Vadelmat, erikoistilaisuuksien hedelmä
Makea, pehmeä, ilman piikkejä ja helppo pestä, vadelmat ovat toukokuun hedelmiä, joissa on vain yksi pieni vika: ne ovat hieman kalliita ja toisin kuin serkkunsa, karhunvatukat, mustikat ja mustikat eivät aina ole niin helppoja löytää luonnosta!
Jos vadelma-pannu yleensä päättyy silmänräpäyksessä ja et voi välttää sen liukumista samaan tapaan kuin Amélie teki samannimisen elokuvan, voit nauttia niistä sormenpäilläsi, tässä on vain muutamia vinkkejä, jotta ne kestävät hieman kauemmin ja jakaa niiden hyvä maku ja fantastiset ominaisuudet ystävien ja ruokailijoiden kanssa.
Nopea lukea kolme yksinkertaista vadelma-pohjaista reseptiä, tuore, herkkä ja helppo valmistaa. Ne ovat myös erityisiä lasten kesäketjujen rikastamiseen!
Kolme vadelmapohjaista reseptiä: yougurt-mousse
Ainesosat 4 hengelle
> 1/2 kg valkoista jogurttia;
> 100 ml maitoa;
> 2 ruokalusikallista jäänsokeria;
> 1 vanillipala;
> 250 ml nestemäistä kermaa;
> 1 purkki vadelmia (noin kaksikymmentä);
> hunaja tai luonnollinen makeutus siirappi.
valmistelu
Tuo maito kiehuvaksi, kun vaniljakeppi on kaiverrettu pituudelle, sitten sammuta ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Kulhoon voittaa jogurtti sokerilla, lisää kylmä maito ilman vaniljapodetta ja lopuksi kermavaahtoa ja liitä varovasti loput.
Anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua neljässä kulhossa, koristamalla jokaisessa 5 tai 6 vadelmaa, hasselpähkinäjauhoa ja hunajaa tai luonnollista siirappia maun mukaan.
Vadelma- ja päärynä kaksivärinen smoothie, makea kesä resepti
Ainekset 2 hengelle:
> 1 kulho kylmiä vadelmia;
> 2 kypsiä kylmiä päärynöitä;
> 2 purkkia kylmiä vähärasvaisia jogurtteja jääkaapista;
> 150 ml jääkaapin kylmää maitoa;
> akaasiahunaja tai luonnollinen makeuttava siirappi makuun;
> tuore minttu koristeluun;
> kestävät oljet.
valmistelu
Aloita sekoitus päärynä 75 ml maitoa ja purkki jogurttia, puoli tl hunajaa makeuttamiseksi. Kaada laskeihin puoliväliin asti. Jatka vadelmien sekoittamista jäljelle jääneeseen maitoon ja jogurttiin ja puolet teelusikallista hunajaa. Kaada toinen punainen kerros valkoiselle ja tarjoile heti kylmä, koristamalla sen muutamalla lehdellä tuoretta minttua.
Jogurtti ja vadelma plumcake, tyylikäs kakku resepti
ainekset
> 1 purkki valkoista vaniljajogurttia (joka toimii myös mittana);
> 1 muna ja hyppysellinen suola;
> 2 mittaa jauhoja 0;
> 2 mittaa maissitärkkelystä;
> 1 kulho tuoreita vadelmia;
> 2 purkkia raakaa ruokosokeria;
> 1 annospussi leivinjauheesta;
> 1 purkki maissiöljyä.
valmistelu
Vatkaa munanvalkuista jäykkään, kunnes se on hyppysellinen . Kaikkien muiden ainesosien, mukaan lukien munankeltuainen, lukuun ottamatta vadelmia, yhdistämisen lisäksi voittaa ruoskat muutaman minuutin ajan tai kunnes saadaan homogeeninen seos.
Lisää sitten vadelmat ja sekoittaen alhaalta ylöspäin myös munanvalkuainen. Paista plumcake-muotissa noin puoli tuntia, pitäen uunin lämpimänä 180 ° C: ssa ensimmäisten kymmenen minuutin ajan, sitten laskemalla se noin 150 ° C: seen. palvella kylmää tai haaleaa, haluttaessa erittäin tuoretta chantilly-kermaa.
