Budwig-kerma on erityinen resepti, joka on valmistettu tasapainoiseksi ja täydelliseksi aamiaiseksi, joka sisältää kaikki ainekset, joita tarvitsemme terveenä ja joilla on koko päivän energia.

Budwig-kerma-resepti

ainekset

> 150 g kauden hedelmiä;

> 1 banaani tai 2 ruokalusikallista hunajaa;

> kourallinen öljysiemeniä;

> puolitoista ruokalusikallista pellavansiemeniä tai pellavansiemenöljyä;

> 1 sitruunan mehu;

> 2 ruokalusikallista raaka-viljaa (riisi, hirssi, tattari, kaura, ohra, speltti, quinoa);

> lehmän tai ricotta-jogurtin tai kasvismaidon.

valmistelu

Kausittaiset hedelmät tulee pestä ja leikata pieniksi paloiksi ja laittaa sitten kulhoon ja lisätä puristettu sitruunamehu.

Ota nyt kypsä banaani ja murskaa se haarukalla ja lisää se sitten kulhoon . Voimme myös asettaa hunajan banaanin sijasta makeamman budwig-kerma.

Myöhemmin jauhamme pellavan siemenet ja muut öljykasvit keittiökoneella tai kahvimyllyllä, mutta myös käsi- laastin käyttö on pätevä vaihtoehto.

Raaka viljaa voidaan valita monista, kuten kaurasta, riisistä, ohrasta, tattarista, quinoasta ja hirsistä. Muistakaa, että vehnä, ja myös osittain kirjoitettu, ovat viljoja, jotka voivat aiheuttaa suvaitsemattomuusongelmia, koska ne sisältävät gluteenia ja koska niitä käytetään liian normaalissa modernissa länsimaisessa ruokavaliossa.

Kerma-budwigin reseptissä nämä viljat voidaan ostaa aamiaisella klassisessa versiossa, tai me voimme jauhaa ne kotona keittiösekoittimella, jolloin saadaan jauhe lisättäväksi muihin ainesosiin.

Tässä vaiheessa voimme päättää, haluammeko todellista kermaa tai jos haluamme syödä enemmän hedelmiä ja hienonnettuja ainesosia. Ensimmäisessä tapauksessa tarvitsemme tehosekoitin, jotta kaikki ainesosat lisätään lisäämällä nestemäinen osa, joka voi olla jogurttia, kasviperäistä maitoa, ricottaa tai muita nestemäisiä soijapohjaisia ​​tuotteita ja saada sileä ja kermainen smoothie. Toisessa tapauksessa riittää, että ainesosat yhdistetään kuppiin ja lisätään nestemäinen osa ilman sekoittamista.

Molemmilla tavoilla meillä on edelleen budwig-kerma-resepti, joka on täynnä kaikkia ravintoaineita, joita meidän on pysyttävä terveenä.

Budwig-kerma, erittäin ravitseva

Tämä resepti on ravinteiden aarrearkku, jossa on erinomaisia ​​mineraalisuoloja, erityisesti kaliumin, kalsiumin, raudan, magnesiumin, sinkin ja fosforin määrä.

Lisäksi budwig-kerma sisältää runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, kuten omega-3 ja omega 6, sekä polyfenolisia antioksidantteja ja sekä liukoisia että lipo-vitamiineja.

Vitamiinien joukosta löytyy erityisesti A-, E-, F-vitamiinia ja erityisesti sitruunamehu sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka on hyödyllinen immuunijärjestelmän tukemiseksi ja jolla on monia muita hyödyllisiä toimintoja kehollemme.

Kausittaisten hedelmien ja viljojen ja siementen läsnäolo aiheuttaa myös hitaita sokereita ja hiilihydraatteja, joilla on keskimäärin alhainen glykeeminen indeksi . Kuitujen läsnäolo on erinomainen, ja erityisesti niihin sisältyvät myös liukenemattomat kuidut, joita käytetään enimmäkseen kehon vieroitus- ja puhdistustöihin.

Lopuksi, jopa proteiiniosa on hyvin havaittavissa ja on kaikki kasviperäistä alkuperää ja viljan ja öljykasvien läsnäolon ansiosta.

Reseptin alkuperä

Tämän reseptin nimi on sen luoja Dr. Johanna Budwig. Tämä biokemia ja apteekki syntyi kahdennenkymmenennen vuosisadan alussa ja hänen ensimmäinen budwig-kerma-resepti oli luonnollisesti erilainen joissakin osissa erityisesti prosessissa (nykyään kokeilemme vaihtoehtoja, koska laitteiden ja orgaanisten ainesosien valikoima on enemmän).

Hänen tutkimuksensa liittyivät ruoan vaikutukseen syöpään ja ennen kaikkea lipidien haitallisiin vaikutuksiin. Budwig-kerma oli itse asiassa suunniteltu juuri auttamaan kehoa sen vieroitusprosessissa ja ehkäisemään degeneratiivisten sairauksien ja kasvainten esiintymistä.

Ainesosien valinta tämän reseptin kerma budwig näkee kaikki ravitsemukselliset ja ravitsemukselliset periaatteet, joita käytetään auttamaan immuunijärjestelmää ja myös vähentää vapaita radikaaleja ja yleistä tulehdus tilaa kehomme . Itse asiassa tämän budwig-kerma-aineen kaikki ainesosat johtavat kehon myrkyttömyyteen ja siirtävät pH: n kohti emäksisyyttä.

Kun organismi on emäksinen, voimme sanoa, että olemme luoneet parhaan maaperän tulehduksellisten ja hapettavien prosessien esiintymisen välttämiseksi, mikä lisää terveyttä ja edistää myös useiden sairauksien ehkäisemistä.

Kousmine-menetelmä: aamiainen budwig-kerma

Kousminen-menetelmä on kehittänyt tohtori Catherine Kousmine, joka tutkiessaan terveyttä, ravitsemusta ja syöpäsairauden torjuntaa koskevaa tutkimusta otti käyttöön budwig-kerman reseptin "Kousmine-menetelmänä".

Tässä menetelmässä kunnioitetaan viittä pääpilaria, jotka näkevät ennen kaikkea elintarvikkeiden valinnassa ensisijaisen tärkeitä tekijöitä ennaltaehkäisyn ja kehon pysymisen kannalta.

Kousmine-menetelmässä budwig-kerman resepti on muuttunut hieman, mikä vastaa nykyaikaisia ​​vaatimuksia saada vähemmän aikaa aterioiden valmistamiseen. Kousmine-menetelmässä aamiaiseksi käytetty budwig-kerma on helpompi suorittaa, vaikka se ei muuta lainkaan ainesosien valintaa, ja reseptin ravintoarvo on yhtä poikkeuksellinen .