Päivämäärät ... jäävät usein ruokakomeroihin joululoman jälkeen, emmekä tiedä, miten niitä kuluttaa. Itse asiassa se on hyvin monipuolinen ainesosa, joka auttaa sinua saamaan erilaisia ja alkuperäisiä ruokia.
Onko mitään ideoita?
> Apple strudel päivämääriä
> Päivämäärät juustolla ja pekonilla
> Salaatti, jossa on päivämäärät ja kaprikset
Apple strudel päivämääriä
Apple strudel, jolla on päivämäärät, on resepti täyden aamiaisen energiaksi.
ainekset
Taikaa varten
> 130 g 00 jauhoja;
> 30 ml vettä;
> 1 muna;
> 1 rkl korkeaa öljyhappoa;
> 1 nippu suolaa.
Täyttöä varten
> 750 g Kultaiset omenat;
> 70 g kuivapäiviä;
> 50 g voita;
> 60 g korppujauhoja;
> 30 g pähkinöitä (kuorittujen saksanpähkinöiden paino);
> 1/2 tl kaneliajauhetta;
> orgaanisen sitruunan kuori.
valmistelu
Siivilöi jauhoja ja lisää hyppysellinen suola . Sekoita lisäämällä ensin muna, sitten vesi ja lopuksi öljy. Taikinan tulee olla tiivis ja joustava. Muodosta pallo, voitele se öljyllä, peitä se läpinäkyvällä kalvolla ja anna sen levätä tunnin ajan.
Samalla liota päivämäärät lämpimään veteen. Sulata voita tarttumaton pannulla ja paahda leipäkerhoja varoen, ettet polta sitä. Sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä.
Kuori omenat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laita ne kulhoon ja lisää sokeri, karkeasti hienonnettu saksanpähkinäydin, orgaaninen sitruunankuori, kaneli ja hyvin vääntynyt ja karkeasti hienonnettu päivämäärä.
Ota taikina uudelleen ja levitä se kevyesti jauhetulle kankaalle, muodostaen suorakulmion. Harjaa pinta reunoja lukuun ottamatta hieman sulatetulla voilla ja ripottele paahdetulla leipäkorvalla aiemmin. Aseta omenasekoite päälle ja rullakerroksen päälle kangas. Tiivistä se hyvin ja tee muutama reikä haarukan piikkien kanssa. Laita kerros leivinpaperille, joka on vuorattu paistopaperilla, harjaa uudelleen sulatetulla voilla ja paista tuuletetussa uunissa 180 astetta puolen tunnin ajan.
Päivämäärät juustolla ja pekonilla
Tämä ei ole kevyt resepti; se on kuitenkin jumalatar hyvin nopealle ja varmalle starterille, joka sopii illalliseksi ystävien kanssa.
ainekset
> 12 kuivaa päivämäärää;
> 150 g levitettävää juustoa;
> orgaaninen appelsiinikuori;
> 6 viipaletta pekonia.
valmistelu
Sekoita juusto orgaanisen sitruunankuoren kanssa . Päivämäärät on laskettu. Täytä ne juustolla ja kääri kukin puolikkaaksi pekonia. Pysähdy hammastikulla, laita ne leivinpannulle, joka on vuorattu paistopaperilla ja kypsennä 200 astetta 10 minuuttia.
Vaihtoehtoisesti voit pannulla paistaa ylimääräisen neitsytoliiviöljyn kanssa, kunnes pancetta tulee rapeaksi.
Salaatti, jossa on päivämäärät ja kaprikset
Salaatti, jolla on erityinen maku ja täynnä energiaa.
ainekset
> 1 pieni pään salaattisalaatti;
> 1 oranssi;
> 8 kuiva-ajan päivämäärää;
> 30 g paahdettuja manteleita;
> 1 rkl kapparia suolan alla;
> sitruunamehu;
> 1/2 tl suolaa;
> 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä.
valmistelu
Kuori oranssi ja leikkaa se pyörille ja alenna sitten jokainen pyörä neljään osaan. Laita se suurelle kulhoon yhdessä aiemmin pestyjen ja leikattujen salaattien, mantelien, aiemmin huuhdeltujen kapriksen ja karkeasti hienonnettujen päivämäärien kanssa. Valmistele emulsio sitruunamehulla, öljyllä ja suolalla ja salaattia.
