«Haluaisin tehdä teille mitä kevät tekee kirsikkapuilla» Pablo Neruda .
Usein sattuu kävelemään lastentarhoja ja löytää hedge-kasveja tai yleisemmin puutarhakasveja, pensaita, jotka pystyvät tuottamaan hedelmiä, jotka ovat samanlaisia kuin tavalliset kirsikat, ja joskus liittyvät niihin.
Tietäen, miten nämä pensaat tunnistetaan, on mahdollista luoda puutarhassa pensasaidoja tai vihreitä täpliä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä unohdettujen makujen maistamisesta kiinnostuneille tai, paljon useammin, jättämättä huomiotta ; paitsi tuoreiden hedelmien lisäksi myös äärettömän määrän tuotteita, jotka voidaan saada uutteista jäätelöihin ja hilloihin.
Cayenne Cherry
Tunnetaan myös nimellä brasilialainen nimi « pitanga » tai englanninkielinen nimi « suriname cherry », Cayenne-kirsikka ( Eugenia uniflora ) on pienimuotoinen puu, jolla on taipumus kehittyä pensasmuotoon.
Se kasvaa ja kehittyy nopeasti ja ilman monia ongelmia, joten se on täydellinen hedge-kasvi tai täyttää kukkapenkit . Se tuottaa hedelmää, jota kutsutaan myös pitangaksi tai kirsikka Cayenneksi, samankaltainen kuin kirsikka, jossa on vahamainen pinta ja erikoinen muoto, jossa on eräänlainen kahdeksan pullistusta, jotka ovat samanlaisia kuin kurpitsan kylkiluut.
Siementen ympärillä on hedelmää vähän massaa, mutta voimakkaalla aromaattisella ja kukka- aromilla, joka on erittäin hitaasti pysyvä, joka säilyttää tunteen, että suussa on voimakas aromi.
Se on hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, ja sen fytokompleksissa on aineita, jotka tekevät siitä antioksidantin, anti-inflammatorisen, antihypertensiivisen, antimikrobisen, sienilääkkeen, diabeteslääkkeen, kipulääkkeen ja syöpälääkkeen .
Hedelmien kypsyysaste löytyy värin ansiosta: tummempi hedelmä, sitä enemmän se on kypsä ja siten makea.
Kirsikka, maukas ja terveellinen hedelmä
Nanking kirsikka
Toisin kuin Cayenne-kirsikka, Nankino-kirsikka todella kuuluu Prunus-sukuun, kuten kaikki asianmukaiset kirsikkapuut, itse asiassa sen tieteellinen nimi on Prunus tomentosa .
Se haluaa kehittyä pensasmuotoon, joka harvoin ylittää kolme metriä, mikä tekee siitä erinomaisen hedge-kasvien, hyvin koristeellisen, kun se kukkii valkoisena.
Vaikka Kiinassa niitä käytetään pääasiassa hunajaa varten, lännessä on mahdollista kohdistaa paljon helpommin Nanking-kirsikoiden kokoelma, tulinen punainen, hieman pienempi kuin tavalliset kirsikat, jotka yleensä ruokkivat monia lintuja.
Ne ovat hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, ovat rehydratoivia, antibakteerisia, ja jos ne kuivataan, ne ovat ihanteellisia hengitysvaikeuksien torjumiseksi.
Keräämällä lukuisia hedelmiä, jotka väkevät pensaan matalat oksat, on erittäin helppoa ja maistamalla sen hapan maku on erinomainen kesäaika.
Muut hedge kirsikat
Kaikki mahdolliset ns. Hapankirsikoiden lajikkeet, kuten hapankirsikat, morello-kirsikat ja hapankirsikat, voidaan sisällyttää myös hedge- kirsikoihin ; mutta myös harvinaiset kirsikat, kuten keltainen moscatella (tai japanilainen kirsikka) tai valkoinen durone ; lopetetaan eri hybrideillä ja risteyksillä, kuten suregio (luumu-kirsikkapuu) tai kirsikan ja amolon välisellä ristillä.
Hapan kirsikat, joita kutsutaan joskus katkeraiksi kirsikoiksi tai jotka on ryhmitelty väärin yhteen hapan kirsikoiden nimissä, vastaavat Prunus cerasuksen tieteelliseen nimeen.
Nämä hedelmät ovat arvokkaita, koska ne ovat runsaasti melatoniinia ja lukuisia vitamiineja ja antioksidantteja, kuten antosyaaneja.
Keltainen moscatella, jos se on asianmukaisesti karsittu ja käsitelty, kehittyy pörröisellä tavalla ja tuottaa tyypillisiä keltaisia kirsikoita, joissa on Muscat-maku.
Hybridien joukossa mainitaan suregio, kiehtova ristikko luumujen ja kirsikoiden välillä, joka sopivan työn avulla voidaan muuntaa tyylikkääksi hedge-elementiksi.
Ominaisuudet ja käyttötavat
Kaikki edellä kuvatut hedelmät on yleensä helppo valita kasvin pensasrakenteen vuoksi.
Toisin kuin asianmukaisissa kirsikoissa, hedge-kirsikoilla on alhaisempi sokeripitoisuus tai ne sisältävät mielenkiintoisia levoosin ja fruktoosin seoksia muiden sokeritauteille soveltumattomien sokerien sijaan.
Myös vitamiinivalikoima on yleensä laajempi kuin tavallisilla kirsikoilla, vaikka niillä voi yleensä olla B-vitamiinin tai A-vitamiinin huippuja.
Jos et ole tottunut kauneimpiin makuihin, voit aina muuttaa nämä hedelmät erinomaisiksi hilloiksi tai käyttää niitä muiden hedelmien tai muiden vihannesten lisäksi sentrifugoituna ja uutettuna.
