-reseptiä, joka perustuu quinoa-siemeniin ja linsseihin. Jos haluat terveemmän version, voit valmistaa ne uunissa paistamisen sijaan.

ainekset

> 100 grammaa quinoaa

> 200 grammaa keitettyjä vihreitä linssejä

> puolet vihreää paprikaa

> puoliksi hienonnettu sipuli

> 2 valkosipulinkynsiä

> ruokalusikallinen persiljaa

> 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

> korppujauhoja

> suola, pippuri

> 3 ruokalusikallista hiutaleista valmistettua hiivaa

> öljy paistamiseen

Menettely : huuhtele quinoa ja keitä se suolavedessä neljännes tunniksi. Paista paista valkosipulia, sipulia ja pippuria öljyssä muutaman minuutin ajan. Tyhjennä quinoa ja murskaa se hyvin veden poistamiseksi.

Kulhoon sekoitetaan kvinoa linssien, valkosipulin ja sipulin kanssa kypsennettyjen pippurien, ravitsemuksellisten hiivahiutaleiden ja persiljan kanssa ja työskentelet haarukalla homogeenisen seoksen saamiseksi; lisää leipäkerhoja, jos seos on liian pehmeä.

Luo palloja ja leipää niille; ennen paistamista lihapullia kuumassa öljyssä, anna niiden levätä jääkaapissa noin kaksi tuntia.

Quinoan lihapullia, 3 maukkaita reseptejä

Edellinen Artikkeli

Imeväisten ja pikkulasten suullinen terveys

Imeväisten ja pikkulasten suullinen terveys

Kun ensimmäinen hammas näkyy noin 6 kuukauden ajan, on tärkeää varmistaa lapsen suun terveydelle asianmukainen hygienia . Näin on. Maidon hampaat Yleensä maitohampaat näkyvät 6–30 kuukauden iässä ja ovat erittäin tärkeitä oikean pureskelun kannalta, mutta myös mahdollistavat lapsen oppimisen puhua hyvin. Maitohampaiden ...

Seuraava Artikkeli

Psykofyysisen hyvinvoinnin rentoutumisharjoitukset

Psykofyysisen hyvinvoinnin rentoutumisharjoitukset

Viime vuosina lukuisat kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet, että meditaatio- ja rentoutumisharjoitukset voivat olla hyödyllisiä jännityksen, stressin ja fyysisen ja mielenterveyden tilan parantamiseksi. Tärkeimmät fysiologiset muutokset koskevat: 1. kortisolin tuotannon säätely; 2. noradrenaliinin vapautumisen vähentäminen; 3. sydämen ...