Barcelonasta tulee pian suosituin kaupunki kasvissyöjille ja vegaaneille: 22. maaliskuuta 2016 Katalonian kaupunki julistettiin Veg-ystävälliseksi kaupungiksi, "ystävälliseksi kaupungiksi vegaani- ja kasvisviljelylle".
ERC-puolueen esittämä ehdotus (Esquerra Republicana de Catalunya, Katalonian vasemmisto) hyväksyttiin suurella enemmistöllä arkaluonteisessa kaupungissa myös muissa eläinten kunnioittamista koskevissa kysymyksissä, kuten vuonna 2012 voimaan tulleessa härkätaisteluissa. - ja ympäristön kannalta.
Tällä nimikkeellä Barcelona on johtava kaupunki levittäessään vegaani- ja kasvisruokaviljelmien etuja, sitoutumalla luomaan kokoustiloja ja aloitteita, joilla levitetään tietoisuutta lihan kulutuksen vaikutuksista ympäristöön, terveyteen ja eriarvoisuuteen sosiaalinen.
Kuten ehdotuksen esittelijä Alfred Bosch totesi, " Barcelonan tavoitteena on tulla tällä alalla maailmanlaajuiseksi viittaukseksi ja houkutella ihmisiä, jotka jakavat tämän herkkyyden, myös YK: n suositusten mukaisesti lihan kulutuksen vähentämiseksi ".
Kasvissyöjäkulttuurin levittämiseksi kaupungissa on suunnitteilla joukko konkreettisia aloitteita, joiden tarkoituksena on lisätä tietoisuutta ja helpottaa pääsyä vegaani- ja kasvisruokavaihtoehtoihin.
Maanantaisin ilman lihaa
Ensimmäinen toimenpide kasvitieteellisen kulttuurin tukemiseksi on liittyä " Meat free Monday " -kampanjaan, jonka Paul Mc Cartney ja hänen tyttärensä Mary ja Stella käynnistivät vuonna 2009.
”Meatless Mondayays” kannustaa asteittain kasvisruokavaliota kohti ja ehdottaa lihan korvaamista muiden ruokien kanssa kaupungin julkishallinnon valikoissa joka maanantai.
Kampanjan tavoitteena ei ole pelkästään lihan kulutuksen välttäminen kerran viikossa, vaan myös kansalaisten tottumusten ja ruokakulttuurin muuttaminen vaihtoehtoisen, vihreän ja terveellisen kulinaarisen tarjouksen avulla.
Intensiiviset maatilat: Farmageddon-valitus
Muut Veg Friendly -aloitteet
Toinen hanke, joka suunnitellaan Veg Friendly -sarjan lipun alla, on " BCN Veg Point ", joka on julkinen kokoustila yrityksille, yhdistyksille, sijoittajille ja kuluttajille paikallisen vegaani- ja kasvisruokakaupan edistämiseksi.
Muita aloitteita ovat kasvisravintolan oppaan julkaiseminen paperilla ja digitaalisessa muodossa sekä sovelluksen luominen, josta löytyy kaikki kasvissyöjä- ja vegaaniravintolat Barcelonassa ja muissa Katalonian kaupungeissa.
Esimerkki muista kaupungeista
On jo muitakin "kasvissyöjäystävällisiä" kaupunkeja, kuten ne, jotka sisältyvät Happy Cowin verkkosivuston julkaisemiin viiteen Veg Friendlyin kaupunkiin : Berliini, New York, Portland, San Francisco, Lontoo . Näissä kaupungeissa on laaja valikoima ravintoloita ja kahviloita, joissa on vegaani- ja kasvisruokavalioita.
Barcelonassa ei ole Happy Cow'n äänestäjien mukaan viiden Veg Friendly -kaupungin joukko, mutta se on toisessa mielessä: se on ensimmäinen tapaus, jossa julkiset laitokset päättävät osallistua aktiivisesti ruokavalion edistämiseen ilman lihaa ja alkuperää olevaa ruokaa eläin.
Katalaanien kaltaiset hankkeet merkitsevät pienen vallankumouksen, koska muut kaupungit pystyvät heidät jäljittelemään tulevaisuudessa todellisen laajamittaisen elintarvikemuutoksen aloittamiseksi.
