Tiedätkö, miksi omenan liha tummenee kosketuksissa ilman kanssa?

Hapettumisen ilmiön vuoksi se on sama ilmiö, joka johtaa hopeaan ruskeaan, artisokat tummenee ja banaanit kypsyvät.

Hapettuminen johtuu vapaiden radikaalien läsnäolosta, jotka ovat erittäin epävakaita kemiallisia aineita, jotka ovat erittäin haitallisia keholle, koska ne voivat nopeuttaa solujen ikääntymisprosesseja, aiheuttaa karsinogeenisia vaikutuksia, edistää arterioskleroosia, aktivoida tulehdusprosesseja ja synnyttää romahtamisen. immuunijärjestelmä.

Vapaiden radikaalien jatkuva toiminta suurina määrinä johtaa monien vakavien patologioiden, kuten syövän, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien, seniilisen dementian, nivelreuman, multippeliskleroosin, diabeteksen jne.

Vapaat radikaalit muodostuvat normaalisti solujen hapettumisen kemiallisten reaktioiden aikana määrinä, joita kehomme kestää. Valitettavasti huumeiden, tupakansavun, alkoholin, UVA-säteilyn, otsonin, saastuttavien kaasujen ja eläinrasvoista ja proteiineista koostuvien elintarvikkeiden käytön ja väärinkäytön myötä kehossamme esiintyvä normaali määrä nousee dramaattisesti.

Keho luonnollisesti puolustaa vapaita radikaaleja tuottamalla endogeenisiä antioksidantteja, kuten katalaasia, glutadionia ja superoksidaasidismutaasia . Fysiologisissa olosuhteissa on siis dynaaminen tasapaino prooksidantitekijöiden ja antioksidanttitekijöiden välillä. Nämä molekyylit vaikuttavat luonnollisesti vapaiden radikaalien jatkuviin pitoisuuksiin.

Mitä tapahtuu, kun tämä keskittymä kasvaa liikaa?

Kun antioksidanttijärjestelmä ei enää kykene torjumaan vapaita radikaaleja, pro / antioksidanttitasapaino on rikki ja keho täyttää ns. Oksidatiivisen stressin : erityisen läsnäolon aiheuttaman stressin muodon. elävien organismien, vapaiden radikaalien liiallisesta määrästä johtuen radikaalien tuotannon lisääntymisen takia, riippui antioksidanttisuojamekanismien pienentyneestä tehokkuudesta.

Ja kun hapettumisen ja hapettumisenestoaineiden välistä tasapainoa ei enää kunnioiteta?

Ratkaisuna on tarjota kehollemme eksogeeninen antioksidanttilähde tai aineet, jotka kontrastoivat elimistössä erilaisten molekyylien, mukaan lukien hapen, aiheuttamat kemialliset reaktiot, jotka ovat vastuussa vapaiden radikaalien muodostumisesta.

Antioksidantit kykenevät pysäyttämään hapetusprosessin laukaisemat ketjureaktiot, jotka tehokkaasti estävät vapaiden radikaalien muodostumista ja toimintaa. Tästä syystä antioksidantteja kutsutaan myös vapaiksi radikaaleiksi.

Miten voimme integroida luonnonmolekyylejä, joilla on antioksidanttivaikutusta?

Täydellisen ja tasapainoisen ruokavalion avulla, joka mahdollistaa C- vitamiinin, E-vitamiinin, beetakaroteenin, mikro- ravintoaineiden ja entsyymien, joilla on antioksidanttitoiminto, kehon .

Jokaisella antioksidantilla on toiminta-ala, joka rajoittuu yhteen tai kahteen vapaiden radikaalien tyyppiin. C-vitamiini taistelee nitrosamiineilla, tokoferolilla ja tokoferoksyyleillä, hyvin aggressiivisilla vapailla radikaaleilla, mikä mahdollistaa E-vitamiinin palauttamisen ja yleisen hyvinvoinnin tilan solujen aineenvaihdunnan stimuloinnin ja suuren kollageenin muodostumisen ansiosta.

Kehomme sisällä oleva beetakaroteeni on jaettu kahteen A-vitamiinin molekyyliin, jotka toimivat voimakkaana antioksidanttina solukalvon tasolla. Myös melatoniinilla on tehokas antioksidanttivaikutus, se vaikuttaa erilaisiin vapaiden radikaalien tyyppiin, joiden teho on arvioitu kaksinkertaisena E-vitamiiniin verrattuna ja 5 kertaa verrattuna glutationiin.

Miten tunnistaa antioksidantteja sisältävät elintarvikkeet?

ORAC-indeksi luo elintarvikkeiden antioksidanttitehon, joka perustuu radikaaliin absorptiokykyyn. Vapaiden radikaalien torjumiseksi asiantuntijoiden suosittelema toimenpide on 5000 ORAC-yksikköä päivässä, enemmän kuin riittää suojaamaan vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja.

INDEX ORAC

• MORINGA OLEIFERA: 157, 600

• CINNAMON: 131, 420

• VANILLA: 122, 400

• Acai: 102, 700

• GOJI: 25, 300

• SPIRULINA: 24 000

• CHOCOLATE: 20 816

• PAPRIKA: 21, 932

• POMEGRANATE: 4 479

• VIHREÄ: 1, 240

157 600 yksiköllä Moringa oleifera sijoittuu ensimmäiseksi antioksidanttina. Itse asiassa Brunswick Laboratoriesin tekemästä tutkimuksesta Moringa oleifera on ylivoimaisesti kasvi, jolla on luonteeltaan korkein antioksidanttiteho. Jäljelle jää vain sen mahdollisuuksien huomioon ottaminen ja päivittäiset määrät, jotka ovat välttämättömiä torjumaan organismin vihollisia.

Korkean ORAC-pistemäärän omaavien etuoikeutettujen elintarvikkeiden suojaaminen parantaa sairauksia ja kasvaimia yleensä. Mitä suurempi pisteet, sitä tehokkaampi ruoka absorboi happiradikaaleja ja poistaa ne kehoistamme, mikä auttaa taudin torjumiseksi.

Ehkä vähemmän tunnettu kuin Goji-marjat, Moringa oleifera on ilman epäilystäkään voimakkainta antioksidanttia luonteeltaan ja varmistaa, että proteiinien saanti on 25 painoprosenttia (100 g: sta), koko vitamiinien ja suolojen kompleksi mineraaleja ja yli 92 ravintoainetta.

Lähde: kabiba.com