Syksyn salaatit
Terveiden ja kevyiden aterioiden syöminen on hyvä tapa, että pidät aina, jotta sana ruokavalio voi olla synonyymi tasapainoiselle, säännölliselle ja jatkuvalle ruokavalioon. Siksi tämä sivu on omistettu syksyllä valmistetuille salaateille, joita voit valmistaa jopa kylminä kuukausina, jotkut saattavat pöydälle lämpimän, helpon ja nopean valmistuksen kausiluonteisten elintarvikkeiden, kuten kaali- ja fenkoli-, siementen ja tuoreiden hedelmien perusteella. tai kuivana, kulutetaan yksittäisenä ateriana tai serivreinä yhdessä suosikkiruokiesi kanssa.
Lämmin rukisalaatti
Ruis, punainen Tropea-sipuli, kirsikkatomaatit tai kuivatut tomaatit, pellavansiemenet, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola. Jos haluat, voit lisätä scamorza-juustoa. Muista vain ilta ennen rukiin liottamista, kiehauta se kevyesti suolatulla vedellä, anna sen jäähtyä ja kaada se sitten esitettyjen ainesosien kanssa.
Fenkoli ja avokado-salaatti
Ravitseva ja upea tyhjennys on salaattia, joka on valmistettu raakaruodeista ja avokadosta, joka on leikattu kuutioiksi. Lisää vain muutama mäntypähkinä, hyppysellinen chilipippuri, jotkut balsamiviinietikka, sitruuna tai kalkki ja ekstra-neitsytoliiviöljy.
Kaali- ja ananas-salaatti
Kaali tekee erittäin hyvin, runsaasti syöpälääkkeitä ja erinomaisia ravintoaineita, kun ne yhdistetään ananasiin, ne lisäävät ja tasapainottavat makuja. Tässä ovat ainesosat: puoli kaalia, joka on leikattu hyvin ohuiksi nauhoiksi, 250 grammaa ananasta, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi, 50 grammaa tuoretta tai kuivattua kookospähkinää, fenkoli siemeniä, ekstra-neitsytoliiviöljyä, pippuria ja suolaa.
Porkkana ja manteli-salaatti
Omena, puoli puristettua sitruunaa, 400 grammaa porkkanaa, manteleita ja 2 varsi valkoista selleriä, extra-neitsytoliiviöljy, pieni suola, rusinat. Hieroa omena ja porkkanat, lisää sitruunamehu ja loput ainesosista sekoittamalla hyvin: makea ja hapan maku suussa, A-vitamiinia sisältävälle salaattille, joka yllättää sinut!
Couscous-salaatti, mustat oliivit ja appelsiinit
Cous Cous, puoli punainen sipuli, mukava kourallinen mustia kreikkalaisia oliiveja, tuoretta persiljaa ja minttua, kaksi appelsiinia, ekstra-neitsytoliiviöljy, suola ja pippuri. Valmistele kuskus klassisen menettelyn mukaisesti ja anna sen jäähtyä, sitten lisää kuoritut appelsiinit pieniksi paloiksi ja loput ainesosista. Saat alkuperäisen ja maukkaan salaatin!
Marokon oranssi ja salaatti
Roman ja valerian salaatti, 3 appelsiinia, 50 grammaa päivämääriä, 50 grammaa saksanpähkinän ytimiä, 1 tl sokeria, hyytelö kanelia, mehu puoli sitruunaa. Puhdista salaatti, leikkaa roomalainen pieniksi paloiksi. Kuori appelsiinit ja hienonnetut päivämäärät ja pähkinät. Sekoita sitruunamehu, extra-neitsytoliiviöljy, jossa on vähän sokeria, pippuria ja ripottamalla kanelia ja maustaa salaatti. Eksoottinen kosketus, joka muistuttaa sinua lämpimistä maista!
Quinoa ja inkiväärisalaatti
Quinoa ei ole vilja, vaikka sillä on ominaisuudet, mutta se kuuluu samaan perheeseen kuin pinaatti ja punajuuri. Täysin gluteeniton, se soveltuu sekä keliakialle että intoleranssille. Kiehauta quinoa sen jälkeen, kun se on pidetty kylvyssä tarvittavan ajan, lisää muutama hienoksi hienonnettu salottisipuli, pala tuoretta hienoksi hienonnettua inkivääriä, kaksi kesäkurpitsaa, joka on aiemmin saostettu ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, seesaminsiemeniä ja jos haluat 'valkosipuli; lisää ruokalusikallinen soijakastiketta ja ekstra-neitsytoliiviöljyä kaiken maun maistamiseksi. Tätä salaattia voi myös nauttia haalealta: terveellinen ja energinen ateria!
Champignon-salaatti, tofu ja ituja
Ota 100 g tofua ja leikkaa se kuutioiksi, jolloin se hyppää korkean kuumuuden yli muutaman minuutin ajan pippurilla, ekstra-neitsytoliiviöljyllä, seesaminsiemenillä ja soijapapujen versoilla. Katkaise jäävuorisalaattia kädet pieniksi paloiksi, leikkaa samppanjat pestä huolellisesti ja puhdistetaan ohuiksi nauhoiksi ja kaada tofu ja lämpimät versot. Mausta öljyllä, sitruunalla ja suolalla.
