Selvitetään, miten raaka ruoka-ruokavalio toimii ja mitä etuja ja haittoja on niille, jotka ovat ajatelleet sen hyväksymistä.

Miten raaka ruoka toimii

Raaka- elintarvikkeissa syömme keittämättömiä elintarvikkeita ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi. Ainoa sallittu lämmönkulutus ei ylitä 40 ° C: n lämpötilaa, ja juomien jäähdyttäminen vaatii.

Se ei ole vain elintarvikevalinta, vaan se on tarkka elämäntapa .

Raaka ruoka sisältää hedelmiä, ituja, salaatteja, kylmäpuristetulla öljyllä maustettuja raakoja vihanneksia. Raaka ruoka-asukkaat, jotka eivät noudata taipumuksellisesti kasvissuuntaista suuntautumista, ottavat myös muna- tai raakaa lihaa, carpaccio-kalaa.

Vihannekset ja hedelmät ovat mieluiten kauden aikana ; eläinperäisistä elintarvikkeista on tärkeää tietää tarkan alkuperän ja varmistaa hygienia, erityisesti ottaen huomioon, että ruoanlaitto vältetään, prosessi, jolla se steriloidaan. Vilja ja palkokasvit voidaan ottaa, jos siemenet ovat itäneet.

Raaka-elintarvikkeiden myönteiset näkökohdat: ammattilaiset

Kypsennystekniikasta luopuminen ei muuta elintarvikkeen luonnollista koostumusta, mikä tekee sen sulavammaksi . Raaka ruokavalio perustuu vitamiinien, mineraalisuolojen ja hivenaineiden säilyttämiseen. Myös entsyymit, jotka ovat olennaisia ​​ruoansulatukseen, pysyvät ennallaan.

Raaka ruoka sopii kaikille ja on hyvä detoksifioiva ruokavalio . Vahvistaa ruoansulatuskanavan, sallii elintarvikkeiden allergioiden tai intoleranssien ymmärtämisen.

Jos et näytä tietävän, kuinka yhdistää raakatuotteita yhdessä, sinun pitäisi tietää, että raaka-elintarvikeharrastajia, ruoanvalmistusta vastustavia äitejä ja internetin käyttäjiä on monia hyödyllisiä resursseja ja blogeja, jotka pitävät itsensä kaukana liesi. Löydät reseptejä, hyödyllistä tietoa raaka-aineen historiasta ja alkuperästä ja paljon muuta.

Raaka ruoka, ei koskaan, ei koskaan: haitat

Negatiivinen näkökohta, jolla silmä tarttuu: tiettyjen ruokien ehdoton luopuminen, jotka ovat tyypillisiä arvokkaille kulinaarisille perinteille. Muita raakaa ruokaa vastaan: aterian jakaminen muiden ruokailijoiden kanssa on vaikeaa, varsinkin jos lähdet ravintolaan. On myös olemassa vaara, että omistaja tai emäntä, joka on tulossa vaikeuksissa, tarjoaa yksinkertaisen kutsun illalliselle tai lounaalle .

Tiettyjen herkkujen luovuttaminen ei tarkoita tekemistä ilman kursseja, jotka ovat ehkä vähän kalorisia, mutta erinomaisia; se tarkoittaa myös sitä, että ei tarvitse tehdä kevyitä ja välttämättömiä ruoka-aineita, kuten kylkiluut, härkäpavut, pinaatti, pihvi, tomaatin ituja . Yleensä ei ole suositeltavaa seurata raakaa ruokaa niille, jotka yleensä kärsivät koliitista, ja joka tapauksessa ennen kuin siirrytään valintaan, joka on suunnattu raakaa ruokaa kohti, on parempi kuulla asiantuntija.

Millainen raaka ruoka valmistaja olet?

Lisätietoja:

> Kaikki raaka-ruokavaliosta