"Makea uuni" halogeeni

Muistatko, 70-luvulla syntyneet ystävät, Herbertin " Dolce Forno "? Tässä mekanismi on sama, mutta lamppu muuttuu.

21. vuosisadan alussa mini goicattolon uuni, jossa oli pieniä pannuja, jotka liukui sivuttain, uudistettiin ja luotiin äideille!

Puhumme halogeeniuunista, kannettavasta uunista, joka käyttää halogeenilamppua kannen lämmityselementtinä ; tämä johtaa uunin saavuttamiseen erittäin korkeissa lämpötiloissa, jopa nopeammin kuin klassisessa uunissa, jolloin voit valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia.

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti etuja ja haittoja.

Halogeeniuunin edut

Ensinnäkin suurin etu on, että kypsennysajat pienenevät normaaliin uuniin verrattuna, jopa 60% tietyissä tapauksissa, jolloin kypsytyslämpötilan saavuttamiseksi tarvitaan muutama minuutti; ruoanlaitto on kevyttä ja luonnollista, ei ole tarvetta lisätä rasvoja tai mausteita, se ei ole epämiellyttävän luonnoton, kuten mikroaaltouuni.

Voit kokata kaiken : pizzasta, lihasta tai kalasta, vihanneksista ja siruista, jopa jälkiruoista; voit grillata, ruskea, höyry, paahtaa tai sulattaa ruokaa.

Lisäksi, jos se on hyvä halogeeniuuni, siinä on kaksinkertainen ruudukko, jonka avulla voit kokata enemmän elintarvikkeita yhdessä, säästää energiaa ja on lämpökovettunut, mikä mahdollistaa yhtenäisemmän ruoanlaiton.

Helppokäyttöinen ja puhdas halogeeniuuni on myös läpinäkyvä, mikä mahdollistaa ruoanvalmistuksen tarkkailun ja helpon kuljetuksen.

Se ei ole liian kallista, keskimäärin halogeeniuuni maksaa noin 50/70 euroa.

Tässä on Englanti, joka ei mainosta, mutta joka osoittaa, miten se toimii.

Halogeeniuunin haitat

Halogeeni-uuni on pienempi kuin klassinen uuni, joten on tarpeen pienentää leivontasien ja uunin astioiden mittoja ruoan määrän käyttämiseksi ja rajoittamiseksi .

Lyhyesti sanottuna se on täydellinen pariskunnille ja sinkuille, mutta se on hankalaa käyttää, jos olet neljän perheen perhe.

Aivan kuten klassisessa uunissa, myös halogeeni-uunissa on käytettävä käsineitä tai käytettävä konepihvoja, joissa on pitkä kahva ja potinpitimet, jotta voit siirtää pannuja, koska ne ovat kuumia.

Halogeeniuunissa reseptejä on tarkasteltava uudelleen : lämpötilat, ajat ja ruoanlaitto-tilat on nollattava ja laitteen mukana toimitettuja ohjeita on noudatettava . Halogeeni-uunia ei käytetä ulkona, sitä ei saa upottaa veteen.

Toinen negatiivinen näkökohta olisi hajujen leviäminen : sillä ei ole hermeettistä tiivistettä, halogeeniuuni levittää erilaisia ​​aromeja koko keittiölle!