E-vitamiinin puutos on hyvin harvinaista ja voi aiheuttaa ennenaikaista ikääntymistä. Syyt on löydettävä metabolisissa toimintahäiriöissä tai riippuvat suoliston imeytymisen vaikeudesta. Selvittäkää syyt, seuraukset ja elintarvikkeet sen täydentämiseksi.

>

E-vitamiinin puutteen oireet

E-vitamiini on keholle erittäin tärkeä vitamiini, se vaikuttaa sydänsairauksien ehkäisemiseen alentamalla kolesterolitasoa ja auttamalla suojaamaan valtimoiden seinämiä hapettumisen aiheuttamilta vaurioilta.

E-vitamiini estää myös vapaiden radikaalien aiheuttamat negatiiviset vaikutukset, jotka suojaavat solukalvoja ja säätelevät myös verihiutaleiden aggregaatiota ja ovat välttämättömiä immuunijärjestelmälle.

Sen puutos voi siten altistaa kehon erilaisille riskitekijöille, E-vitamiinin puutteeseen jäljitettävien oireiden joukossa ovat aineenvaihdunta- ja lihasten toimintahäiriöt, neurologiset häiriöt, koordinaatiovaikeudet ; verihiutaleiden ja punasolujen herkkyyden lisäksi veren hyytymistä, hapettumista ja kudosten ennenaikaista vanhenemista, tulehdussairauksien ilmaantumista ja ruoansulatusta.

On myös osoitettu, että E-vitamiinin puutos voi lisätä kaihileikkauksen riskiä .

E-vitamiinin puutteen syyt

E-vitamiinin puutosolosuhteet ovat hyvin harvinaisia, koska useimmat ruokavaliot sisältävät riittäviä määriä. E-vitamiini imeytyy suolistoon.

Merkittävän E-vitamiinin puutteen syyt johtuvat siis metabolisista häiriöistä ja suoliston imeytymisen vaikeudesta .

E-vitamiini tuhoutuu lämmön aikana ruoanlaiton aikana, mutta myös ultraviolettisäteillä, natriumbikarbonaatilla ja rautasuoloilla. Toinen D-vitamiinin puutteen syy voi olla liiallinen läsnäolo elimistössä, joka vähentää sen imeytymistä, kuten esimerkiksi B3-vitamiini, B2-vitamiini, rauta, sinkki ja mangaani.

Ravitsemus E-vitamiinin puutetta vastaan

E-vitamiinin tärkeimmät elintarvikelähteet ovat: vehnänalkioöljy, manteliöljy, auringonkukkaöljy, oliiviöljy ja maissiöljy ; mantelit, hasselpähkinät, auringonkukansiemenet, maapähkinät, täysjyvätuotteet, munat ovat yhtä rikkaita.

Ruoanvalmistus-, jäädytys- ja jalostusprosessit vähentävät E-vitamiinin pitoisuutta elintarvikkeissa sekä altistumista valolle ja ilmalle. Puristamalla saadut öljyt sisältävät enemmän E-vitamiinia kuin hienostuneet ja siten myös puhdistamattomat ja täysjyväjauhot sisältävät suurempia määriä kuin jalostetut.