Cardamom-kasviperäisten teetä suolistoon



Kardemomi on Elitaria-kardemummasta saatu mauste, joka on hyvin yleinen itä- ja arabimaissa, mutta nyt myös Euroopassa.

Aiemmin sen terapeuttisista ominaisuuksista tiedetään, että sitä on aina käytetty parannuskeinona vilustumiseen ja yskään, mutta myös vatsakipuun. Tutustumme kahteen kasviperäisten teiden ja infuusioiden resepteihin, jotka ovat hyödyllisiä näiden sairauksien hoitoon.

Cardamom-tehtaan kuvaus

Termi kardemomi tarkoittaa erilaisten mausteiden ryhmää, joka sekoittaa usein toisiaan .

  • Todellinen kardemumma on vihreä kardemumma, joka on peräisin Zingiberaceae-perheen trooppisesta kasvi Elettaria cardamomumista . Se on erittäin voimakas maku ja on melko kallista.
  • Ceylon cardamom on toisaalta hankittu Elettaria repensistä, joka on Sri Lankassa laajalti levinnyt kasvi.
  • Musta kardemumma on yleisin ja edullisin mauste, joka on saatu Amonum subulatumista, jolla on enemmän katkera maku ja muistuttaa minttua.
  • Lopuksi on olemassa Amomum costatum, Kiinassa ja Vietnamissa laajalle levinnyt kardemumma sekä Thaimaassa ja Burmassa tunnettu Siam-kardamomi, Amomum compact .

Kardemomin käyttö ja ominaisuudet

Kardemomia on aina käytetty ayurvedisessa lääketieteessä paitsi yskän ja vilustumisen hoitoon, mutta myös virtsatieteen ja peräpukamien hoitoon, kun taas perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä se on ollut vatsakipua ja dysenteeriaa vastaan.

Intiaan taas kardemumma on erinomainen luonnollinen korjausaine hampaanhoitoon ja ikenien tulehdukseen. Lopuksi näyttää siltä, ​​että kardemumma on tehokas vastalääke käärmeen ja skorpionin myrkkyjä vastaan .

Cardamom-kasviperäisten teetä suolistoon

Ainesosat 2 hengelle

> 2 ruokalusikallista kardemumma siemeniä;

> 2 teelusikallista hunajaa tai koko ruokosokeria.

valmistelu

Kiehele kardemummun siemenet vedessä 5 minuutin ajan. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja anna teetä levätä vielä 5 minuuttia. Makeuta ja juo.

Kardemomin infuusio vilustumista vastaan

Aseta 1 pilkku kardemumma siemeniä kupilliseen vettä, kiehautetaan etukäteen ja anna seistä vähintään 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua käytä infuusiota kurkkuun.

Annosten lisääminen on mahdollista käyttää samaa infuusiota myös fumigointien aikaansaamiseksi, huolehtimalla siitä, että neste suodatetaan ensin siementen jäännösten poistamiseksi.

Tutustu kaikkiin syksyn teiden resepteihin

Edellinen Artikkeli

Maapähkinä: miten syödä sitä raakana

Maapähkinä: miten syödä sitä raakana

Maapähkinä on kasvi, joka valmistaa maanalaisia ​​mukuloita, joita käytetään elintarvikkeisiin. Sitä kutsutaan myös saksalaiseksi naurisiksi, maapalloksi, sokeriruo'on tryffeliksi, jauhettua päärynä ja amerikkalaista perunaa, kun taas tieteellinen nimi on Helianthus tuberosus ja kuuluu asteraceae-perheeseen. Maapähkinä o...

Seuraava Artikkeli

Hyvä ja huono kolesteroli, olkaamme selvät

Hyvä ja huono kolesteroli, olkaamme selvät

LDL , lyhenne matalan tiheyden lipoproteiinista , eli pienimolekyylipainoisesta lipoproteiinista, on niin sanotun huonon kolesterolin nimi . HDL , joka tarkoittaa High Density Lipoproteinia eli suurimolekyylipainoista lipoproteiinia, on sen sijaan nk. Hyvän kolesterolin nimi . Mutta ... jotta todella ymmärrämme, mitä nämä lipoproteiinit ovat ja miten ne toimivat, meidän on aloitettava alusta alkaen. Mitä ...