Kuraattori: Maria Rita Insolera, Naturopath

Fosfori on mineraali, joka löytyy kaikista elävistä organismeista ja on olennaisen tärkeä ihmisen elämälle. Kalsiumin jälkeen se on ihmiskehossa runsain mineraali, jossa se esiintyy suurempana luun ja hampaiden pitoisuutena trikalsiumfosfaatin muodossa (85%), vähemmässä määrin veressä (4%), kollageenissa ja kudoksissa. lihakset (10%) ja aivoissa (1%).

Öljykasvit fosforin luonnollisten ravintolisien joukossa

Fosforin ominaisuudet

Ihmiskehossa oleva fosfori esiintyy sekä epäorgaanisena fosfaattina (kivennäisaine, joka on osa luita ja hampaita ) että orgaanisena fosfaatina (negatiivinen valenssi-ioni, joka on osa nukleiinihappojen, nukleotidien ja nukleoproteiinien rakennetta). Fosfori on monien järjestelmien olennainen osa. mitä:

• Se on osa ATP: n koostumusta (adenosiini-trifosfaatti), joka on kemikaalin kannalta välttämätöntä elintarvikkeiden tuottaman energian käyttämiseksi.
• Sillä on keskeinen rooli lihasten supistumisessa .
• Säätää ja ylläpitää kehon pH-arvoa.
• Yhdessä muiden elementtien kanssa fosfori on mukana tärkeissä yhdisteissä, jotka liittyvät lipideihin (rasvat), se muodostaa fosfolipidejä, joista hermot, maksa ja lisämunuaiset ovat rikkaita; proteiineihin, se muodostaa fosforiproteiineja, joita on maidossa, munissa ja kaloissa; se on edelleen sitoutunut proteiineihin, se on olennainen osa nukleiinihappoja (DNA ja RNA), joissa geneettinen perintö sisältyy.
• Kalsium-fosfori-tasapaino : näiden kahden mineraalin välinen suhde on olennaisen tärkeä luuston kalkkeutumisen kannalta. Suhteen on oltava noin 1: 2 tai osa kalsiumia fosforia kohti. Fosforin pitoisuus veressä vaikuttaa kalsiumin pitoisuuteen, itse asiassa fosfaattien veren pitoisuuden nousu suosii kalsiumin laskeutumista luuhun.

Fosforipitoiset ravintolisät

Fosforin tärkeimmät lähteet ovat proteiinipitoiset elintarvikkeet. Suuret fosforipitoisuudet ovat läsnä

• täysjyvätuotteet (vehnänalkio, riisijauho, soijajauho, speltattu), \ t
• öljykasvit ( kurpitsansiemenet ) ja pähkinät (pistaasipähkinät, cashewpähkinät, saksanpähkinät, \ t
• palkokasvit (soija, pavut, kikherneet, linssit, herneet, pavut),
• maito,
• liha (erityisesti maksa, siipikarja), \ t
• kalat (turska, lohi, tonnikala, meribassi, katkarapu).

Pienemmässä määrin fosforia on myös vihanneksissa (selleri, selleri, sienet) ja jopa hunajaa.

Voit oppia lisää kurpitsan siementen ominaisuuksista ja eduista

Fosfori-fytoterapiset lisäravinteet

Fytoterapia tarjoaa luonnollisen keinon täydentää fosforia. Häränkakkara (Trigonella foenum graecum) on itse asiassa virallinen kasvi, jonka monien ominaisuuksien joukossa on myös tämän kivennäisaineen lisääminen, koska sen ainesosien joukossa on huomattava määrä fosforiprotideja . Äidin tinktuura valmistetaan kypsistä siemenistä.

Fosforilisäykset markkinoilla

Markkinoiden tunnetuimmat fosforilisäaineet ovat Acutil ja Glutamin. Näitä esiintyy tablettien tai kapseleiden, yhden annoksen injektiopullojen tai siirapin muodossa.

Terapeuttiset käyttöaiheet koskevat: väsymystä, henkistä väsymystä, keskittymisvaikeuksia ja huomiota sekä huonoa henkistä suorituskykyä . On hyvä, kun otat näitä lisäaineita kiinni pakkauksissa ilmoitettuun annokseen, koska ne voivat aiheuttaa jännitystä ja unettomuutta, vaikka niillä ei olisi haitallisia vaikutuksia terveyteen.

Nämä lisäravinteet eivät oikeastaan ​​ole fosforipohjaisia, vaan sisältävät fosforyloituja aminohappoja, joten jos on puutteita, on hyvä lisätä tätä mineraalia sisältävien elintarvikkeiden kulutusta.

Päivittäinen fosforivaatimus

Päivittäinen fosforivaatimus ei ole kiinteä vaan vaihtelee sukupuolen ja iän mukaan. Esimerkiksi lapsilla ja raskaana olevilla naisilla on suurempi tarve kuin mineraalilla (1200 mg päivässä), koska se on välttämätön luun kasvulle.

Päivittäinen fosforivaatimus on sama:

• 500 mg päivässä alle 1-vuotiaille vastasyntyneille.
• 800-1000 mg päivässä 1–10-vuotiaille lapsille.
• 1200 mg päivässä nuorille.
• 800-1000 mg päivässä aikuisille.

Tavallisesti nämä tarpeet täyttyvät tasapainoisen ruokavalion avulla. Fosforipuutos on itse asiassa harvinaista, koska tämä mineraali on läsnä monissa elintarvikkeissa ja imeytyy hyvin suolistossa.

Kuitenkin se voi tapahtua, kun käytät antasidia pitkään tai luunmurtumien jälkeen. Fosforipuutoksen tyypillisiä oireita ovat: yleinen lihasheikkous, ruokahaluttomuus, luukipu, riisit ja heikentyneet luut. Harvinaisissa tapauksissa on myös mahdollista löytää päinvastainen, ylimääräinen fosfori, joka voi riippua heikosta munuaistoiminnasta ja aiheuttaa verenpainetautia, sydän- ja verisuoniongelmia ja munuaisten vajaatoimintaa